Kylling Lår — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
![kylling lår](https://listonic.com/phimageproxy/listonic/products/chicken_thighs.webp)
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 209 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 0 | - |
Fiber | 0 g | - |
Sukker | 0 | - |
Glykæmisk indeks | 0 | - |
Protein | 18 g | 36% |
Natrium | 82 | 3.57% |
Total fedt | 16 | 20.51% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Høj i protein, som er essentielt for muskelvækst, reparation og generel kropsfunktion.
- Rig på smag på grund af det højere fedtindhold, hvilket gør dem mere saftige og tilfredsstillende.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler som B-vitaminer, jern og zink, der understøtter energimetabolismen, immunfunktionen og den generelle sundhed.
- Understøtter knoglesundheden, hvis de spises med benet, hvilket giver ekstra næringsstoffer fra knoglemarven.
Sundhedsrisici
- Højt fedtindhold, især i skindet, hvilket kan bidrage til forhøjede kolesterolniveauer og hjerteproblemer, hvis det indtages ofte.
- Risiko for forurening med skadelige bakterier som Salmonella eller Campylobacter, især hvis kylling lår ikke er korrekt tilberedt til en sikker indre temperatur.
- Mulighed for antibiotikaresistens på grund af brugen af antibiotika i fjerkræopdræt, hvilket kan påvirke effektiviteten af antibiotika hos mennesker.
- Risiko for madforgiftning, hvis kylling lår ikke opbevares, håndteres eller tilberedes korrekt, hvilket kan føre til potentielle forgiftninger.
Hvordan vælger man?
Når du vælger kylling lår, skal du se efter hud, der er glat og uden fejl, med kød der føles fast at røre ved. Farven skal være en ensartet lyserød nuance uden grå pletter.
Undgå kylling lår med en slimede tekstur eller dem, der har en sur lugt, da dette er tegn på, at kyllingen muligvis ikke er frisk. Gode kylling lår vil have en neutral lugt og en ren, ikke klæbrig overflade.
![Hvordan vælger man?](https://listonic.com/phimageproxy/spp_details/poultry.webp)
Hvordan opbevarer man kylling lår?
Kylling lår skal opbevares i køleskabet og bruges inden for et par dage. Opbevar dem i deres originale emballage eller overfør dem til en tætsluttende beholder. Fryseren er ideel til længere opbevaring, op til seks måneder.
Eksponering for luft kan føre til fordærv, så det er vigtigt at holde lår i en tætsluttende beholder. Det er også vigtigt at undgå hyppig optøning og genfrysning, da det kan forringe tekstur og smag. Rene redskaber og overflader er essentielle for at forhindre kontaminering.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Kylling lår kan holde sig i 1-2 dage i køleskabet. For længere opbevaring kan kylling lår fryses i op til 9 måneder. Korrekt emballering, såsom vakuumforsegling, hjælper med at bevare kvaliteten i længere opbevaringsperioder.
Hvad skal man gøre med rester?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!