Kylling Bouillon — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 17 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 1 | 0.36% |
| Fiber | 0 g | - |
| Sukker | 0 | - |
| Glykæmisk indeks | 0 | - |
| Protein | 3 g | 6% |
| Natrium | 140 | 6.09% |
| Total fedt | 1 | 1.28% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Understøtter fordøjelsessundheden takket være sin letfordøjelige natur og næringsstoffer, der beroliger tarmens slimhinde.
- Rig på essentielle næringsstoffer som vitaminer, mineraler og aminosyrer, der støtter den generelle sundhed og velvære.
- Fremmer hydrering, og giver en velsmagende måde at øge væskeindtaget på.
- Kan støtte ledhelse på grund af sit kollagenindhold, som hjælper med at opretholde sunde led og bindevæv.
Sundhedsrisici
- Højt natriumindhold i mange kommercielle varianter, hvilket kan bidrage til forhøjet blodtryk og øgede hjerte-kar-risici ved hyppig indtagelse.
- Mulighed for konserveringsmidler og tilsætningsstoffer i købte bouilloner, som kan forårsage negative reaktioner hos følsomme personer.
- Risiko for kontaminering med skadelige bakterier, hvis hjemmelavet bouillon ikke er korrekt tilberedt eller opbevaret.
- Lavt proteinindhold i nogle bouilloner, hvilket måske ikke giver væsentlige ernæringsmæssige fordele sammenlignet med andre proteinkilder.
Hvordan vælger man?
Vælg kylling bouillon, der har et klart udseende og en rig, velsmagende aroma. Den bør have kylling som en primær ingrediens og være lav i natrium. Se efter bouillon, der bruger økologisk kylling og naturlige krydderier for den sundeste mulighed.
Undgå at købe kylling bouillon, der virker uklar eller har bundfald, da dette kan indikere overbehandling eller dårlig kvalitet. God kylling bouillon bør forbedre retter med en afbalanceret smag uden at overdøve andre ingredienser.
Hvordan opbevarer man kylling bouillon?
Kyllingebouillon skal opbevares i køleskabet efter åbning. Opbevar den i en tætsluttende beholder for at bevare smagen og forhindre forurening. Hvis den opbevares korrekt, kan kyllingebouillon holde sig i op til fem dage
Eksponering for lys og luft kan forringe kvaliteten af kyllingebouillon. Det er vigtigt at undgå at opbevare den i den originale dåse efter åbning, da dette kan påvirke smagen. At fryse bouillonen i små portioner kan forlænge holdbarheden op til tre måneder, så den forbliver frisk og klar til brug
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Kylling bouillon kan holde sig i 4-5 dage i køleskabet, når den er åbnet. Uåbnet kan den holde sig i 1-2 år, hvis den opbevares et køligt, mørkt sted. For længere opbevaring kan kylling bouillon fryses i op til 6 måneder.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende kylling bouillon kan bruges i en række retter. Brug det som base til supper, gryderetter eller chili, hvor den rige smag tilføjer dybde til retten. Kylling bouillon er også fantastisk til at koge korn som ris, quinoa eller couscous, og giver dem ekstra smag.
Brug kylling bouillon i en sauce eller sovs til kød, eller tilsæt det til en braiseringsvæske til langsomt tilberedte retter. Hvis du har meget kylling bouillon, kan du overveje at fryse det i portioner til senere brug eller reducere det for at lave en koncentreret fond. Kylling bouillon kan også bruges til at deglazere pander efter tilberedning af kød, så du fanger alle de smagfulde stykker, der sidder fast i panden. For et simpelt, nærende måltid kan du nyde kylling bouillon alene eller bruge det til at koge grøntsager eller nudler.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
