Kyllingebryst — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 165 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 0 | - |
| Fiber | 0 g | - |
| Sukker | 0 | - |
| Glykæmisk indeks | 0 | - |
| Protein | 31 g | 62% |
| Natrium | 74 | 3.22% |
| Total fedt | 4 | 5.13% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Rig på protein, som er essentielt for muskelvækst, reparation og kroppens generelle funktion.
- Lavt fedtindhold, hvilket gør det til en magert proteinkilde, der understøtter hjertehelse og vægtkontrol.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler såsom vitamin B6, B12, niacin og selen, der støtter den generelle sundhed og velvære.
- Alsidigt og nemt at tilberede, hvilket gør det til et praktisk supplement til en afbalanceret kost.
Sundhedsrisici
- Risiko for kontaminering med skadelige bakterier som Salmonella eller Campylobacter, især hvis kyllingebrystet ikke er korrekt tilberedt eller opbevaret.
- Mulighed for tørhed hvis det overtilberedes, hvilket kan føre til tilsætning af kalorierige saucer eller sovs for at forbedre teksturen, hvilket potentielt kan øge kalorieindtaget.
- Højt natriumindhold i forudkrydrede eller forarbejdede kyllingebryster, som kan bidrage til forhøjet blodtryk og øgede kardiovaskulære risici.
- Risiko for overforbrug på grund af dets magre natur, hvilket kan føre til overdreven indtagelse af kalorier eller natrium, hvis der anvendes forarbejdede eller forudkrydrede produkter.
Hvordan vælger man?
Kyllingebryst bør være fyldige og have en lys pink farve, med en glat og fast tekstur. Skindet, hvis det er til stede, skal være intakt og ikke for fedtet, da det giver et beskyttende lag, der hjælper med at bevare fugtigheden under tilberedningen.
Undgå kyllingebryst, der har en grålig nuance eller føles klæbrige at røre ved, da dette er tegn på, at kødet ikke er friskt. Bryststykker med en sur lugt eller synlige tegn på forringelse bør også undgås, da de ikke er egnet til konsum.
Hvordan opbevarer man kyllingebryst?
Friske kyllingebryst skal opbevares i køleskabet, godt indpakket i plastfolie eller slagterpapir. Køling bevarer friskheden i op til to dage. For længere opbevaring kan det være en god idé at fryse dem.
Eksponering for luft kan få kyllingebryst til at blive dårligt hurtigt. Undgå at lade dem være uncovered, og tø altid fryse kylling op i køleskabet for at forhindre bakterievækst. Korrekt håndtering og opbevaring sikrer sikkerhed og kvalitet.
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Kyllingebryst kan holde sig i 1-2 dage i køleskabet. For længere opbevaring kan kyllingebryst fryses i op til 9 måneder.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende kyllingebryst kan bruges i en række lækre og sunde retter. Skær det i tynde skiver og tilsæt til sandwiches, wraps eller salater for en magert og smagfuld proteinkilde, eller hak det op og bland det i en wokret med grøntsager og ris. Kyllingebryst er også fantastisk, når det tilsættes pastaretter med en cremet eller tomatbaseret sauce, eller bruges som topping til pizzaer eller fladbrød.
Brug kyllingebryst i en gratin med kartofler, grøntsager og ost, eller bland det i en stuvning eller suppe for ekstra smag og fylde. Hvis du har meget kyllingebryst, kan du overveje at lave en portion kyllingepie med en sprød skorpe, eller bruge det som fyld til tacos, burritos eller quesadillas. Kyllingebryst kan også skæres i skiver og serveres over en grynskål med quinoa, ristede grøntsager og en syrlig dressing. Til en hurtig snack kan du genopvarme skiver af kyllingebryst og servere dem med en dippingsauce eller på en bund af salatblade.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
