Laks Bøf — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 208 kcal
Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
---|---|---|
Kulhydrater | 0 | - |
Fiber | 0 g | - |
Sukker | 0 | - |
Glykæmisk indeks | 0 | - |
Protein | 20 g | 40% |
Natrium | 59 | 2.57% |
Total fedt | 13 | 16.67% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Høj i protein, som støtter muskelvækst, reparation og generel kropsfunktion.
- Rig på omega-3 fedtsyrer, der understøtter hjertehelsen, reducerer inflammation og forbedrer hjernefunktionen.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler som vitamin B12, vitamin D, selen og kalium.
- Støtter hjertehelsen ved at hjælpe med at sænke kolesterolniveauer og blodtryk.
- Fremmer hudens sundhed på grund af det høje indhold af sunde fedtstoffer og antioxidanter.
Sundhedsrisici
- Mulighed for forurening med skadelige stoffer som kviksølv, PCB'er eller dioxiner, især i opdrættet eller forkert indkøbt laks bøf, hvilket kan udgøre sundhedsrisici ved hyppig indtagelse.
- Risiko for allergiske reaktioner hos personer med fiskallergi, hvilket kan forårsage symptomer som kløe, hævelse eller anafylaksi.
- Højt kalorieindhold, især i laks bøf tilberedt med tilsatte fedtstoffer som smør eller olie, hvilket kan bidrage til vægtøgning ved hyppig indtagelse.
- Mulighed for overfiskeri, bekymringer relateret til bæredygtigheden af vilde laksbestande og indvirkningen af opdrætsmetoder på miljøet.
Hvordan vælger man?
Laks bøffer bør have en ensartet tykkelse og en levende farve, med klart definerede flager i kødet. Overfladen bør være fugtig, ikke klæbrig eller tør.
Undgå laks bøffer, der viser tegn på fryseskader eller har ligget i udstillingen i lang tid. Bøffer, der har en ammoniaklignende lugt eller misfarvning, bør også undgås, da disse er tegn på fordærv.
Hvordan opbevarer man laks bøf?
Frisk laks bøf bør opbevares i køleskabet, stramt indpakket i plastfolie eller i en tætsluttende beholder. At holde den i den koldeste del af køleskabet hjælper med at bevare friskheden i op til to dage
Eksponering for luft kan få laks bøf til at blive dårlig hurtigt. Undgå at opbevare den tæt på færdigretter for at forhindre krydskontaminering. Tø altid fryset laks bøf op i køleskabet og brug den hurtigt for at sikre den bedste smag og sikkerhed
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Laks bøf kan holde sig i 1-2 dage i køleskabet. For længere opbevaring kan laks bøffer fryses i op til 6-9 måneder.
Hvad skal man gøre med rester?
Overskydende laks bøf kan bruges i en række lækre retter. Flæk kødet og tilsæt det til salater, sandwiches eller wraps for en smagfuld proteinkilde, eller bland det i en pastaret med en cremet eller tomatbaseret sauce. Laks bøf er også fantastisk i fisketacos med frisk salsa, avocado og et squeeze lime.
Brug overskydende laks bøf i en quiche eller frittata med æg, ost og urter, eller bland det i en risret med grøntsager og en syrlig dressing. Hvis du har meget laks bøf, kan du overveje at lave en portion laks-boller ved at blande det flåede fisk med brødkrummer, æg og krydderier, og derefter stege dem gyldne. Laks bøf kan også tilsættes en skaldyrs chowder med kartofler og majs, eller bruges som topping til pizzaer eller fladbrød. For en hurtig snack, server laks med kiks og flødeost, eller bland det i en salat med grønt og en citrus vinaigrette.
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!