Product HUB

Kategorier

Hjem

Bælgfrugter

Sorte Bønner

Sorte Bønner — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips

sorte bønner

Listonic Team

3. december 2024

Sorte bønner er en næringsrig og alsidig bælgfrugt, fyldt med fiber og protein. Læs om deres sundhedsmæssige fordele, hvordan du tilbereder dem perfekt, og opbevaringstips til at maksimere deres holdbarhed og smag i forskellige retter.

Næringsstoffer

Tjek detaljerede næringsværdier, inklusive information som kalorier, fedtstoffer, kulhydrater og proteiner pr. 100 gram af produktet.

Næringsfakta

Mængde pr. 100 g

Kalorier

🔥 339 kcal

Næringsstoffer pr.: 100 g% Daglig værdi*
Kulhydrater63 22.91%
Fiber16 g57.14%
Sukker2 4%
Glykæmisk indeks30 -
Protein21 g42%
Natrium5 0.22%
Total fedt1 1.28%

*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.

Fakta & tips

🛒
Vælg lavnatrium muligheder for dåsebønner.
😋
Sorte bønner er en fremragende kilde til protein og fiber.
📦
Opbevar sorte bønner i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted i op til et år. Kogte sorte bønner skal opbevares i køleskabet i en tætsluttende beholder og anvendes inden for tre til fem dage. Dåsebønner skal opbevares et køligt, tørt sted; når de er åbnet, skal de overføres til en tætsluttende beholder og opbevares i køleskabet, og bruges inden for tre til fire dage.

Sundhedsmæssige fordele

Opdag sundhedsfordelene ved sorte bønner i at fremme en nærende livsstil og øge din vitalitet.
  • Rig på fiber, som understøtter fordøjelsessundheden, hjælper med at opretholde regelmæssige afføringer og fremmer en sund tarmmikrobiota.
  • Høj i protein, hvilket gør dem til en fremragende plantebaseret proteinkilde til muskelvækst og reparation.
  • Understøtter hjertehelsen ved at sænke kolesterolniveauerne og levere essentielle næringsstoffer som folat og magnesium.
  • Indeholder essentielle vitaminer og mineraler såsom jern, kalium og B-vitaminer, som er vigtige for generel sundhed og velvære.

Sundhedsrisici

Forstå de potentielle risici og sundhedsproblemer forbundet med sorte bønner.
  • Fordøjelsesbesvær som oppustethed, gas eller diarré på grund af det høje fiberindhold og visse kulhydrater i sorte bønner.
  • Indhold af fytinsyre, som kan hæmme optagelsen af visse mineraler og potentielt føre til mangler, hvis bønner udgør en stor del af kosten.
  • Allergiske reaktioner hos nogle personer, især dem med bælgfrugtsallergi, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
  • Risiko for kontaminering med skadelige bakterier, hvis de ikke er korrekt tilberedt, da nogle typer bønner kan være giftige, når de er rå eller underkogte.
Conversion widget image

Planlæg dagligvarer hurtigere

Hvordan vælger man?

Sorte bønner, der er bedst til madlavning, er skinnende og ensartede i størrelse, hvilket fremmer jævn tilberedning. Bønnerne bør være hele, uden sprækker eller revner, for at bevare deres tekstur under tilberedningen.

Ignorer sorte bønner, der ser matte ud eller er dækket af et støvet belægning, da dette kan være tegn på, at de er gamle og kan kræve længere tilberedningstid. Undgå også pakker, der er beskadigede eller viser tegn på insektforekomst.

Hvordan vælger man?

Hvordan opbevarer man sorte bønner?

tørrede sorte bønner bør opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, tørt sted. Et spisekammer eller køkkenskab er ideelt til at holde dem fri for fugt og skadedyr. Korrekt opbevarede tørrede sorte bønner kan holde sig i op til et år.

Fugt og skadedyr er de største bekymringer for tørrede bønner, så undgå disse forhold. At opbevare sorte bønner tæt på stærkt lugtende fødevarer kan få dem til at absorbere uønskede lugte. Regelmæssig kontrol for skadedyr hjælper med at opretholde deres kvalitet og sikkerhed.

✅ Interessant faktum

For at holde sorte bønner friske og fri for fugt, kan du bruge en fugtabsorberende pakke eller et desiccant indeni beholderen.

Hvor længe holder det?

Sorte bønner, hvis de er tørrede, kan holde i 1-2 år, når de opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, mørkt sted. Kogte sorte bønner bør opbevares i køleskabet og spises inden for 3-5 dage. For længere opbevaring kan kogte sorte bønner fryses i op til 6 måneder.

Hvad skal man gøre med rester?

Overskydende sorte bønner er utroligt alsidige og kan bruges i mange retter. Tilsæt dem til tacos, burritos eller quesadillas for en proteinrig fyldning, eller bland dem i supper og gryderetter for ekstra fylde.

Brug sorte bønner i salater for at tilføje tekstur og næring, eller blend dem til en bønne-dip eller hummus til en lækker snack. De kan også moses og bruges som base til grøntsagsburgere eller blandes i en kornskål med grøntsager og en syrlig dressing. Hvis du har mange sorte bønner, kan du overveje at lave en portion sorte bønner chili eller bruge dem i en sorte bønner og ris-gryde. Sorte bønner er også fantastiske i salsas eller blandet i en majs-salat som en frisk og livlig tilbehør.

👨‍⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse

Indholdet på denne hjemmeside er kun til informationsformål. Intet materiale på dette site er beregnet til at erstatte professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Opdag produkter fra andre kategorier