Backmischung — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Wählen Sie eine Backmischung, indem Sie die Unversehrtheit der Verpackung und die Klarheit der Zutatenliste überprüfen. Eine gute Backmischung sollte erkennbare Zutaten mit minimalen Zusatzstoffen enthalten und idealerweise biologisch oder gentechnikfrei sein. Suchen Sie nach einer Mischung, die Vollkorn und natürliche Aromen fördert, um eine gesündere Option zu wählen.

Vermeiden Sie Mischungen, die gehärtete Öle, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder eine lange Liste von künstlichen Zutaten enthalten. Überprüfen Sie auch das Haltbarkeitsdatum, um sicherzustellen, dass die Treibmittel noch aktiv sind, was entscheidend für das richtige Aufgehen und die Textur ist.

Backmischungen sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, idealerweise in einem luftdichten Behälter. Die Aufbewahrung in der Originalverpackung oder der Transfer in einen verschlossenen Behälter kann verhindern, dass Feuchtigkeit und Schädlinge die Mischung verderben. Richtig gelagert, können Backmischungen bis zu einem Jahr haltbar sein.

Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Backmischungen klumpen und verderben. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen zu lagern, da dies die Qualität der Zutaten beeinträchtigen kann. Die Verwendung von sauberen, trockenen Utensilien beim Abmessen der Mischung hilft, Kontaminationen zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern.

Backmischungen, wie Pfannkuchen- oder Kuchenmischungen, sind an einem kühlen, trockenen Ort 6 bis 12 Monate haltbar. Nach dem Öffnen ist es am besten, die Mischung innerhalb von 6 Monaten zu verwenden, um die optimale Qualität zu gewährleisten. Überprüfen Sie immer das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung für die besten Ergebnisse.

Übrig gebliebene Backmischung kann in einer Vielzahl von Rezepten über das einfache Backen hinaus verwendet werden. Nutzen Sie sie, um Pfannkuchen oder Waffeln für ein schnelles Frühstück zuzubereiten, oder verwandeln Sie sie in Brötchen oder Scones, indem Sie ein paar zusätzliche Zutaten wie Butter und Milch hinzufügen.

Die Backmischung kann auch als Panade für frittiertes Hähnchen oder andere Proteine verwendet werden, um eine knusprige Textur zu erzielen. Wenn Sie etwas übrig haben, denken Sie daran, es für einen schnellen Cobbler oder Streuselteig für Obst zu verwenden. Die Backmischung kann auch in herzhaften Gerichten wie Knödeln für Suppen oder als Basis für Pasteten integriert werden. Für einen schnellen Snack verwenden Sie die Backmischung, um Drop-Biscuits oder Käse-Sticks herzustellen, die perfekt zum Dippen in Saucen sind.