Berliner — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 452 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 51 | 18.55% |
Ballaststoffe | 2 | 7.14% |
Zucker | 25 | 50% |
Glykämischer Index | 76 | - |
Eiweiß | 5 | 10% |
Natrium | 327 | 14.22% |
Gesamtfett | 25 | 32.05% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Liefern schnelle Energie aus Kohlenhydraten und Fetten, wodurch sie eine sofortige Energiequelle darstellen.
- Verbessern die Stimmung und Zufriedenheit als gelegentliches Vergnügen, was zum emotionalen Wohlbefinden und Genuss beiträgt.
- Fördern soziale Bindungen, wenn sie bei Zusammenkünften, Feiern und gesellschaftlichen Ereignissen geteilt werden, was positive soziale Interaktionen begünstigt.
- Können essentielle Nährstoffe enthalten, wenn sie mit hochwertigen Zutaten wie Eiern und Milch zubereitet werden, die etwas Protein und Calcium liefern.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
- Hoher Fettgehalt, insbesondere bei frittierten Berlinern, der den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
- Hoher Kaloriengehalt, der zu Gewichtszunahme führen kann, wenn Berlinern häufig oder in großen Portionen konsumiert werden.
- Niedrige Nährstoffdichte, da Berliner hauptsächlich aus raffiniertem Mehl, Zucker und Fett bestehen und nur wenig Vitamine oder Mineralien bieten.
Wie wählt man aus?
Donuts sollten leicht und luftig sein, mit einer gleichmäßigen Glasur oder Zuckerschicht, die nicht klebrig oder matschig ist. Die Außenseite sollte leicht knusprig sein. Riechen Sie am Donut, um sicherzustellen, dass er keine ölige Rückstände vom Frittieren hat.
Vermeiden Sie Donuts, die dicht oder fettig wirken. Ein frisch gebackener oder frittierter Donut hat eine wunderbare Textur und einen Geschmack, der weder zu süß noch fade ist.
Wie lagert man es?
Donuts sollten am besten bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, hilft, ihre Weichheit und ihren Geschmack zu bewahren. Richtig gelagert, können Donuts bis zu zwei Tage frisch bleiben.
Die Exposition gegenüber Luft kann dazu führen, dass Donuts altbacken und hart werden. Es ist wichtig, sie nicht im Kühlschrank aufzubewahren, da dies ihre Textur verändern kann. Wenn Sie sie in einem verschlossenen Behälter aufbewahren, bleiben sie länger frisch und lecker.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Berliner sind bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage haltbar. Im Kühlschrank können sie bis zu 5-7 Tage frisch bleiben. Für eine längere Lagerung können Berliner bis zu 2-3 Monate eingefroren werden.
Was tun mit Essensresten?
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