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Brombeermarmelade

Brombeermarmelade — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Brombeermarmelade foto

Listonic-Team

1. November 2024

Brombeermarmelade ist eine köstliche Möglichkeit, das ganze Jahr über den Geschmack von Brombeeren zu genießen. Informieren Sie sich über die Nährstoffinhalte, wie Sie die besten Marmeladen auswählen oder selbst herstellen können, und erhalten Sie Tipps zur Lagerung, um die Frische und den Geschmack zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 278 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate68 24.73%
Ballaststoffe2 7.14%
Zucker68 136%
Glykämischer Index65 -
Eiweiß0 -
Natrium7 0.3%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Brombeermarmelade kann die meisten Nährstoffe und Antioxidantien der Früchte bewahren.
📦
Lagern Sie die ungeöffnete Brombeermarmelade an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Brombeermarmelade, in Maßen genossen, Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann und zu Ihrem Wohlbefinden beiträgt.
  • Lieferant von Antioxidantien aus Brombeeren, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Eine Quelle für schnelle Energie aufgrund des natürlichen Zuckergehalts, was es zu einer guten Wahl für einen Energieschub macht.
  • Enthält Ballaststoffe, wenn sie aus ganzen Früchten hergestellt wird, was die Verdauungsgesundheit unterstützt und regelmäßige Stuhlgang fördert.
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C und Mangan, die wichtig für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden sind.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die potenziellen Risiken und Gesundheitsbedenken im Zusammenhang mit Brombeermarmelade.
  • Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Konsum zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der zu Gewichtszunahme führen kann, wenn er nicht in Maßen konsumiert wird, insbesondere in Kombination mit anderen kalorienreichen Lebensmitteln.
  • Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe in einigen handelsüblichen Marmeladen, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
  • Niedrige Nährstoffdichte im Vergleich zu frischen Brombeeren, da der Marmeladenherstellungsprozess die Gehalte an Vitaminen und Antioxidantien reduzieren kann.
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Wie wählt man aus?

Brombeermarmelade sollte Brombeeren als Hauptbestandteil auflisten, um einen hohen Fruchtgehalt zu gewährleisten. Sie sollte eine tiefe, gleichmäßige Farbe aufweisen und eine dicke, streichfähige Konsistenz haben. Bevorzugen Sie Marmeladen, die mit natürlichen Quellen wie Rohrzucker oder Fruchtsaftkonzentraten gesüßt sind, anstelle von solchen, die Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten.

Vermeiden Sie Marmeladen, die zu flüssig sind oder Zuckerkrusten zeigen, da dies auf Alterung oder suboptimale Lagerbedingungen hinweisen kann. Vermeiden Sie auch Marmeladen mit künstlichen Farbstoffen oder Aromen, da diese den natürlichen Geschmack der Brombeeren mindern.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Brombeermarmelade sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, bevor sie geöffnet wird. Nach dem Öffnen muss sie im Kühlschrank aufbewahrt und gut verschlossen werden, um ihren Geschmack und ihre Frische zu erhalten. Richtig gelagerte, geöffnete Marmelade kann mehrere Monate im Kühlschrank haltbar sein.

Hitze und Licht können die Qualität der Brombeermarmelade beeinträchtigen, daher sollten diese vermieden werden. Lagern Sie Marmelade nicht in Metallbehältern, da sie mit der Säure reagieren und den Geschmack verändern kann. Die Verwendung sauberer Utensilien zum Entnehmen der Marmelade hilft, Kontamination zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern.

✅ Interessante Tatsache

Um eine zusätzliche Schutzschicht gegen Verderb zu gewährleisten, sollten Sie das geöffnete Glas Brombeermarmelade kopfüber im Kühlschrank aufbewahren, um einen Vakuumverschluss zu erzeugen, der die Frische noch länger bewahren kann.

Wie lange hält es?

Brombeermarmelade kann ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar sein. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 6-12 Monaten verbraucht werden. Achten Sie darauf, dass das Glas fest verschlossen ist, um Verderb zu vermeiden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Brombeermarmelade kann auf viele köstliche Arten verwendet werden. Streichen Sie sie auf Toast, Kekse oder Scones für ein schnelles und einfaches Frühstück, oder rühren Sie sie in Joghurt oder Haferflocken für zusätzliche Süße ein.

Verwenden Sie Brombeermarmelade als Füllung für Daumenprint-Kekse oder mischen Sie sie in einen Kuchenteig für extra Geschmack. Sie eignet sich auch hervorragend als Glasur für Fleisch wie Schweinefleisch oder Huhn, wo ihre Süße einen köstlichen Kontrast bietet. Wenn Sie viel Marmelade haben, denken Sie daran, sie in einer Obsttorte oder als Füllung für eine Schichttorte zu verwenden. Brombeermarmelade kann auch in Salatdressings für eine fruchtige Note eingerührt oder in eine Sauce für Desserts wie Käsekuchen oder Eiscreme gemischt werden. Für einen schnellen Snack streichen Sie Brombeermarmelade auf Cracker mit Frischkäse oder Ziegenkäse für einen süßen und herzhaften Bissen.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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