Bunte Nudeln — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 371 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 75 | 27.27% |
Ballaststoffe | 3 | 10.71% |
Zucker | 3 | 6% |
Glykämischer Index | 45 | - |
Eiweiß | 13 | 26% |
Natrium | 6 | 0.26% |
Gesamtfett | 2 | 2.56% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Lieferte Energie aus komplexen Kohlenhydraten und ist somit eine gute Energiequelle für Körper und Geist.
- Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie B-Vitamine, Eisen und Folsäure (falls angereichert), die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
- Fördert den Gemüseverzehr, wenn sie mit Gemüsepürees wie Spinat, Rote Bete oder Tomate zubereitet wird, was zusätzliche Nährstoffe hinzufügt.
- Vielseitig und spaßig, wodurch Mahlzeiten visuell ansprechender und angenehmer werden, besonders für Kinder.
Gesundheitsrisiken
- Potenzial für künstliche Zusatzstoffe wie Lebensmittelfarben in einigen bunten Nudeln, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
- Hoher Kohlenhydratgehalt, der zu schnellen Anstiegen des Blutzuckerspiegels führen kann, was besonders für Diabetiker oder Personen mit einer kohlenhydratarmen Ernährung bedenklich ist.
- Niedrige Nährstoffdichte, insbesondere wenn sie aus raffiniertem Weißmehl hergestellt werden, da sie im Vergleich zu Vollkornoptionen essentielle Nährstoffe und Ballaststoffe fehlen.
- Glutenanteil, der sie für Personen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit ungeeignet macht und potenziell Verdauungsbeschwerden und andere Gesundheitsprobleme verursachen kann.
Wie wählt man aus?
Bunte Nudeln, wenn sie gut ausgewählt werden, verleihen jedem Gericht einen lebendigen Akzent. Die Nudeln sollten eine einheitliche Farbe haben, die natürlich aus Zutaten wie Spinat, Rote Beete oder Tintenfisch-Tinte gewonnen wird. Stellen Sie sicher, dass die Nudeln beim Kochen eine feste Textur haben, die ihre Form und Farbe beibehält.
Vermeiden Sie bunte Nudeln, die beim Kochen stark verblassen oder künstlich aussehen. Qualitativ hochwertige bunte Nudeln sollten genauso gut schmecken, wie sie aussehen, mit einer Textur, die in verschiedenen Saucen gut hält.
Wie lagert man es?
Bunte Nudeln sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Eine Speisekammer oder ein Schrank ist ideal, um die lebendigen Farben und die Textur zu erhalten. Richtig gelagert können bunte Nudeln bis zu einem Jahr haltbar sein.
Feuchtigkeit und Wärme können dazu führen, dass die Nudeln weich werden und ihre Qualität verlieren. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe des Herdes oder in feuchten Umgebungen zu lagern. Das Behältnis fest verschlossen zu halten, sorgt dafür, dass die Nudeln frisch bleiben und verhindert, dass sie unerwünschte Gerüche aufnehmen.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Bunte Nudeln sind in der Regel 1-2 Jahre haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen sollten sie innerhalb von 6-12 Monaten verbraucht werden. Gekochte Nudeln können im Kühlschrank 3-5 Tage aufbewahrt werden.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebene Bunte Nudeln können auf vielfältige und kreative Weise verwendet werden, sowohl beim Kochen als auch darüber hinaus. In der Küche verleihen Bunte Nudeln Gerichten wie Nudelsalaten, Aufläufen und thematischen Mahlzeiten eine lebendige Note. Sie können auch Bunte Nudeln verwenden, um spielerische Gerichte für Kinder zu kreieren, wie zum Beispiel Nudelformen, die ihren Lieblingsfarben entsprechen.
Über das Kochen hinaus können Bunte Nudeln in Bastelprojekten eingesetzt werden. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von DIY-Schmuck, wie Halsketten und Armbändern, indem man Nudelformen auf einen Faden auffädelt. Bunte Nudeln können auch in Kunstprojekten für Kinder verwendet werden, wie zum Beispiel beim Erstellen von Mosaiken oder beim Dekorieren von Bilderrahmen. Darüber hinaus können Bunte Nudeln als pädagogisches Werkzeug genutzt werden, um kleinen Kindern Farben, Formen und Muster beizubringen. Sortieren Sie die Nudeln einfach nach Farbe oder Form und verwenden Sie sie für Zähl- oder Musterbildungsaktivitäten.
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