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Cayennepfeffer

Cayennepfeffer — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Cayennepfeffer foto

Listonic-Team

1. November 2024

Cayennepfeffer ist bekannt für seinen würzigen Kick und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie die Verbesserung der Durchblutung. Erfahren Sie, wie Sie Cayennepfeffer verwenden können, um Gerichte zu verfeinern, und welche besten Methoden es gibt, um ihn zu lagern und seine Potenz zu erhalten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

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Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 318 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate57 20.73%
Ballaststoffe27 96.43%
Zucker10 20%
Glykämischer Index50 -
Eiweiß12 24%
Natrium30 1.3%
Gesamtfett17 21.79%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Cayennepfeffer kann den Stoffwechsel ankurbeln und helfen, den Hunger zu reduzieren.
📦
Lagern Sie gemahlenen Cayennepfeffer in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Er kann für optimalen Geschmack bis zu sechs Monate bis ein Jahr aufbewahrt werden.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Cayennepfeffer Ihren Gerichten eine würzige Note verleihen kann, während er gleichzeitig den Stoffwechsel ankurbelt und die Vitalität fördert.
  • Steigert den Stoffwechsel dank des Capsaicin-Gehalts, der die Kalorienverbrennung erhöhen und den Appetit reduzieren kann.
  • Enthält Antioxidantien wie Vitamin A und Vitamin C, die den Körper vor freien Radikalen schützen und die Immunfunktion unterstützen.
  • Unterstützt die Verdauungsgesundheit, indem die Produktion von Verdauungsenzymen angeregt und die Darmmotilität verbessert wird.
  • Kann Schmerzen lindern, da der Capsaicin-Gehalt als natürliches Schmerzmittel wirkt, indem er die Schmerzrezeptoren desensibilisiert.
  • Fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit, indem die Blutzirkulation verbessert und das Risiko von Blutgerinnseln reduziert wird.

Gesundheitsrisiken

Erfahren Sie mehr über die möglichen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Cayennepfeffer.
  • Potenzial für Verdauungsreizungen, die Sodbrennen, Magenschmerzen oder Durchfall verursachen können, insbesondere bei empfindlichen Personen gegenüber scharfen Speisen.
  • Risiko von allergischen Reaktionen bei einigen Personen, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden hervorrufen können.
  • Mögliche Wechselwirkungen mit Medikamenten, insbesondere solchen, die die Blutgerinnung oder den Blutdruck beeinflussen, da Cayennepfeffer Auswirkungen auf diese Funktionen haben kann.
  • Haut- und Augenreizungen, wenn Cayennepfeffer mit empfindlichen Bereichen in Kontakt kommt, was zu brennenden Empfindungen oder Entzündungen führen kann.
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Wie wählt man aus?

Cayennepfeffer sollte eine leuchtend rote Farbe haben, die gleichmäßig ist. Sein Aroma sollte würzig, aber nicht überwältigend sein. Die Textur sollte fein und klumpenfrei sein, um Frische und eine ordnungsgemäße Lagerung zu gewährleisten.

Kaufen Sie keinen Cayennepfeffer, der matt aussieht oder sichtbare Klumpen aufweist, da dies auf Feuchtigkeit hindeuten kann. Qualitäts-Cayennepfeffer hat eine intensive Schärfe, die selbst in kleinen Mengen spürbar ist.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Cayennepfeffer sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Ein Gewürzregal, das von Wärme und Licht ferngehalten wird, hilft, seine Potenz zu bewahren. Richtig gelagert kann Cayennepfeffer bis zu zwei Jahre haltbar sein.

Hitze und Feuchtigkeit können dazu führen, dass Cayennepfeffer seinen Geschmack und seine Farbe verliert. Vermeiden Sie es, ihn in der Nähe des Herdes oder anderer warmer Bereiche zu lagern. Stellen Sie sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um Feuchtigkeit fernzuhalten und die scharfe Note zu bewahren.

✅ Interessante Tatsache

Um die Frische zu verlängern, sollten Sie Cayennepfeffer im Gefrierfach aufbewahren, besonders wenn Sie ihn nicht häufig verwenden; das hilft, seine Farbe und Wirksamkeit zu bewahren.

Wie lange hält es?

Cayennepfeffer kann 3-4 Jahre haltbar sein, wenn er in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt wird. Gemahlener Cayennepfeffer behält seinen Geschmack länger, wenn er von Wärme, Feuchtigkeit und Licht ferngehalten wird.

Was tun mit Essensresten?

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