Coctailtomaten — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 18 kcal
| Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | 4 | 1.45% |
| Ballaststoffe | 1 | 3.57% |
| Zucker | 3 | 6% |
| Glykämischer Index | 15 | - |
| Eiweiß | 1 | 2% |
| Natrium | 5 | 0.22% |
| Gesamtfett | 0 | - |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Vitaminen und Antioxidantien, wie Vitamin C, Lycopin und Beta-Carotin, die den Körper vor freien Radikalen schützen und die Immunfunktion unterstützen.
- Unterstützt die Herzgesundheit, indem sie die Cholesterinwerte verbessern und den Blutdruck aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts senken.
- Kalorienarm, was sie zu einer gesunden Ergänzung für Mahlzeiten und Snacks macht.
- Hoher Ballaststoffgehalt, der die Verdauungsgesundheit fördert und regelmäßige Stuhlgang unterstützt.
- Spendet Flüssigkeit aufgrund ihres hohen Wassergehalts.
Gesundheitsrisiken
- Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Sodbrennen oder saures Aufstoßen, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf saure Lebensmittel reagieren.
- Potenzielle allergische Reaktionen bei einigen Personen, insbesondere bei denen, die empfindlich auf Nachtschattengewächse reagieren, was Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Verdauungsprobleme verursachen kann.
- Pestizidrückstände auf konventionell angebauten Coctailtomaten, die gesundheitliche Risiken darstellen können, wenn sie nicht gründlich gewaschen werden.
- Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien wie Salmonellen, insbesondere wenn die Tomaten nicht ordnungsgemäß gewaschen oder gelagert werden.
Wie wählt man aus?
Wählen Sie Cocktailtomaten, die leuchtend rot und fest im Griff sind, mit einer glatten und glänzenden Oberfläche. Diese Tomaten sollten in Größe und Farbe einheitlich sein, was darauf hinweist, dass sie reif sind und gleichmäßig gewachsen sind. Die Haut sollte keine Risse oder Druckstellen aufweisen, da diese Mängel die Textur und den Geschmack beeinträchtigen können.
Kaufen Sie keine Cocktailtomaten, die übermäßig weich oder matschig sind, da dies ein Zeichen dafür ist, dass sie nicht mehr frisch sind. Tomaten, die einen matten Eindruck machen oder leicht sind, sind wahrscheinlich nicht so frisch und schmackhaft.
Wie lagert man es?
Kirschtomaten sollten am besten bei Raumtemperatur und fern von direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden. Ein kühler, trockener Ort, wie eine Speisekammer, ist ideal. Richtig gelagert können Kirschtomaten bis zu einer Woche haltbar sein.
Die Lagerung im Kühlschrank kann die Textur und den Geschmack von Kirschtomaten verändern und sie mehlig machen. Vermeiden Sie es, sie in Plastiktüten aufzubewahren, da diese Feuchtigkeit einschließen und zu Verderb führen können. Die Aufbewahrung in einem atmungsaktiven Behälter hilft, ihre Frische zu bewahren.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Coctailtomaten halten sich bei Raumtemperatur etwa 1-2 Wochen. Im Kühlschrank können sie bis zu 2 Wochen frisch bleiben. Für den besten Geschmack sollten sie bei Raumtemperatur und fern von direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden.
Was tun mit Essensresten?
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