Coctailtomaten — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Wählen Sie Cocktailtomaten, die leuchtend rot und fest im Griff sind, mit einer glatten und glänzenden Oberfläche. Diese Tomaten sollten in Größe und Farbe einheitlich sein, was darauf hinweist, dass sie reif sind und gleichmäßig gewachsen sind. Die Haut sollte keine Risse oder Druckstellen aufweisen, da diese Mängel die Textur und den Geschmack beeinträchtigen können.

Kaufen Sie keine Cocktailtomaten, die übermäßig weich oder matschig sind, da dies ein Zeichen dafür ist, dass sie nicht mehr frisch sind. Tomaten, die einen matten Eindruck machen oder leicht sind, sind wahrscheinlich nicht so frisch und schmackhaft.

Kirschtomaten sollten am besten bei Raumtemperatur und fern von direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden. Ein kühler, trockener Ort, wie eine Speisekammer, ist ideal. Richtig gelagert können Kirschtomaten bis zu einer Woche haltbar sein.

Die Lagerung im Kühlschrank kann die Textur und den Geschmack von Kirschtomaten verändern und sie mehlig machen. Vermeiden Sie es, sie in Plastiktüten aufzubewahren, da diese Feuchtigkeit einschließen und zu Verderb führen können. Die Aufbewahrung in einem atmungsaktiven Behälter hilft, ihre Frische zu bewahren.

Coctailtomaten halten sich bei Raumtemperatur etwa 1-2 Wochen. Im Kühlschrank können sie bis zu 2 Wochen frisch bleiben. Für den besten Geschmack sollten sie bei Raumtemperatur und fern von direkter Sonneneinstrahlung gelagert werden.

Übrig gebliebene Coctailtomaten können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Fügen Sie sie zu Salaten hinzu, um Farbe und Geschmack zu verleihen, oder rösten Sie sie mit Olivenöl und Kräutern für eine süße, karamellisierte Beilage. Coctailtomaten eignen sich auch hervorragend für Pasta-Gerichte, wo sie mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum für eine einfache, frische Mahlzeit vermischt werden können.

Verwenden Sie Coctailtomaten in einem Caprese-Salat mit Mozzarella und Basilikum oder mischen Sie sie in eine Getreideschüssel mit Quinoa oder Couscous. Wenn Sie viele Coctailtomaten haben, denken Sie daran, eine Portion Tomatensauce zuzubereiten, indem Sie sie mit Zwiebeln und Knoblauch einkochen, oder verwenden Sie sie in einer Shakshuka mit Eiern und Gewürzen. Coctailtomaten können auch auf Spieße gesteckt und gegrillt werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten, oder zu einem Bruschetta-Belag mit Knoblauch und Balsamico-Essig hinzugefügt werden. Für einen schnellen Snack versuchen Sie, Coctailtomaten halb zu schneiden und mit einer Prise Salz und einem Schuss Olivenöl zu garnieren.