Corned Beef — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Das Corned Beef sollte eine gleichmäßige rosa-rote Farbe haben und gut marmoriert mit Fett sein. Die Verpackung sollte vakuumverpackt sein, um sicherzustellen, dass keine Luft eingedrungen ist, was die Frische beeinträchtigen könnte.

Vermeiden Sie Corned Beef, das eine graue Farbe oder Flüssigkeitsansammlungen in der Verpackung aufweist, da dies Anzeichen dafür sind, dass es möglicherweise nicht frisch ist. Verpackungen, die nicht fest verschlossen sind oder eine aufgeblähte Erscheinung haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da dies auf ein mögliches Bakterienwachstum hinweisen könnte.

Corned Beef sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter. Kühlung hält es bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Lagerung ist das Einfrieren geeignet.

Die Exposition gegenüber Luft kann dazu führen, dass Corned Beef verdirbt. Vermeiden Sie es, es unbedeckt zu lassen, und verwenden Sie immer saubere Utensilien, um eine Kontamination zu verhindern. Stellen Sie sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um die Qualität und den Geschmack zu erhalten.

Corned Beef ist im Kühlschrank nach dem Öffnen 5-7 Tage haltbar. Ungeöffnet kann es 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung kann Corned Beef bis zu 2-3 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, es gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Übrig gebliebenes Corned Beef kann in einer Vielzahl von herzhaften und deftigen Gerichten verwendet werden. Schneiden Sie es dünn und fügen Sie es zu Sandwiches, Wraps oder Salaten hinzu, um eine geschmackvolle Proteinquelle zu erhalten, oder hacken Sie es und mischen Sie es in ein Hash mit Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika. Corned Beef ist auch hervorragend in einem Reuben-Sandwich mit Schweizer Käse, Sauerkraut und russischem Dressing.

Verwenden Sie Corned Beef in einem Auflauf mit Kartoffeln, Käse und einer cremigen Sauce, oder mischen Sie es in ein Gericht mit Corned Beef und Kohl mit Karotten und Kartoffeln. Wenn Sie viel Corned Beef haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Corned Beef Sliders mit Senf und Gurken zuzubereiten oder es als Belag für Pizzen oder Fladenbrote zu verwenden. Corned Beef kann auch in eine Füllung für gefüllte Paprika mit Reis und Käse gemischt oder als Füllung für Kartoffelpuffer oder Knödel verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Corned Beef mit Crackern und Käse oder servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder Gurken.