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Crab Fingers

Crab Fingers — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

crab fingers foto

Listonic-Team

1. November 2024

Krabbenfinger, eine Delikatesse, die oft als Vorspeise genossen wird, enthalten das zarte Fleisch aus den Scheren der Krabben. Entdecken Sie Tipps zur Auswahl der frischesten Krabbenfinger, erfahren Sie die besten Kochmethoden, um ihren feinen Geschmack zu bewahren, und lassen Sie sich von Ideen für Dipsaucen inspirieren, die ihre natürliche Süße unterstreichen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 83 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß18 36%
Natrium293 12.74%
Gesamtfett1 1.28%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Krabbenfinger sind eine Delikatesse, die oft für ihr süßes, zartes Fleisch gelobt wird.
📦
Lagern Sie frische Krabbenfinger im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen. Für eine längere Lagerung können Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu drei Monate einfrieren. Gekochte Krabbenfinger können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Krabbenfinger eine magere Proteinquelle und essentielle Nährstoffe bieten, die zur Muskelgesundheit und Vitalität beitragen.
  • Hoher Proteingehalt, der für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
  • Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin B12, Zink und Selen, die den Energiestoffwechsel, die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit fördern.
  • Arm an Fett und Kalorien, was sie zu einer nahrhaften und gesunden Meeresfrüchte-Option macht.
  • Kann die Knochengesundheit unterstützen aufgrund ihres hohen Kalziumgehalts.

Gesundheitsrisiken

Erfahren Sie mehr über die möglichen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Krabbenstäbchen.
  • Risiko der Kontamination mit schädlichen Bakterien oder Toxinen, insbesondere wenn die Crab Fingers nicht richtig gelagert, gehandhabt oder auf eine sichere Innentemperatur gekocht werden.
  • Hoher Cholesteringehalt, der bei häufigem Verzehr zu erhöhten Cholesterinwerten führen kann, insbesondere bei Personen, die empfindlich auf Nahrungscholesterin reagieren.
  • Potenzielles Risiko allergischer Reaktionen bei Personen mit Schalentierallergien, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Anaphylaxie hervorrufen können.
  • Umweltbedenken, da Überfischung oder nicht nachhaltige Ernte von Krabben die marinen Ökosysteme und Artenpopulationen beeinträchtigen kann.
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Wie wählt man aus?

Krabbenfinger, eine Delikatesse in vielen Meeresfrüchtegerichten, sollten frisch sein und einen süßen Geruch nach Meer haben. Das Fleisch sollte fest sein und die Schale gut ausfüllen. Achten Sie auf eine leuchtende Farbe der Schale, die beim Kochen typischerweise ein lebhaftes Orange oder Rot annimmt.

Verzichten Sie auf Krabbenfinger, die einen ammoniakartigen Geruch haben oder schlaff sind, da dies Anzeichen von Verderb sind. , der ihre Frische widerspiegelt.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Frische Krabbenfinger sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von ein oder zwei Tagen verzehrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Einfrieren ist eine Möglichkeit für eine längere Lagerung, bis zu drei Monate.

Unsachgemäße Lagerung kann zu Verderb und Geschmacksverlust führen. Es ist entscheidend, die Krabbenfinger kühl zu halten und sie nicht ungeschützt zu lassen. Gefrorene Krabbenfinger nicht erneut einfrieren, um ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren. Verwenden Sie immer saubere Utensilien, um sie zu handhaben.

✅ Interessante Tatsache

Um die Frische optimal zu bewahren, lagern Sie frische Crab Fingers auf einem Bett aus zerstoßenem Eis im Kühlschrank und wechseln Sie das Eis, während es schmilzt. Diese Methode hilft, sie kühl zu halten, ohne das Risiko einer Verderbnis durch Wasserkontakt einzugehen.

Wie lange hält es?

Krabbenfinger sind im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage haltbar. Für eine längere Lagerung können sie bis zu 2-3 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Krabbenfinger können in verschiedenen Meeresfrüchtegerichten verwendet werden. Mischen Sie sie mit Butter, Knoblauch und Kräutern für einen einfachen und eleganten Aperitif oder fügen Sie sie einem Salat mit Blattsalaten, Avocado und einer Zitrus-Vinaigrette hinzu. Krabbenfinger sind auch hervorragend in Pasta-Gerichten, wo sie einen reichen, süßen Geschmack hinzufügen.

Verwenden Sie Krabbenfinger in einem Meeresfrüchte-Eintopf oder Chowder, wo sie zum Gesamtgeschmack und zur Textur beitragen. Wenn Sie viele Krabbenfinger haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Krabbenkuchen zuzubereiten, indem Sie das Krabbenfleisch mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen mischen und dann goldbraun braten. Krabbenfinger können auch als Belag für Pizzen oder Fladenbrote verwendet werden, kombiniert mit Zutaten wie Frischkäse, Kapern und Dill. Für einen schnellen Snack servieren Sie Krabbenfinger mit einer Dipsauce wie Aioli oder Cocktailsauce oder geben Sie sie in ein Meeresfrüchte-Risotto für ein luxuriöses Gericht.

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