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Datteln — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Datteln foto

Listonic-Team

1. November 2024

Datteln sind eine natürlich süße Frucht mit einer zähen Textur, die oft als natürlicher Süßstoff in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Entdecken Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile von Datteln, wie ihren hohen Ballaststoffgehalt, erfahren Sie mehr über die verschiedenen Sorten und lernen Sie, wie Sie Datteln auswählen, lagern und verwenden können, um sowohl süße als auch herzhafte Rezepte zu verfeinern.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 277 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate75 27.27%
Ballaststoffe7 25%
Zucker63 126%
Glykämischer Index42 -
Eiweiß2 4%
Natrium1 0.04%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Datteln sind ein natürlicher Süßstoff und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer gesünderen Alternative zu Zucker macht.
📦
Lagern Sie getrocknete Datteln in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort für bis zu sechs Monate. Für eine längere Aufbewahrung sollten Sie sie im Kühlschrank oder im Gefrierschrank lagern, um die Frische zu erhalten, und innerhalb eines Jahres verwenden. Frische Datteln sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verbraucht werden.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Datteln mit ihrer natürlichen Süße und ihrem hohen Ballaststoffgehalt ein nahrhafter Snack sein können, der die Verdauungsgesundheit unterstützt und für anhaltende Energie sorgt.
  • Reich an natürlichen Zuckern, die eine schnelle und langanhaltende Energiequelle bieten.
  • Reich an Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit fördern, regelmäßige Stuhlgänge unterstützen und ein gesundes Mikrobiom im Darm begünstigen.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin B6, Kalium, Magnesium und Kupfer, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Unterstützt die Knochengesundheit durch ihren Gehalt an Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Magnesium.
  • Könnte die Gehirngesundheit fördern dank ihrer antioxidativen Eigenschaften und der Fähigkeit, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die Risiken und Gesundheitsbedenken, die mit Datteln verbunden sind.
  • Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Verzehr, insbesondere in großen Mengen, zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes beitragen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem Verzehr oder großen Portionen, insbesondere als Snack, zur Gewichtszunahme führen kann.
  • Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Gas oder Durchfall, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts.
  • Risiko von allergischen Reaktionen bei einigen Personen, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verursachen können, insbesondere wenn eine Allergie gegen andere Trockenfrüchte besteht.
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Wie wählt man aus?

Beim Kauf von Datteln sollten Sie darauf achten, dass sie einen glänzenden Glanz haben und gleichmäßig braun sind, ohne kristallisierten Zucker auf der Oberfläche. Sie sollten sich klebrig anfühlen, aber nicht zu feucht. Riechen Sie an den Datteln, um ein reichhaltiges, karamellartiges Aroma wahrzunehmen.

Kaufen Sie keine Datteln, die hart sind oder einen sauren Geruch haben, da dies Anzeichen dafür sind, dass sie nicht mehr frisch sind. Hochwertige Datteln sind zart und kauig mit einem natürlich süßen Geschmack.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Datteln sollten in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Die Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort hilft, ihre natürliche Süße zu bewahren. Richtig gelagert können Datteln mehrere Monate haltbar sein.

Übermäßige Feuchtigkeit kann Datteln zu klebrig machen und sie verderben lassen. Sie sollten von feuchten Bereichen ferngehalten werden. Ein fester Verschluss des Behälters hilft, ihre Textur zu erhalten und ein Austrocknen zu verhindern.

✅ Interessante Tatsache

Bewahren Sie Datteln in einem Glasbehälter auf, um ihren Geschmack und ihre Textur über längere Zeit besser zu erhalten.

Wie lange hält es?

Datteln können 6 bis 12 Monate haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Für eine längere Aufbewahrung können sie im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt werden, wo sie bis zu 1 Jahr halten können.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Datteln können in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Hacken Sie sie und fügen Sie sie zu Salaten mit Blattgemüse, Nüssen und einem würzigen Dressing hinzu, oder mischen Sie sie in Backwaren wie Muffins, Keksen oder Brot für natürliche Süße. Datteln sind auch großartig in Smoothies, wo sie einen reichen, karamellartigen Geschmack hinzufügen.

Verwenden Sie Datteln, um eine Dattelpaste herzustellen, indem Sie sie mit Wasser pürieren, perfekt zum Süßen von Rezepten oder zum Bestreichen von Toast. Wenn Sie viele Datteln haben, ziehen Sie in Betracht, sie mit Frischkäse oder Nüssen zu füllen, um einen schnellen und eleganten Snack zu kreieren. Datteln können auch gehackt und in Getreide-Schalen mit Quinoa oder Couscous gemischt werden oder als süße Ergänzung zu Couscous oder Reisgerichten verwendet werden. Für einen gesunden Snack genießen Sie Datteln pur oder mischen Sie sie in eine Trail-Mix mit Nüssen und Samen.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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