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Dunkle Trauben — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Dunkle Trauben foto

Listonic-Team

1. November 2024

Dunkle Trauben, die von tiefem Lila bis Schwarz reichen, sind nicht nur für ihren süßen und säuerlichen Geschmack bekannt, sondern auch für ihre gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe wie Resveratrol. Erfahren Sie, wie Sie die frischesten Trauben auswählen, welche Vorteile dunkle Trauben für Ihre Ernährung bieten und kreative Möglichkeiten, sie in Ihre Mahlzeiten und Snacks zu integrieren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 69 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate18 6.55%
Ballaststoffe1 3.57%
Zucker15 30%
Glykämischer Index49 -
Eiweiß1 2%
Natrium2 0.09%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Dunkle Trauben enthalten Resveratrol, ein Antioxidans, das mit Herzgesundheit und Langlebigkeit in Verbindung gebracht wird.
📦
Lagern Sie dunkle Trauben im Kühlschrank, ungewaschen, in ihrer Originalverpackung oder einem teilweise geschlossenen Behälter, und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Wochen. Waschen Sie sie kurz vor dem Verzehr.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Dunkle Trauben, reich an Nährstoffen und Antioxidantien, die Herzgesundheit fördern und das allgemeine Wohlbefinden unterstützen können.
  • Reich an Antioxidantien wie Resveratrol, Flavonoiden und Vitamin C, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Unterstützt die Herzgesundheit, indem es die Durchblutung verbessert, den Blutdruck senkt und die schlechten Cholesterinwerte verringert.
  • Hoher Ballaststoffgehalt, der die Verdauungsgesundheit fördert, regelmäßige Stuhlgänge unterstützt und ein gesundes Mikrobiom im Darm erhält.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin K, Vitamin C und Kalium, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Könnte helfen, bestimmte Krankheiten vorzubeugen, dank des enthaltenen Resveratrols, das mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten und neurodegenerative Erkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Gesundheitsrisiken

Erfahren Sie mehr über die möglichen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit dunklen Trauben.
  • Hoher Zuckergehalt im Vergleich zu anderen Früchten, was zu Blutzuckerspitzen führen kann, besonders bedenklich für Diabetiker oder Personen, die eine zuckerarme Ernährung einhalten.
  • Potenzieller Pestizidrückstand auf konventionell angebauten Trauben, der gesundheitliche Risiken darstellen kann, wenn sie nicht gründlich gewaschen oder aus biologischem Anbau stammen.
  • Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Durchfall bei übermäßigem Verzehr aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Fruktosegehalts.
  • Erstickungsgefahr, insbesondere bei kleinen Kindern oder älteren Menschen, wenn die Trauben nicht richtig gekaut werden, bevor sie geschluckt werden.
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Wie wählt man aus?

Auf der Suche nach Dunklen Trauben ist eine lebendige, tief gefärbte Haut ein Zeichen für Reife und Geschmack. Die Trauben sollten fest am Stiel sitzen und nicht schrumpelig sein. Jede Traube sollte prall und frei von Makeln sein.

Meiden Sie Trauben mit pudriger Textur oder solchen, die sich zu weich anfühlen. Frische Dunkle Trauben sind saftig und haben einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Dunkle Trauben sollten am besten im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Wenn Sie sie in einem perforierten Plastikbeutel aufbewahren, bleibt die Feuchtigkeit erhalten. Richtig gelagert können Trauben bis zu zwei Wochen frisch bleiben.

Das Einbringen von Feuchtigkeit durch Waschen kann zu Schimmelbildung führen, daher sollten Sie die Trauben erst kurz vor dem Verzehr waschen. Es ist ratsam, sie von stark riechenden Lebensmitteln fernzuhalten. Wenn Sie sie trocken halten, verlängert sich ihre Haltbarkeit und ihr Geschmack bleibt erhalten.

✅ Interessante Tatsache

Lassen Sie die Trauben ungewaschen, bis Sie bereit sind, sie zu essen, um Feuchtigkeit zu vermeiden, die Schimmel verursachen kann.

Wie lange hält es?

Dunkle Trauben können im Kühlschrank 5-7 Tage haltbar sein. Um ihre Haltbarkeit zu verlängern, sollten sie in einem Plastikbeutel oder Behälter aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können Trauben bis zu 6-12 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Dunkle Trauben können sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Fügen Sie sie zu Salaten mit Blattgemüse, Nüssen und einem würzigen Dressing hinzu oder frieren Sie sie für einen erfrischenden Snack ein. Dunkle Trauben sind auch hervorragend in Smoothies, wo sie natürliche Süße und einen Geschmackskick hinzufügen.

Verwenden Sie Dunkle Trauben, um eine Traubenkompott oder -soße zuzubereiten, die gut zu Fleischsorten wie Schweinefleisch oder Hähnchen passt, da ihre Süße die herzhaften Aromen ergänzt. Wenn Sie viele Trauben haben, ziehen Sie in Betracht, hausgemachte Traubenmarmelade oder Konfitüren herzustellen, um sie später zu genießen. Dunkle Trauben können auch in Obstsalate oder in einen Obstkuchen gemischt werden, um ein erfrischendes Dessert zu kreieren. Für eine besondere Note probieren Sie, Dunkle Trauben mit einem Schuss Olivenöl und Kräutern zu rösten und sie dann mit Käse oder als Topping für Bruschetta zu servieren.

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