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Eierlikör

Eierlikör — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Eierlikör foto

Listonic-Team

1. November 2024

Ein festlicher Favorit, Eierlikör ist ein cremiges, gewürztes Getränk, das oft in der Weihnachtszeit genossen wird. Tauchen Sie ein in seine reichhaltigen Zutaten, erfahren Sie mehr über seine kalorienreiche Wirkung und entdecken Sie, wie Sie ihn richtig lagern, um seinen vollen Geschmack sicher zu genießen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 88 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate8 2.91%
Ballaststoffe0 -
Zucker8 16%
Glykämischer Index60 -
Eiweiß5 10%
Natrium70 3.04%
Gesamtfett5 6.41%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Eierlikör ist ein traditionelles Getränk zu den Feiertagen, das seinen Ursprung im mittelalterlichen England hat und ursprünglich "Posset" genannt wurde.
📦
Lagern Sie im Laden gekauften Eierlikör im Kühlschrank und verwenden Sie ihn bis zum auf dem Behälter angegebenen Haltbarkeitsdatum. Selbstgemachten Eierlikör sollten Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei bis fünf Tagen verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Eierlikör sich positiv auf Ihre allgemeine Gesundheit und Vitalität auswirken kann.
  • Reich an Eiweiß aus Eiern und Milch, was das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unterstützt.
  • Hoher Kalziumgehalt, wichtig für starke Knochen und Zähne.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin A, Vitamin D und Phosphor, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
  • Steigert den Genuss und die Zufriedenheit als traditionelles Feiertagsgetränk, was zum emotionalen Wohlbefinden beiträgt.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die potenziellen Probleme im Zusammenhang mit Eierlikör.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere bei vollfettigem Eierlikör mit Sahne, der den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten bei häufigem Konsum steigern kann.
  • Hoher Zuckergehalt, der zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann, wenn er häufig konsumiert wird.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder großem Verzehr, insbesondere als festliche Leckerei, zur Gewichtszunahme beitragen kann.
  • Potenzial für Alkoholgehalt in einigen Eierlikör-Rezepten, was Risiken für Personen darstellen kann, die Alkohol meiden oder empfindlich auf dessen Wirkungen reagieren.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien wie Salmonellen, wenn Eierlikör mit rohen oder ungenügend gegarten Eiern zubereitet wird und nicht richtig gehandhabt oder gelagert wird.
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Wie wählt man aus?

Traditionell reichhaltig und cremig sollte Eierlikör eine glatte Konsistenz ohne Klumpen haben. Das Getränk sollte gut gemischt sein, mit gleichmäßig verteilten Gewürzen, die einen einheitlichen Geschmack und eine gleichmäßige Textur bieten.

Vermeiden Sie Eierlikör, der sich abgesetzt hat oder geronnen aussieht, da dies darauf hindeutet, dass er nicht mehr frisch ist. Vermeiden Sie auch Kartons, die aufgebläht oder undicht sind, da dies auf unsachgemäße Lagerung oder mögliche Verderbnis hinweist.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Eierlikör sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in seiner Originalverpackung. Kühlung hält ihn frisch und genießbar für bis zu einer Woche.

Eierlikör bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, kann dazu führen, dass er schnell verdirbt. Vermeiden Sie es, schmutzige Utensilien zum Einschenken zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Schütteln Sie ihn immer gut vor dem Servieren, um die Konsistenz und den Geschmack zu erhalten.

✅ Interessante Tatsache

Für zusätzlichen Schutz sollten Sie Eierlikör im hinteren Teil des Kühlschranks aufbewahren, wo die Temperatur am konstantesten ist.

Wie lange hält es?

Eierlikör ist im Kühlschrank nach dem Öffnen 5-7 Tage haltbar. Ungeöffnet kann er 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Überprüfen Sie immer das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung, um die beste Qualität zu gewährleisten. Eine richtige Lagerung hilft, die cremige Textur und den Geschmack zu bewahren.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Eierlikör kann in einer Vielzahl von süßen und cremigen Gerichten verwendet werden. Mischen Sie ihn in den Pfannkuchen- oder Waffelteig für zusätzlichen Reichtum und Geschmack, oder verwenden Sie ihn als Basis für eine Creme oder Pudding. Eierlikör ist auch großartig, wenn er in einen Smoothie mit Bananen, Muskatnuss und Eis gemischt wird.

Verwenden Sie Eierlikör in einem Brotpudding, indem Sie das Brot im Eierlikör einweichen, bevor Sie es backen, oder mischen Sie ihn in einen French Toast-Teig für ein festliches Frühstück. Wenn Sie viel Eierlikör haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Eierlikör-Eiscreme herzustellen, indem Sie den Eierlikör mit Sahne und Zucker bis zur Gefrierung rühren. Eierlikör kann auch in einen Feiertags-Cocktail mit Rum oder Bourbon gemischt oder als Füllung für Crêpes oder Gebäck verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Eierlikör pur mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss, oder servieren Sie ihn mit einem Stück Kuchen oder Torte als festliche Leckerei.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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