Natives Olivenöl Extra — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 884 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 0 | - |
Ballaststoffe | 0 | - |
Zucker | 0 | - |
Glykämischer Index | 0 | - |
Eiweiß | 0 | - |
Natrium | 2 | 0.09% |
Gesamtfett | 100 | 128.21% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fetten, die die Herzgesundheit unterstützen, indem sie den schlechten Cholesterinspiegel senken.
- Hoher Gehalt an Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenolen, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
- Besitzt entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, Entzündungen zu verringern und die allgemeine Gesundheit zu verbessern.
- Unterstützt die Gehirngesundheit dank seines gesunden Fettgehalts, der für die kognitive Funktion unerlässlich ist.
- Vielseitig und nahrhaft, was es zu einer gesunden Wahl für das Kochen, das Anrichten von Salaten und das Beträufeln von Gerichten macht.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Kaloriengehalt, der bei übermäßigem Verzehr oder häufigem Kochen zu Gewichtszunahme führen kann, obwohl er eine Quelle gesunder Fette ist.
- Oxidationsgefahr, da Extra natives Olivenöl ranzig werden kann, wenn es Hitze, Licht oder Luft ausgesetzt wird, was schädliche Verbindungen erzeugt, die langfristige Gesundheitsrisiken mit sich bringen können.
- Kontaminationsrisiko durch verfälschte Öle oder Produkte von geringerer Qualität, wenn das Olivenöl nicht von vertrauenswürdigen Lieferanten stammt.
- Risiko der Übernutzung aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen kann, wenn man die Portionsgrößen nicht im Auge behält.
Wie wählt man aus?
Extra natives Olivenöl sollte eine lebendige Farbe haben, die typischerweise von einem tiefen Grün bis zu einem goldenen Farbton reicht. Es sollte ein frisches, grasiges Aroma aufweisen, das typisch für Oliven ist, was darauf hinweist, dass es von hoher Qualität und gut erhalten ist.
Vermeiden Sie Olivenöl, das muffig oder ranzig riecht, da dies ein Zeichen dafür ist, dass es oxidiert ist und seine vorteilhaften Eigenschaften verloren hat. Flaschen, die trüb sind oder am Boden Sedimente aufweisen, sollten ebenfalls gemieden werden, da dies auf schlechte Lagerbedingungen hindeuten kann.
Wie lagert man es?
Extra natives Olivenöl sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise in einer gut verschlossenen Flasche. Die richtige Lagerung bewahrt seinen Geschmack und seine Nährstoffqualität bis zu einem Jahr.
Die Einwirkung von Licht und Luft kann dazu führen, dass Olivenöl ranzig wird. Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe von Wärmequellen und stellen Sie immer sicher, dass die Flasche gut verschlossen ist. Eine ordnungsgemäße Lagerung erhält den frischen und kräftigen Geschmack.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Extra natives Olivenöl kann bei kühler und dunkler Lagerung 18 bis 24 Monate haltbar sein. Nach dem Öffnen ist es am besten, es innerhalb von 6 bis 12 Monaten zu verbrauchen, um die optimale Qualität zu gewährleisten. Eine richtige Lagerung hilft, den Geschmack und den Nährwert zu erhalten.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebenes Extra natives Olivenöl kann auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche ist Extra natives Olivenöl ein Grundnahrungsmittel zum Träufeln, Anrichten und Sautieren. Es eignet sich hervorragend für Salate, zum Dippen von Brot und um Pasta-Gerichte sowie gegrilltes Gemüse reichhaltiger zu machen.
Über das Kochen hinaus hat Extra natives Olivenöl zahlreiche Anwendungen in der Körperpflege und im Haushalt. Es kann als natürliche Feuchtigkeitscreme für die Haut verwendet werden, um sie zu hydratisieren und Trockenheit zu lindern. Olivenöl eignet sich auch als Haarbehandlung, um Glanz zu verleihen und Frizz zu reduzieren, oder als Make-up-Entferner. Darüber hinaus ist Olivenöl ideal zur Pflege von Holzmöbeln und Schneidebrettern, da es deren Aussehen und Haltbarkeit erhält. Es kann auch verwendet werden, um Edelstahl und andere Metalloberflächen zu polieren, sodass sie glänzend und frei von Fingerabdrücken bleiben.
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