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Feigen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Feigen foto

Listonic-Team

1. November 2024

Feigen sind eine süße Frucht mit einer einzigartigen Textur, die zähes Fruchtfleisch, glatte Haut und knusprige Samen kombiniert. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Sorten von Feigen, ihre gesundheitlichen Vorteile, einschließlich des hohen Gehalts an Ballaststoffen und Mineralien, sowie köstliche Möglichkeiten, frische oder getrocknete Feigen in der Küche zu genießen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 74 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate19 6.91%
Ballaststoffe3 10.71%
Zucker16 32%
Glykämischer Index35 -
Eiweiß1 2%
Natrium1 0.04%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Feigen gehören zu den ältesten kultivierten Früchten und werden sowohl frisch als auch getrocknet wegen ihres süßen Geschmacks geschätzt.
📦
Lagern Sie frische Feigen im Kühlschrank in einem flachen Behälter, der mit Papiertüchern ausgelegt ist, und verbrauchen Sie sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Getrocknete Feigen sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden und innerhalb von sechs Monaten bis zu einem Jahr verwendet werden.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Feigen, die reich an Ballaststoffen und natürlichen Zuckern sind, Ihre Verdauungsgesundheit unterstützen und eine nahrhafte, süße Ergänzung zu Ihrer Ernährung bieten können, um Ihre allgemeine Vitalität zu fördern.
  • Reich an Ballaststoffen, fördert die Verdauungsgesundheit, regelmäßigen Stuhlgang und ein gesundes Mikrobiom im Darm.
  • Vollgepackt mit Antioxidantien, wie Polyphenolen, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin A, Vitamin K, Kalium, Calcium und Magnesium, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Unterstützt die Knochengesundheit durch den hohen Calciumgehalt, der wichtig für starke Knochen ist.
  • Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, dank des Ballaststoffgehalts, der die Zuckeraufnahme verlangsamt.
  • Liefern einen natürlichen Energieschub durch natürliche Zucker, was sie zu einer nahrhaften Snack-Option macht.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die potenziellen Risiken, die mit Feigen verbunden sind.
  • Hoher Zuckergehalt, insbesondere in getrockneten Feigen, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, besonders in getrockneten Feigen, der zu Gewichtszunahme führen kann, wenn sie in großen Mengen oder als Teil einer kalorienreichen Ernährung konsumiert werden.
  • Potenzieller Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Durchfall aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts, insbesondere bei übermäßigem Verzehr.
  • Allergische Reaktionen bei einigen Personen, insbesondere bei denen, die allergisch auf Feigen oder verwandte Früchte reagieren, mit Symptomen wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden.
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Wie wählt man aus?

Die Feigen sollten sich weich anfühlen, aber nicht matschig sein, mit einer satten Farbe und ohne Anzeichen von Druckstellen. Überprüfen Sie das Stielende jeder Feige; es sollte intakt sein und keinen Saft absondern.

Vermeiden Sie Feigen, die Anzeichen von Schimmel zeigen oder einen sauren Geruch haben, da dies darauf hindeutet, dass sie überreif oder verdorben sind. Frische Feigen sollten ein süßes, marmeladiges Inneres haben und aromatisch sein.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Feigen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Legen Sie sie in eine flache Schüssel, die mit Frischhaltefolie abgedeckt ist oder in einen atmungsaktiven Behälter. Richtig gelagert können Feigen bis zu einer Woche frisch bleiben.

Zu viel Feuchtigkeit kann schnell zu Schimmelbildung auf den Feigen führen. Es ist ratsam, sie erst kurz vor dem Verzehr zu waschen. Halten Sie Feigen von anderen stark riechenden Lebensmitteln fern, um zu verhindern, dass sie Gerüche aufnehmen und ihren Geschmack verändern.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Sie übrig gebliebene Feigen haben, sollten Sie diese in einer einzelnen Schicht auf einem Backblech einfrieren, bevor Sie sie in einen Behälter für die langfristige Lagerung umfüllen.

Wie lange hält es?

Feigen halten sich im Kühlschrank etwa 5-7 Tage. Für eine längere Lagerung können sie getrocknet oder eingefroren werden. Getrocknete Feigen sind bis zu 6-12 Monate haltbar, während gefrorene Feigen bis zu 12 Monate lang frisch bleiben können.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Feigen können in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Fügen Sie sie zu Salaten mit Blattgemüse, Nüssen und einem würzigen Vinaigrette hinzu oder servieren Sie sie mit Käse und Honig als einfachen Appetizer. Feigen sind auch großartig in Backwaren, wo sie eine süße, marmeladige Textur hinzufügen.

Verwenden Sie Feigen in einer Fruchtkompott, um sie zu Fleischgerichten wie Schweinefleisch oder Hähnchen zu servieren, oder mischen Sie sie in ein Getreidegericht wie Couscous oder Quinoa für zusätzliche Süße. Wenn Sie viele Feigen haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Feigenmarmelade oder -konfitüre herzustellen, um sie später zu genießen. Feigen können auch in Scheiben geschnitten und zu Pizzen oder Fladenbroten mit Ziegenkäse und Rucola hinzugefügt oder als Topping für Joghurt oder Haferflocken verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Feigen pur, kombiniert mit Nüssen und Käse, oder gefüllt mit Ziegenkäse und beträufelt mit Honig.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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