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Ganze Geschälte Tomaten

Ganze Geschälte Tomaten — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

ganze geschälte Tomaten foto

Listonic-Team

1. November 2024

Ganze geschälte Tomaten sind eine praktische Zutat für Saucen und Eintöpfe, da sie mehr Geschmack und Textur bewahren als ihre verarbeiteten Pendants. Erfahren Sie, wie Sie hochwertige Dosentomaten auswählen, lernen Sie ihre gesundheitlichen Vorteile kennen und entdecken Sie, wie Sie sie langfristig lagern können.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 22 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate4 1.45%
Ballaststoffe1 3.57%
Zucker3 6%
Glykämischer Index38 -
Eiweiß1 2%
Natrium38 1.65%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Ganze geschälte Tomaten werden blanchiert und anschließend geschält, wodurch ihr natürlicher Geschmack und ihre Textur erhalten bleiben, um sie in Saucen und Gerichten zu verwenden.
📦
Bewahren Sie ungeöffnete Dosen mit ganzen geschälten Tomaten an einem kühlen, trockenen Ort auf. Nach dem Öffnen die ungenutzten Tomaten in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, dabei innerhalb von fünf bis sieben Tagen verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie ganze geschälte Tomaten Ihre Nährstoffaufnahme verbessern und Ihre Gesundheit unterstützen können.
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Folsäure, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Hoher Gehalt an Antioxidantien wie Lycopin, das den Körper vor freien Radikalen schützt und das Risiko chronischer Krankheiten senkt.
  • Niedrig in Kalorien, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung von Mahlzeiten macht, ohne die Kalorienaufnahme erheblich zu erhöhen.
  • Unterstützt die Herzgesundheit durch ihren hohen Gehalt an Kalium und Lycopin, die helfen, den Blutdruck zu senken und die Cholesterinwerte zu verbessern.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die Risiken, die mit ganzen geschälten Tomaten verbunden sind.
  • Potenzial für Säuregehalt, der bei empfindlichen Personen Symptome von Sodbrennen oder Reflux verstärken kann.
  • Kontaminationsrisiko durch BPA aus der Innenbeschichtung von Dosen, was bei häufigem Verzehr über längere Zeit gesundheitliche Risiken mit sich bringen kann.
  • Hoher Natriumgehalt in einigen ganzen geschälten Tomaten aus der Dose, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Potenzial für Pestizidrückstände auf konventionell angebauten Tomaten, die gesundheitliche Risiken darstellen können, wenn sie nicht aus biologischem Anbau stammen.
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Wie wählt man aus?

Ganze geschälte Tomaten in einer Dose sollten ihre Form behalten, eine lebendige rote Farbe haben und einen reichhaltigen Tomatengeschmack bieten. Der Saft sollte dick und nicht zu wässrig sein, sodass er die Tomaten gut umhüllt.

Vermeiden Sie Dosen, in denen die Tomaten matschig sind oder einen künstlichen Metallgeschmack haben. Tomaten, die verfärbt sind oder einen sauren Geruch haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie möglicherweise nicht sicher zum Verzehr sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Ungeöffnete Dosen mit ganzen geschälten Tomaten sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen übertragen Sie sie in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten.

Geöffnete Tomaten in der Originaldose zu lassen, kann zu einem metallischen Geschmack führen. Vermeiden Sie den Kontakt mit Luft, da dies zu Verderb führen kann. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, und verwenden Sie saubere Utensilien beim Umgang damit.

✅ Interessante Tatsache

Um eine bequemere Portionierung zu ermöglichen, frieren Sie übrig gebliebene ganze geschälte Tomaten in kleinen Mengen, zum Beispiel in Eiswürfelformen, ein, damit Sie sie später einfach in Rezepten verwenden können.

Wie lange hält es?

Ganze geschälte Tomaten sind ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verbraucht werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene ganze geschälte Tomaten können in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Zerdrücken Sie sie und verwenden Sie sie als Basis für eine Tomatensauce mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern, oder mischen Sie sie in eine Suppe oder einen Eintopf für zusätzlichen Geschmack und Reichhaltigkeit. Ganze geschälte Tomaten sind auch hervorragend, wenn sie zu einer cremigen Tomatensuppe mit Sahne und Gewürzen püriert werden.

Verwenden Sie ganze geschälte Tomaten in einem Auflauf oder einem gebackenen Nudelgericht mit Käse und Semmelbröseln, oder mischen Sie sie in ein Chili mit Bohnen, Gemüse und Gewürzen. Wenn Sie viele ganze geschälte Tomaten haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion hausgemachte Salsa zuzubereiten, indem Sie sie hacken und mit Zwiebeln, Koriander und Limettensaft vermengen. Ganze geschälte Tomaten können auch mit Olivenöl und Kräutern geröstet werden, um eine süße und würzige Beilage zu erhalten, oder als Belag für Pizzen oder Fladenbrote verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie die Tomaten mit einer Prise Salz und Pfeffer oder pürieren Sie sie zu einer Vinaigrette für Salate.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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