Gerollte Haferflocken — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 389 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 66 | 24% |
Ballaststoffe | 11 | 39.29% |
Zucker | 0 | - |
Glykämischer Index | 55 | - |
Eiweiß | 17 | 34% |
Natrium | 2 | 0.09% |
Gesamtfett | 7 | 8.97% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Ballaststoffen, insbesondere Beta-Glucan, das die Verdauungsgesundheit fördert, regelmäßige Stuhlgänge unterstützt und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.
- Vollgepackt mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und B-Vitaminen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
- Liefern nachhaltige Energie aus komplexen Kohlenhydraten, wodurch sie eine gute Energiequelle für Körper und Gehirn sind.
- Unterstützen die Herzgesundheit, indem sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu verbessern.
- Vielseitig und einfach zuzubereiten, was sie zu einer praktischen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Gesundheitsrisiken
- Potenzial für Kreuzkontamination mit Gluten in nicht zertifizierten glutenfreien Haferflocken, was bei Personen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit zu Verdauungsbeschwerden oder anderen Gesundheitsproblemen führen kann.
- Gefahr der Überkonsumtion von Kalorien, wenn große Portionen verzehrt werden, insbesondere in Kombination mit kalorienreichen Toppings wie Zucker, Honig oder Nüssen.
- Risiko von Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Gasbildung bei manchen Personen, insbesondere bei übermäßigem Verzehr aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts.
- Potenzial für Pestizidrückstände auf konventionell angebauten Haferflocken, die Gesundheitsrisiken darstellen können, wenn sie nicht von biologischen Anbietern stammen.
Wie wählt man aus?
Gerollte Haferflocken sollten gleichmäßig in der Größe sein und eine natürliche, cremige Farbe aufweisen, was darauf hinweist, dass sie frisch und richtig verarbeitet sind. Die Textur sollte fest und trocken sein, ideal zum Kochen oder Backen.
Vermeiden Sie gerollte Haferflocken, die klumpig sind oder muffig riechen, da diese Anzeichen auf Feuchtigkeit oder schlechte Lagerbedingungen hinweisen können. Auch Verpackungen, die beschädigt oder nicht luftdicht sind, sollten gemieden werden, da die Haferflocken möglicherweise alt oder kontaminiert sein könnten.
Wie lagert man es?
Gerollte Haferflocken sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die richtige Lagerung erhält ihre Frische und Nährstoffe bis zu einem Jahr. Es ist wichtig, sie gut verschlossen zu halten.
Feuchtigkeit und Luft können dazu führen, dass Haferflocken verderben. Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe von Wärmequellen und stellen Sie sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist. Eine ordnungsgemäße Lagerung schützt sie vor Schädlingen und bewahrt ihre Qualität, sodass sie bereit für das Frühstück oder zum Backen sind.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Gerollte Haferflocken sind bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar. Eine ordnungsgemäße Lagerung hilft, ihre Qualität und Nährstoffe zu bewahren, wodurch sie sich hervorragend für das Frühstück und zum Backen eignen. Überprüfen Sie immer das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebene Gerollte Haferflocken können in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Kochen Sie sie zu einer Schüssel Haferbrei mit Ihren Lieblingsbelägen oder mischen Sie sie in einen Smoothie mit Joghurt, Früchten und Honig für zusätzliche Textur. Gerollte Haferflocken sind auch hervorragend geeignet für hausgemachte Granola mit Nüssen, Samen und Trockenfrüchten.
Verwenden Sie Gerollte Haferflocken in Haferkeksen, indem Sie sie mit Mehl, Zucker und Butter vermengen und dann goldbraun backen. Wenn Sie viele Gerollte Haferflocken haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Overnight Oats zuzubereiten, indem Sie sie über Nacht in Milch mit Früchten und Nüssen einweichen für ein schnelles Frühstück. Gerollte Haferflocken können auch in einer Smoothie-Bowl für zusätzliche Cremigkeit püriert oder als Topping für Crumble oder knusprige Desserts mit frischen Früchten verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Gerollte Haferflocken gemischt mit Joghurt und Honig oder verwenden Sie sie als Basis für Energiebällchen mit Erdnussbutter und Schokoladenstückchen.
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