Getrocknete Preiselbeeren — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 325 kcal
| Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | 82 | 29.82% |
| Ballaststoffe | 6 | 21.43% |
| Zucker | 65 | 130% |
| Glykämischer Index | 65 | - |
| Eiweiß | 0 | - |
| Natrium | 3 | 0.13% |
| Gesamtfett | 1 | 1.28% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Antioxidantien, wie Proanthocyanidine, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
- Unterstützt die Gesundheit der Harnwege, indem es die Anhaftung von Bakterien an den Wänden der Harnwege verhindert und das Risiko von Infektionen verringert.
- Hoher Ballaststoffgehalt, der die Verdauungsgesundheit fördert und regelmäßige Stuhlgänge unterstützt.
- Lieferant wichtiger Vitamine und Mineralien, wie Vitamin C, Vitamin E und Mangan, die das allgemeine Wohlbefinden und die Gesundheit unterstützen.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt, da viele Getrocknete Preiselbeeren gesüßt sind, was bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Diabetesrisiko führen kann.
- Hoher Kaloriengehalt, der zu Gewichtszunahme führen kann, wenn Getrocknete Preiselbeeren häufig oder in großen Portionen konsumiert werden.
- Potenzieller Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Durchfall aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts, insbesondere bei großem Verzehr.
- Niedrige Nährstoffdichte im Vergleich zu frischen Preiselbeeren, da der Trocknungsprozess die Gehalte an Vitaminen und Antioxidantien reduzieren kann.
Wie wählt man aus?
Getrocknete Preiselbeeren sollten prall und von lebhaft roter Farbe sein. Sie sind normalerweise gesüßt, also kosten Sie sie, um sicherzustellen, dass das Verhältnis von Süße und Säure stimmt.
Meiden Sie getrocknete Preiselbeeren, die zu hart oder klebrig sind, da sie unangenehm zu essen sein können. Qualitativ hochwertige getrocknete Preiselbeeren sollten weich und zäh sein, was eine Vielzahl von Gerichten von Salaten bis hin zu Backwaren bereichert.
Wie lagert man es?
Getrocknete Preiselbeeren sollten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie in einer kühlen, trockenen Speisekammer auf, um ihre Säure und Kaubarkeit zu erhalten. Richtig gelagert können getrocknete Preiselbeeren bis zu sechs Monate haltbar sein.
Übermäßige Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die getrockneten Preiselbeeren verklumpen und verderben. Es ist am besten, sie von Wärmequellen fernzuhalten. Das Behältnis fest verschließen sorgt dafür, dass sie frisch und aromatisch bleiben.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Getrocknete Preiselbeeren können 6-12 Monate haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Für eine längere Haltbarkeit können sie im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt werden, wo sie bis zu 1-2 Jahre halten können.
Was tun mit Essensresten?
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