Glasur — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Die Glasur sollte glatt und streichfähig sein, mit einer einheitlichen Farbe, die die visuelle Anziehungskraft von Backwaren erhöht. Die Textur sollte fest genug sein, um ihre Form zu behalten, wenn sie aufgetragen wird.

Verwenden Sie keine Glasur, die klumpig oder zu fest ist, da sie schwer zu verarbeiten ist und zarte Kuchen reißen kann. Eine hochwertige Glasur hat eine samtige Textur und einen süßen, reichen Geschmack, der eine Vielzahl von Desserts ergänzt.

Die Glasur sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Kühlung hilft, ihre Textur und Streichfähigkeit zu erhalten. Richtig gelagert ist die Glasur bereit, um Kuchen und Gebäck zu dekorieren.

Hitzeeinwirkung kann dazu führen, dass die Glasur schmilzt oder sich nicht richtig verhärtet. Es ist am besten, sie nicht in der Nähe von Wärmequellen oder in warmen Bereichen zu lagern. Die Kühlung erhält ihre Konsistenz und verhindert, dass sie zu flüssig oder zu hart wird.

Glasur kann bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage haltbar sein. Im Kühlschrank hält sie sich 5-7 Tage. Für eine längere Lagerung kann die Glasur bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Übrig gebliebene Glasur kann auf vielfältige, süße und kreative Weise verwendet werden. Verteilen Sie sie auf Plätzchen, Cupcakes oder Brownies, um eine zusätzliche Süßigkeitsschicht hinzuzufügen, oder verwenden Sie sie als Füllung für Sandwich-Plätzchen, indem Sie sie mit Ihren Lieblingsplätzchen-Geschmäckern kombinieren. Glasur eignet sich auch hervorragend, wenn sie in Teig für Kuchen oder Gebäck gemischt wird, da sie Feuchtigkeit und Geschmack zu den Backwaren hinzufügen kann.

Verwenden Sie Glasur als Topping für Zimtschnecken, Muffins oder Scones, um Ihren morgendlichen Leckereien eine süße Note zu verleihen. Wenn Sie viel Glasur haben, ziehen Sie in Betracht, eine Charge Kuchen-Lollis herzustellen, indem Sie sie mit zerbröseltem Kuchen mischen und zu Kugeln formen, die Sie dann in Schokolade oder Streuseln tauchen. Glasur kann auch über Obst, Eiscreme oder Pfannkuchen geträufelt werden, um ein schnelles und einfaches Dessert zu kreieren, oder als Glasur für Donuts oder süße Brote verwendet werden. Für eine lustige Abwechslung versuchen Sie, die Glasur zu färben und damit Plätzchen, Kuchen oder Lebkuchenhäuser zu dekorieren.