Haselnüsse — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Haselnüsse sollten rund und prall mit einer glatten, glänzenden Schale sein. Die Farbe sollte einheitlich braun sein, was auf Frische und richtige Lagerung hinweist.

Kaufen Sie keine Haselnüsse, die schrumpelig oder mit rissigen Schalen sind, da sie wahrscheinlich alt oder beschädigt sind. Frische Haselnüsse sollten eine knackige Textur und einen süßen, nussigen Geschmack haben.

Haselnüsse gedeihen am besten, wenn sie in einer kühlen, trockenen Umgebung gelagert werden. Ein luftdichter Behälter in Ihrer Speisekammer ist ideal, um sie knusprig und geschmackvoll zu halten. Diese Methode hilft, sie frisch zu halten, was sie perfekt für Snacks oder zum Backen macht.

Haselnüsse in der Nähe von Wärmequellen zu lagern, kann zu einem ranzigen Geschmack führen. Es ist am besten, sie von der Herdplatte oder direkter Sonneneinstrahlung fernzuhalten. Konstante kühle Bedingungen sorgen dafür, dass ihr reicher, nussiger Geschmack und die Knusprigkeit erhalten bleiben.

Haselnüsse können 6 bis 12 Monate haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Für eine längere Haltbarkeit können Haselnüsse im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt werden, wo sie bis zu 1 bis 2 Jahre halten können. Eine richtige Lagerung hilft, das Ranzigwerden zu verhindern.

Übrig gebliebene Haselnüsse können in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Hacken Sie sie und fügen Sie sie zu Salaten, Getreide-Bowls oder Joghurt hinzu, um einen knusprigen, nussigen Geschmack zu erzielen, oder mischen Sie sie in Backwaren wie Keksen, Muffins oder Kuchen. Haselnüsse sind auch hervorragend, wenn sie geröstet und über Nudelgerichte mit Gemüse und Käse gestreut werden.

Verwenden Sie Haselnüsse, um eine hausgemachte Haselnussbutter herzustellen, indem Sie sie mit etwas Öl und Salz pürieren – perfekt zum Bestreichen von Toast oder für Rezepte. Wenn Sie viele Haselnüsse haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Haselnuss-Trüffel herzustellen, indem Sie gemahlene Haselnüsse mit Schokolade mischen, dann zu Kugeln rollen und in Kakaopulver wälzen. Haselnüsse können auch zu einer Granola oder Trail-Mix mit Trockenfrüchten und Samen hinzugefügt oder als Topping für Eiscreme oder Haferbrei verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Haselnüsse pur, geröstet und leicht gesalzen, oder mischen Sie sie in einen Smoothie für zusätzliche Textur und Geschmack.