Himbeerirup — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 296 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 73 | 26.55% |
Ballaststoffe | 0 | - |
Zucker | 68 | 136% |
Glykämischer Index | 68 | - |
Eiweiß | 0 | - |
Natrium | 11 | 0.48% |
Gesamtfett | 0 | - |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Enthält Antioxidantien aus Himbeeren, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
- Reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, das die Immunfunktion und die Hautgesundheit unterstützt.
- Verbessert den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken, wodurch Mahlzeiten angenehmer und schmackhafter werden.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt in den meisten Himbeerirupen, der bei häufigem Konsum zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
- Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder großem Verzehr zu Gewichtszunahme beitragen kann, insbesondere wenn er als Topping für kalorienreiche Speisen verwendet wird.
- Potenzial für künstliche Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Aromastoffe oder Farbstoffe in einigen handelsüblichen Himbeerirupen, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
- Niedrige Nährstoffdichte, da Himbeerirup hauptsächlich aus Zucker besteht und im Vergleich zu frischen Himbeeren nur begrenzte Vitamine oder Mineralstoffe bietet.
Wie wählt man aus?
Hochwertiger Himbeerirup sollte eine lebendige Farbe und eine transparente Konsistenz haben. Er sollte sich leicht gießen lassen und einen natürlichen Himbeergeschmack besitzen. Der Sirup sollte glatt sein, ohne Ablagerungen oder Trübung.
Verwenden Sie keinen Himbeerirup, der zu dickflüssig erscheint oder kristallisierten Zucker enthält, da dies auf Alter oder schlechte Lagerbedingungen hindeuten kann. Sirup, der einen unangenehmen Geruch oder Geschmack hat, sollte ebenfalls vermieden werden, da er Ihre Gerichte oder Getränke nicht wie gewünscht bereichern wird.
Wie lagert man es?
Himbeerirup sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, entweder in der Originalflasche oder in einem luftdichten Behälter. Kühlung hilft, seinen Geschmack und seine Konsistenz bis zu einem Monat lang zu bewahren.
Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass Himbeerirup verdirbt und seinen Geschmack verliert. Vermeiden Sie es, ihn unbedeckt zu lassen oder schmutzige Utensilien zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Stellen Sie immer sicher, dass die Flasche fest verschlossen ist, um die Frische zu erhalten und eine Kontamination zu verhindern.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Himbeerirup ist ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 6 bis 12 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1 bis 2 Monaten verbraucht werden.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebener Himbeerirup kann in einer Vielzahl von süßen und säuerlichen Gerichten verwendet werden. Träufeln Sie ihn über Pfannkuchen, Waffeln oder French Toast für eine fruchtige Note oder mischen Sie ihn in Joghurt, Haferflocken oder Smoothies für zusätzliche Süße. Himbeerirup eignet sich auch hervorragend als Aromatisierung für Cocktails, Mocktails oder Eistee.
Verwenden Sie Himbeerirup als Sauce für Desserts wie Eiscreme, Käsekuchen oder Panna Cotta, wo seine lebendige Farbe und sein Geschmack eine besondere Note hinzufügen. Wenn Sie viel Himbeerirup haben, denken Sie daran, ihn als Basis für eine Himbeerglasur für Kuchen, Muffins oder Kekse zu verwenden. Himbeerirup kann auch in eine Vinaigrette für Salate gemischt oder als Süßungsmittel für Limonade oder Fruchtpunsch verwendet werden. Für einen schnellen Snack träufeln Sie Himbeerirup über frisches Obst oder verwenden Sie ihn als Dip für süße Leckereien wie Churros oder Donuts.
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