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Hüttenkäse

Hüttenkäse — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Hüttenkäse foto

Listonic-Team

1. November 2024

Hüttenkäse, mit seinem milden Geschmack und cremigen Textur, ist reich an Protein und arm an Fett, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Entdecken Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile und erhalten Sie praktische Tipps zur richtigen Lagerung, um seine Frische zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 98 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate3 1.09%
Ballaststoffe0 -
Zucker3 6%
Glykämischer Index30 -
Eiweiß11 22%
Natrium364 15.83%
Gesamtfett4 5.13%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Hüttenkäse wird durch das Gerinnen von Milch hergestellt und erhält dadurch eine einzigartige, klumpige Textur.
📦
Lagern Sie Hüttenkäse im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn bis zum auf dem Behälter angegebenen Haltbarkeitsdatum, normalerweise innerhalb von ein bis zwei Wochen nach dem Öffnen.
📌
Verwenden Sie Hüttenkäse anstelle von Mayonnaise, wenn Sie Thunfischsandwiches zubereiten.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Hüttenkäse Ihre Gesundheit und Vitalität steigern kann.
  • Hoher Proteingehalt, der wichtig für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion ist.
  • Reich an Kalzium, das für starke Knochen und Zähne wichtig ist.
  • Fettarm (bei Verwendung von fettarmen oder fettfreien Varianten), was es zu einer gesunden Wahl für das Gewichtsmanagement macht.
  • Enthält Probiotika (wenn aus kultivierter Milch hergestellt), die die Darmgesundheit unterstützen.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die möglichen Probleme im Zusammenhang mit Hüttenkäse.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen Hüttenkäse-Produkten, der bei häufigem Verzehr zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Potenzial für Symptome einer Laktoseintoleranz, wie Blähungen, Gas oder Durchfall bei empfindlichen Personen gegenüber Milchprodukten.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere bei Vollfett-Hüttenkäse, der die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten bei häufigem Verzehr steigern kann.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien, wenn Hüttenkäse nicht richtig gelagert oder behandelt wird, was zu potenziellen lebensmittelbedingten Erkrankungen führen kann.
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Wie wählt man aus?

Der Hüttenkäse sollte cremig sein und gleichmäßig im Behälter verteilt sein, ohne dass sich übermäßige Flüssigkeit ansammelt. Die Quarkstücke sollten klein bis mittelgroß sein und ihre Form behalten, wenn sie herausgenommen werden.

Vermeiden Sie Hüttenkäse, der große Flüssigkeitspfützen oder eine verfärbte Erscheinung aufweist. Behälter, die aufgebläht sind oder undicht erscheinen, sollten ebenfalls gemieden werden, da dies darauf hindeuten kann, dass das Produkt verdorben ist.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Hüttenkäse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in seiner Originalverpackung. Kühlung erhält die Textur und den Geschmack bis zu einer Woche.

Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass Hüttenkäse schnell verdirbt. Vermeiden Sie es, schmutzige Utensilien zum Entnehmen zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Eine ordnungsgemäße Versiegelung sorgt dafür, dass er frisch und sicher zu essen bleibt.

✅ Interessante Tatsache

Rühren Sie den Hüttenkäse vor jeder Verwendung um, um seine cremige Konsistenz zu bewahren.

Wie lange hält es?

Hüttenkäse kann nach dem Öffnen im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar sein. Überprüfen Sie immer das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung für die beste Qualität. Für eine längere Lagerung kann Hüttenkäse bis zu 2-3 Monaten eingefroren werden. Lassen Sie ihn im Kühlschrank auftauen, um die beste Konsistenz zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Hüttenkäse kann in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Fügen Sie ihn zu Smoothies, Haferbrei oder Joghurt hinzu, um einen Proteinboost zu erhalten, oder mischen Sie ihn in Nudelgerichte mit Spinat, Tomaten und Kräutern für eine cremigere Konsistenz. Hüttenkäse eignet sich auch hervorragend als Füllung für Lasagne, gefüllte Paprika oder Cannelloni.

Verwenden Sie Hüttenkäse für einen Hüttenkäse-Dip mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone, der perfekt zu Gemüse oder Crackern passt. Wenn Sie viel Hüttenkäse haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Hüttenkäse-Pfannkuchen zuzubereiten, indem Sie den Käse in einen Pfannkuchenteig mit Eiern und Mehl mischen. Hüttenkäse kann auch in eine Smoothie-Bowl mit Früchten und Granola gemixt oder als Topping für Ofenkartoffeln mit Schnittlauch und Speckstückchen verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Hüttenkäse mit frischen Früchten, Honig oder einer Prise Zimt, oder mischen Sie ihn in einen Salat mit Blattsalaten und einem würzigen Vinaigrette.

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