Italienisches Dressing — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 292 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 3 | 1.09% |
Ballaststoffe | 0 | - |
Zucker | 2 | 4% |
Glykämischer Index | 0 | - |
Eiweiß | 0 | - |
Natrium | 1030 | 44.78% |
Gesamtfett | 30 | 38.46% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an gesunden Fetten (wenn es mit Olivenöl zubereitet wird), die die Herzgesundheit unterstützen, indem sie die schlechten Cholesterinwerte senken.
- Enthält Antioxidantien aus Kräutern und Essig, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
- Verbessert den Geschmack in Salaten und Gemüse, wodurch gesunde Lebensmittel schmackhafter und angenehmer werden.
- Kann essentielle Vitamine enthalten aus hinzugefügten Zutaten wie Zitronensaft und Knoblauch, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Fettgehalt insbesondere bei Dressings auf Ölbasis, die bei übermäßigem Verzehr oder häufigem Gebrauch in Salaten und Marinaden zur Gewichtszunahme beitragen können.
- Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen italienischen Dressings, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
- Potenzial für künstliche Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Aromastoffe oder Farbstoffe in einigen kommerziellen Dressings, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
- Niedrige Nährstoffdichte, da italienisches Dressing typischerweise in kleinen Mengen als Würze verwendet wird und nur begrenzte Vitamine oder Mineralien bietet.
Wie wählt man aus?
Italienisches Dressing sollte ein lebendiges, kräuterinfundiertes Aussehen haben, mit einer guten Emulsion aus Öl und Essig. Das Dressing sollte gut vermischt sein, wobei die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Vermeiden Sie italienisches Dressing, das sich getrennt hat oder Sedimente enthält, da dies auf ein altes oder schlecht zubereitetes Produkt hinweisen kann. Flaschen, die Risse aufweisen oder deren Siegel beschädigt sind, sollten ebenfalls gemieden werden, da der Inhalt möglicherweise beeinträchtigt wurde.
Wie lagert man es?
Italienisches Dressing sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in der Originalflasche. Kühlung bewahrt seinen Geschmack und seine Frische für bis zu zwei Monate.
Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass italienisches Dressing verdirbt. Vermeiden Sie es, die Flasche offen zu lassen, und verschließen Sie sie nach jedem Gebrauch immer gut. An einem kühlen Ort aufbewahrt, bleibt der würzige Geschmack erhalten. Eine ordnungsgemäße Handhabung sorgt dafür, dass das Dressing länger sicher und schmackhaft bleibt.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Italienisches Dressing kann ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 6 bis 9 Monate haltbar sein. Nach dem Öffnen sollte es im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 bis 4 Monaten verbraucht werden. Eine richtige Lagerung hilft, den Geschmack und die Frische zu erhalten, was es perfekt für Salate und Marinaden macht.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebenes italienisches Dressing kann in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Nutzen Sie es als Marinade für Hähnchen, Schweinefleisch oder Gemüse, oder mischen Sie es in einen Nudelsalat mit frischem Gemüse, Käse und Oliven. Italienisches Dressing eignet sich auch hervorragend als Geschmacksverstärker für Getreide wie Quinoa oder Farro.
Verwenden Sie italienisches Dressing als Basis für eine Vinaigrette, indem Sie es mit zusätzlichem Olivenöl, Essig und Kräutern vermengen – perfekt zum Beträufeln von Salaten oder gegrilltem Fleisch. Wenn Sie viel italienisches Dressing haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Hähnchen mit italienischem Dressing zuzubereiten, indem Sie Hähnchenbrust marinieren und dann backen oder grillen, bis sie zart sind. Italienisches Dressing kann auch als Sauce für Nudelgerichte oder Getreideschalen verwendet werden oder als Dip für Brotsticks oder Rohkost. Für einen schnellen Snack werfen Sie Gemüse wie Kirschtomaten, Gurken oder Paprika in italienisches Dressing für einen leichten und geschmackvollen Biss.
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Italienisches Dressing