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Konfitüre

Konfitüre — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Konfitüre foto

Listonic-Team

1. November 2024

Konfitüre ist eine Art von Konserve, die aus Früchten und Zucker hergestellt wird und zu einer dicken Konsistenz eingekocht wird. Entdecken Sie die verschiedenen Arten von Konfitüre, ihre Verwendung in der Küche und wie Sie die besten Konfitüren auswählen oder zubereiten können, um ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Textur zu erreichen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 263 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate67 24.36%
Ballaststoffe1 3.57%
Zucker67 134%
Glykämischer Index65 -
Eiweiß0 -
Natrium3 0.13%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Konfitüre enthält typischerweise große Stücke oder ganze Früchte, die in Zuckersirup gekocht werden.
📦
Lagern Sie ungeöffnete Konfitüre an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verbrauchen. Verwenden Sie immer ein sauberes Utensil, um die Konfitüre herauszunehmen, um Kontaminationen zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Konfitüre, wenn sie in Maßen genossen wird, Ihren Mahlzeiten eine natürliche Süße verleihen kann, Ihre Ernährung bereichert und zu einem ausgewogenen sowie glücklichen Lebensstil beiträgt.
  • Lieferte schnelle Energie durch natürliche Zucker, was es zu einer guten Wahl für einen Energieschub macht.
  • Enthält Antioxidantien, wenn es aus Früchten wie Beeren hergestellt wird, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus Früchten, wie Vitamin C und Kalium, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.
  • Verbessert den Geschmack in verschiedenen Gerichten und macht sie angenehmer und schmackhafter.

Gesundheitsrisiken

Erfahren Sie mehr über die potenziellen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Konfitüre.
  • Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei regelmäßigem oder übermäßigem Verzehr, insbesondere auf kalorienreichen Lebensmitteln wie Brot oder Gebäck, zu Gewichtszunahme führen kann.
  • Potenzieller Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen wie Konservierungsstoffen oder Farbstoffen in einigen kommerziellen Konfitüren, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
  • Niedrige Nährstoffdichte im Vergleich zu frischem Obst, da der Konfitürenherstellungsprozess die Gehalte an Vitaminen und Antioxidantien reduzieren kann.
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Wie wählt man aus?

Wählen Sie die Konfitüre je nach ihrer Konsistenz und der Farbintensität der Früchte aus. Sie sollte dick, aber streichfähig sein, mit sichtbaren Fruchtstücken. Überprüfen Sie, ob die Konfitüre glänzt, was ein Zeichen für eine gute Gelierung und einen hohen Fruchtanteil ist.

Kaufen Sie keine Konfitüre, die zu fest oder klebrig ist, da dies auf Überkochen oder zu viel Zucker hindeuten kann. Qualitätskonfitüre sollte einen frischen Fruchtgeschmack haben, lebendig und treu zur verwendeten Frucht, ohne künstlichen Nachgeschmack.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Konfitüre sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, bevor sie geöffnet wird. Nach dem Öffnen bewahren Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Richtig gelagerte, geöffnete Konfitüre kann bis zu einem Monat haltbar sein.

Luft und Licht können dazu führen, dass Konfitüre ihren Geschmack verliert und verdirbt. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln zu lagern, da sie Gerüche aufnehmen kann. Den Behälter gut verschlossen halten hilft, den Geschmack zu bewahren und die Haltbarkeit zu verlängern.

✅ Interessante Tatsache

Um die Frische von geöffneter Konfitüre zu bewahren, verwenden Sie immer einen sauberen Löffel, um die Einführung von Bakterien zu vermeiden, die die Konfitüre schneller verderben können.

Wie lange hält es?

Konfitüre kann ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar sein. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 6-12 Monaten verbraucht werden. Überprüfen Sie immer auf Anzeichen von Verderb, bevor Sie sie verwenden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Konfitüre kann in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Bestreichen Sie Toast, Kekse oder Scones für ein schnelles und einfaches Frühstück oder rühren Sie sie in Joghurt oder Haferbrei für zusätzliche Süße ein.

Verwenden Sie Konfitüre als Füllung für Daumenabdruckkekse oder mischen Sie sie in einen Kuchenteig für extra Geschmack. Sie eignet sich auch hervorragend als Glasur für Fleisch wie Schweinefleisch oder Hähnchen, wo ihre Süße einen köstlichen Kontrast bietet. Wenn Sie viel Konfitüre haben, denken Sie daran, sie in einer Obsttorte oder als Füllung für eine Schichttorte zu verwenden. Konfitüre kann auch in Salatdressings für eine fruchtige Note eingerührt oder in eine Sauce für Desserts wie Käsekuchen oder Eiscreme gemischt werden. Für einen schnellen Snack streichen Sie Konfitüre auf Cracker mit Frischkäse oder Ziegenkäse für einen süßen und herzhaften Bissen.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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