Lebertran — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 902 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 0 | - |
Ballaststoffe | 0 | - |
Zucker | 0 | - |
Glykämischer Index | 0 | - |
Eiweiß | 0 | - |
Natrium | 0 | - |
Gesamtfett | 100 | 128.21% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
- Hoher Gehalt an Vitaminen A und D, die die Immunfunktion, das Sehvermögen, die Knochengesundheit und das allgemeine Wohlbefinden fördern.
- Unterstützt die Gelenkgesundheit, indem es Entzündungen reduziert und essentielle Nährstoffe für die Gesundheit des Knorpels bereitstellt.
- Kann die Hautgesundheit verbessern, dank des hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin A.
Gesundheitsrisiken
- Risiko einer Vitamin-A-Toxizität, wenn in großen Mengen konsumiert, da Lebertran extrem reich an Vitamin A ist, was in übermäßigen Dosen schädlich sein kann.
- Hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, der das Blut verdünnen und potenziell das Risiko von Blutungen erhöhen kann, wenn er in großen Mengen oder in Kombination mit blutverdünnenden Medikamenten eingenommen wird.
- Potenzielles Risiko einer Schwermetallkontamination, wie Quecksilber, abhängig von der Quelle des Kabeljaus, was bei übermäßigem Konsum gesundheitliche Risiken darstellen kann.
- Verdauungsbeschwerden wie Übelkeit oder Durchfall, wenn in großen Mengen oder auf nüchternen Magen konsumiert.
Wie wählt man aus?
Wählen Sie Lebertran, der kaltgepresst ist und in dunklen Flaschen abgefüllt wird, um ihn vor Lichtschäden zu schützen. Er sollte einen reinen, milden Fischgeschmack haben, ohne einen ranzigen Nachgeschmack. Achten Sie auf Produkte, die als frei von Schwermetallen und anderen Verunreinigungen zertifiziert sind.
Verwenden Sie keinen Lebertran, der stark nach Fisch riecht oder einen bitteren Geschmack hat, da diese Eigenschaften auf Oxidation hindeuten können. Qualitäts-Lebertran sollte geschmeidig sein und keine unangenehmen Nachgeschmäcker hinterlassen.
Wie lagert man es?
Lebertran sollte an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, um seine Wirksamkeit zu erhalten. Bewahren Sie es in einer luftdichten Flasche auf, um Oxidation zu verhindern. Richtig gelagert kann Lebertran bis zu einem Jahr haltbar sein.
Hitze und Licht können dazu führen, dass Lebertran ranzig wird. Vermeiden Sie es, ihn in der Nähe des Herdes oder im direkten Sonnenlicht zu lagern. Stellen Sie sicher, dass die Flasche fest verschlossen ist, um den Nährwert zu bewahren und Verderb zu verhindern.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Lebertran ist ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Monaten verbraucht werden. Überprüfen Sie immer das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebener Lebertran ist äußerst vorteilhaft und kann in verschiedenen gesundheitsbezogenen Anwendungen eingesetzt werden. In der Küche wird er hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert, anstatt direkt in Rezepten verwendet zu werden, da sein Geschmack sehr intensiv ist. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren sowie den Vitaminen A und D, die gut für Herzgesundheit, Knochengesundheit und Immunfunktion sind.
Über das Kochen hinaus hat Lebertran mehrere nicht kulinarische Anwendungen. Er kann äußerlich aufgetragen werden, um trockene Haut zu befeuchten oder kleinere Wunden und Hautirritationen zu lindern. Lebertran kann auch als Ergänzung für Haustiere verwendet werden, um deren Fellgesundheit und Gelenkfunktion zu verbessern. Darüber hinaus wird er in traditionellen Heilmitteln eingesetzt, um Gelenkschmerzen und Entzündungen aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften zu lindern. Lebertran kann auch verwendet werden, um Holzschneidebretter und Utensilien zu pflegen, was deren Langlebigkeit und Aussehen unterstützt.
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