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Maistortillas — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Maistortillas foto

Listonic-Team

1. November 2024

Ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche sind Maistortillas, die reich an Ballaststoffen und arm an Fett sind. Erfahren Sie, wie Sie ihre Textur und Qualität durch die richtige Lagerung erhalten können.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 218 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate46 16.73%
Ballaststoffe7 25%
Zucker1 2%
Glykämischer Index52 -
Eiweiß6 12%
Natrium29 1.26%
Gesamtfett3 3.85%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Maistortillas sind ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche und sind von Natur aus glutenfrei.
📦
Lagern Sie Maistortillas in der Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen sollten sie gut verschlossen und innerhalb einer Woche verbraucht werden. Für eine längere Lagerung können Sie sie bis zu drei Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu sechs Monate einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Maistortillas zu einer besseren Gesundheit und Vitalität beitragen können.
  • Reich an Ballaststoffen, wenn sie aus Vollkorn hergestellt werden, was die Verdauungsgesundheit fördert und regelmäßige Stuhlgänge unterstützt.
  • Glutenfrei, wenn sie aus Mais gemacht sind, was sie für Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet macht.
  • Liefern nachhaltige Energie aus komplexen Kohlenhydraten, wodurch sie eine gute Energiequelle für Körper und Gehirn darstellen.
  • Vielseitig und nahrhaft, dienen sie als Basis für eine Vielzahl gesunder Füllungen wie Gemüse, mageres Eiweiß und gesunde Fette.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der Risiken bewusst, die mit Maistortillas verbunden sind.
  • Hoher Kohlenhydratgehalt, der zu schnellen Blutzuckerspitzen führen kann, was besonders für Diabetiker bedenklich ist, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.
  • Niedrige Nährstoffdichte, da Maistortillas aus raffiniertem Maismehl im Vergleich zu Vollkornoptionen nur begrenzte Vitamine und Mineralien bieten.
  • Potenzial für GMO-Inhalt in nicht-biologischen Maisprodukten, was für Personen, die gentechnisch veränderte Lebensmittel vermeiden, ein Anliegen sein kann.
  • Gefahr der Überkonsumtion aufgrund ihrer vielseitigen Verwendung in Mahlzeiten, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen kann, wenn man nicht auf Portionsgrößen und Füllungen achtet.
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Wie wählt man aus?

Maistortillas sollten flexibel sein und beim Biegen nicht brechen, was darauf hinweist, dass sie frisch sind. Die Oberfläche sollte gleichmäßig in der Textur sein und frei von trockenen Stellen oder Rissen.

Vermeiden Sie Maistortillas, die steif sind oder Anzeichen von Austrocknung zeigen, da diese wahrscheinlich beim Falten brechen. Verpackungen, die aufgebläht sind oder Kondensation im Inneren aufweisen, sollten ebenfalls gemieden werden, da die Tortillas möglicherweise bereits verdorben sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Maistortillas sollten in ihrer Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Die richtige Lagerung hält sie bis zu einer Woche frisch. Eine Lagerung im Kühlschrank kann die Haltbarkeit verlängern.

Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass Maistortillas austrocknen. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt zu lassen, und verschließen Sie die Verpackung immer gut. Erwärmen Sie sie kurz vor dem Servieren, um ihre Flexibilität wiederherzustellen.

✅ Interessante Tatsache

Wenn die Maistortillas hart werden, wickeln Sie sie in ein feuchtes Papiertuch und erhitzen Sie sie für ein paar Sekunden in der Mikrowelle, um ihre Geschmeidigkeit wiederherzustellen.

Wie lange hält es?

Maistortillas können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 1-2 Wochen haltbar sein. Für eine längere Lagerung können Maistortillas bis zu 6-8 Monate eingefroren werden. Eine richtige Lagerung hilft, ihre Flexibilität und ihren Geschmack zu bewahren.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Maistortillas können in einer Vielzahl von herzhaften und kreativen Gerichten verwendet werden. Verwenden Sie sie, um Tacos, Quesadillas oder Enchiladas zuzubereiten, oder schneiden Sie sie in Dreiecke und backen Sie sie knusprig für selbstgemachte Tortilla-Chips. Maistortillas eignen sich auch hervorragend als Basis für eine Tostada, belegt mit Bohnen, Käse und Ihren Lieblingszutaten.

Nutzen Sie Maistortillas als Grundlage für einen Frühstücksburrito mit Eiern, Käse und Speck oder mischen Sie sie in eine Tortillasuppe mit Hähnchen, Gemüse und Gewürzen. Wenn Sie viele Maistortillas haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Tortillauflauf zuzubereiten, indem Sie die Tortillas mit Käse, Sauce und Ihren Lieblingsfüllungen schichten. Maistortillas können auch als Basis für Fajitas oder Wraps verwendet werden, gefüllt mit gegrilltem Fleisch, Gemüse und Salsa. Für einen schnellen Snack genießen Sie Maistortillas mit Guacamole, Salsa oder einem Dip wie Hummus oder Queso.

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