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Mandelbutter

Mandelbutter — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Mandelbutter foto

Listonic-Team

1. November 2024

Mandelbutter ist ein nahrhafter Aufstrich, der reich an Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen ist. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile, mögliche diätetische Überlegungen und Tipps zur Lagerung von Mandelbutter, um ihre Frische und Nährstoffqualität zu erhalten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 null kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Achten Sie darauf, Mandelbutter mit minimalen Zusatzstoffen zu wählen, um ihre natürlichen Vorteile zu genießen.
😋
Mandelbutter ist eine wahre Nährstoffquelle, die mehr Kalzium bietet als jede andere Nuss und reich an Eisen, Riboflavin und Vitamin E ist.
📦
Lagern Sie Mandelbutter nach dem Öffnen im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren und eine Öltrennung zu verhindern.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile von Mandelbutter und wie sie Ihre Ernährung bereichern kann.
  • Reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fetten, die die Herzgesundheit unterstützen, indem sie den schlechten Cholesterinspiegel senken.
  • Hoher Proteingehalt, der essentielle Aminosäuren für das Muskelwachstum und die Reparatur bereitstellt.
  • Enthält Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit fördern, regelmäßige Stuhlgang unterstützen und ein gesundes Mikrobiom im Darm aufrechterhalten.
  • Reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, Magnesium und Kalzium, die das allgemeine Wohlbefinden unterstützen.
  • Enthält Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und Entzündungen zu reduzieren.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der Risiken bewusst, die mit Mandelbutter verbunden sind.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei übermäßigem Verzehr oder als Teil einer kalorienreichen Ernährung zur Gewichtszunahme beitragen kann, obwohl er aus gesunden Fetten besteht.
  • Risiko allergischer Reaktionen bei Personen mit Nussallergien, was Symptome wie Juckreiz, Schwellungen, Atembeschwerden oder Anaphylaxie verursachen kann.
  • Potenzial für zugesetzten Zucker und Fette in einigen kommerziellen Mandelbutterprodukten, die zur Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes beitragen können.
  • Gefahr der Überkonsumtion aufgrund des schmackhaften Geschmacks, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen kann, wenn man nicht auf die Portionsgrößen achtet.
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Wie wählt man aus?

Mandelbutter sollte glatt sein oder eine gleichmäßige, knusprige Textur aufweisen, wenn sie Nussstücke enthält. Sie sollte ein reichhaltiges, nussiges Aroma haben und rein nach Mandeln schmecken, ohne zusätzliche Süße oder übermäßiges Salz.

Vermeiden Sie Mandelbutter, die zu ölig ist oder sich stark getrennt hat, da dies auf eine schlechte Verarbeitung oder Lagerung hinweisen kann. Butters, die ranzig riechen oder Schimmel aufweisen, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie nicht sicher zum Verzehr sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Mandelbutter sollte an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter. Das hilft, ihren Geschmack zu bewahren und eine Trennung zu verhindern. Die Lagerung im Kühlschrank kann die Haltbarkeit verlängern.

Die Exposition gegenüber Luft und Licht kann dazu führen, dass Mandelbutter ranzig wird. Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe von Wärmequellen und stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um die Frische zu erhalten und eine Kontamination zu vermeiden.

✅ Interessante Tatsache

Um das Streichen zu erleichtern, sollten Sie das Glas auf den Kopf stellen, damit sich die natürlichen Öle besser verteilen können.

Wie lange hält es?

Mandelbutter ist ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 6 bis 9 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie innerhalb von 3 Monaten verbraucht werden. Eine richtige Lagerung hilft, ihren Geschmack und Nährwert zu bewahren.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Mandelbutter kann in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Bestreichen Sie Toast, Cracker oder Obstscheiben für einen schnellen Snack oder mischen Sie es in Smoothies, Haferbrei oder Joghurt für zusätzliche Cremigkeit und Geschmack. Mandelbutter eignet sich auch hervorragend als Basis für Energieballs mit Haferflocken, Honig und Schokoladenstückchen.

Verwenden Sie Mandelbutter in Backrezepten wie Keksen, Brownies oder Muffins, wo sie Feuchtigkeit und einen nussigen Geschmack hinzufügt. Wenn Sie viel Mandelbutter haben, denken Sie daran, eine Portion Mandelbuttersauce zuzubereiten, indem Sie sie mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer mischen, perfekt zum Servieren mit Nudeln oder gegrilltem Hähnchen. Mandelbutter kann auch in eine Smoothie-Bowl mit Früchten und Granola gemixt oder als Füllung für Sandwiches oder Wraps mit Honig und Bananen verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Mandelbutter mit Apfelscheiben, Selleriestangen oder einem Schuss Schokoladensirup.

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