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Marinara-sauce

Marinara-sauce — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Marinara-Sauce foto

Listonic-Team

1. November 2024

Makkaroni, eine vielseitige Pastasorte, sind in vielen traditionellen Gerichten mehr als nur in Mac and Cheese zu finden. Erfahren Sie mehr über ihre ernährungsphysiologischen Vorteile, wie die energieliefernden Kohlenhydrate, und wie Sie sie richtig lagern, um ihre Qualität zu erhalten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 54 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate8 2.91%
Ballaststoffe2 7.14%
Zucker5 10%
Glykämischer Index45 -
Eiweiß2 4%
Natrium413 17.96%
Gesamtfett2 2.56%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wenn Ihre Marinara-Sauce zu sauer ist, fügen Sie etwas Zucker, Cashewcreme oder Frischkäse hinzu, um die Säure zu mildern, ohne den Geschmack der Sauce zu beeinträchtigen.
😋
Marinara-Sauce ist eine einfache Sauce, die typischerweise für Pasta und Pizza verwendet wird.
📦
Lagern Sie die ungeöffnete Marinara-Sauce an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf bis sieben Tagen verwenden. Für eine längere Lagerung können Sie die Sauce in Portionen für bis zu drei Monate einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Marinara-Sauce Ihre Gesundheit und Vitalität steigern kann.
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin A und Kalium aus Tomaten, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Hoher Gehalt an Antioxidantien wie Lycopin, das den Körper vor freien Radikalen schützt und das Risiko chronischer Krankheiten senkt.
  • Kalorienarm, was es zu einer nahrhaften Ergänzung von Mahlzeiten macht, ohne die Kalorienaufnahme erheblich zu erhöhen.
  • Unterstützt die Herzgesundheit durch den hohen Gehalt an Kalium und Lycopin, die helfen, den Blutdruck zu senken und die Cholesterinwerte zu verbessern.
  • Verbessert den Geschmack in einer Vielzahl von Gerichten und macht gesunde Lebensmittel schmackhafter und angenehmer.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die potenziellen Bedenken im Zusammenhang mit Marinara-Sauce.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen Marinara-Saucen, der bei häufigem Verzehr zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
  • Potenzieller Zuckergehalt in einigen handelsüblichen Marinara-Saucen, der zur Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Diabetesrisiko beitragen kann.
  • Potenzieller Säuregehalt, der bei empfindlichen Personen Symptome von Sodbrennen oder saurem Reflux verstärken kann, insbesondere aufgrund des Tomatenanteils.
  • Potenzieller Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen wie Konservierungsmitteln, Aromastoffen oder Verdickungsmitteln in einigen handelsüblichen Marinara-Saucen, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
  • Niedrige Nährstoffdichte, da Marinara-Sauce typischerweise als Würzmittel verwendet wird und im Vergleich zu ganzen Gemüse nur begrenzte Vitamine oder Mineralien bietet.
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Wie wählt man aus?

Die Marinara-Sauce sollte eine tiefrote Farbe und eine dicke Konsistenz haben, was auf eine gut gekochte Mischung aus Tomaten und Kräutern hinweist. Die Sauce sollte einen Löffel gut umhüllen und nicht wässrig sein.

Vermeiden Sie Marinara-Sauce, die eine dünne Konsistenz oder einen zu sauren Geschmack hat, da dies auf unzureichendes Kochen oder minderwertige Zutaten hindeuten kann. Gläser, die abgesplittert sind oder beschädigte Verschlüsse haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie zu Verderb führen können.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Die Marinara-Sauce sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, entweder im Originalglas oder in einem luftdichten Behälter. Die Kühlung erhält ihren Geschmack bis zu einer Woche lang.

Die Luft kann dazu führen, dass die Marinara-Sauce verdirbt. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt zu lassen, und verschließen Sie das Glas immer fest. Eine ordnungsgemäße Lagerung hilft, ihren reichen Geschmack und die Frische zu bewahren. Die Verwendung sauberer Utensilien verhindert eine Kontamination und erhält die Qualität.

✅ Interessante Tatsache

Um den besten Geschmack zu bewahren, geben Sie vor dem Verschließen der Marinara-Sauce einen kleinen Spritzer Olivenöl darauf, um eine schützende Schicht gegen Luftkontakt zu schaffen.

Wie lange hält es?

Marinara-Sauce ist ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 5-7 Tagen verbraucht werden. Für eine längere Lagerung kann Marinara-Sauce bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Marinara-Sauce kann in einer Vielzahl von herzhaften und italienisch inspirierten Gerichten verwendet werden. Nutzen Sie sie als Topping für Pasta, Gnocchi oder Ravioli für eine schnelle Mahlzeit oder mischen Sie sie in einen Auflauf mit Fleisch, Käse und Gemüse für zusätzlichen Geschmack. Marinara-Sauce eignet sich auch hervorragend als Basis für eine Pizza oder Fladenbrot, belegt mit Ihren Lieblingszutaten.

Verwenden Sie Marinara-Sauce in einem Fleischbällchen-Sandwich, indem Sie die Sauce mit Fleischbällchen und Käse in ein Hoagie-Brötchen schichten und dann toasten, bis der Käse schmilzt. Wenn Sie viel Marinara-Sauce haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Hähnchen Parmesan zuzubereiten, indem Sie Hähnchenbrustfilets panieren und braten und sie dann mit Marinara-Sauce und Käse backen, bis sie blubbern. Marinara-Sauce kann auch als Dip für Mozzarella-Sticks, Knoblauchbrot oder Calzones verwendet werden oder in eine Suppen oder Eintöpfe gemischt werden, um mehr Reichhaltigkeit zu verleihen. Für einen schnellen Snack genießen Sie Marinara-Sauce mit Brotsticks oder mischen Sie sie in eine Schüssel gekochter Pasta mit einem Hauch Parmesan und frischen Kräutern.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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