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Meersalz

Meersalz — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Meersalz foto

Listonic-Team

1. November 2024

Meersalz wird aus verdampftem Meerwasser gewonnen und enthält Spurenelemente, die in raffiniertem Salz nicht vorhanden sind. Entdecken Sie die verschiedenen Arten von Meersalz, erfahren Sie mehr über ihre kulinarischen Anwendungen und lernen Sie die besten Lagerungsmethoden kennen, um es feuchtigkeitsfrei zu halten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 null kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Meersalz wird durch die Verdampfung von Meerwasser gewonnen und enthält oft Spurenelemente.
📦
Lagern Sie Meersalz in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. Es hat eine unbegrenzte Haltbarkeit, solange es vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen geschützt ist.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Meersalz in Maßen verwendet werden kann, um eine gesundheitsbewusste Ernährung zu ergänzen.
  • Enthält Spurenelemente wie Magnesium, Calcium und Kalium, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Verbessert den Geschmack von Gerichten und macht gesunde Lebensmittel schmackhafter und angenehmer.
  • Natürliche Quelle von Natrium, das für die Nervenfunktion und Muskelkontraktion wichtig ist (bei moderatem Gebrauch).

Gesundheitsrisiken

Berücksichtigen Sie die möglichen Risiken, die mit Meersalz verbunden sind.
  • Hoher Natriumgehalt, der bei übermäßigem Verzehr zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
  • Potenzielles Kontaminationsrisiko mit Mikroplastik oder anderen Schadstoffen, da Meersalz aus dem Ozean gewonnen wird, wo eine Kontamination auftreten kann.
  • Niedriger Jodgehalt im Vergleich zu jodiertem Speisesalz, was das Risiko eines Jodmangels erhöhen kann, wenn es ausschließlich als Salzquelle verwendet wird.
  • Risiko der Übernutzung aufgrund seiner groben Textur und des angenehmen Geschmacks, was zu einer übermäßigen Natriumaufnahme führen kann, wenn man nicht auf die Portionsgrößen achtet.
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Wie wählt man aus?

Meersalz sollte aus sauberen, knackigen Kristallen bestehen, ohne Verfärbungen oder Klumpen. Die Textur sollte grob und knusprig sein, was seine Verwendung als Finishing-Salz verbessert.

Vermeiden Sie Meersalz, das feucht aussieht oder eine graue Farbe hat, da dies auf eine Kontamination mit Verunreinigungen hinweisen kann. Salz, das übermäßig bitter oder chemisch schmeckt, sollte ebenfalls gemieden werden, da es den natürlichen Geschmacksverstärker beeinträchtigen könnte, den es bieten sollte.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Meersalz sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die richtige Lagerung hilft, die Textur zu erhalten und ein Verklumpen zu verhindern. Wenn es richtig gelagert wird, kann Meersalz unbegrenzt haltbar sein.

Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Meersalz verklumpt und seine rieselfähige Qualität verliert. Vermeiden Sie es, es in der Nähe von Wärmequellen oder in feuchten Umgebungen zu lagern. Ein gut verschlossener Behälter hält es trocken und einsatzbereit.

✅ Interessante Tatsache

Um die rieselfähige Konsistenz zu erhalten, sollten Sie ein paar ungekochte Reiskörner in den Salzbehälter geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.

Wie lange hält es?

Meersalz kann unbegrenzt haltbar sein, wenn es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Eine ordnungsgemäße Lagerung hilft, seine Qualität und Wirksamkeit zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebenes Meersalz kann auf vielfältige Weise in der Küche und im Haushalt verwendet werden. In der Küche ist Meersalz unerlässlich zum Würzen, Konservieren und Verfeinern von Gerichten. Es wird in allem verwendet, von Suppen und Saucen bis hin zu Backwaren und Marinaden. Meersalz kann auch beim Einlegen und Pökeln von Fleisch eingesetzt werden sowie beim Backen, um die Fermentation von Hefe zu steuern.

Über das Kochen hinaus hat Meersalz zahlreiche Anwendungen im Haushalt. Es kann als natürliches Scheuermittel zum Reinigen von Oberflächen, Schrubben von Töpfen und Pfannen sowie zum Entfernen von Flecken verwendet werden. Meersalz eignet sich auch für DIY-Schönheitsbehandlungen, indem es mit Öl gemischt wird, um ein peelingendes Körperpeeling herzustellen. Zudem kann Meersalz in selbstgemachten Badezusätzen verwendet werden, wo seine Mineralien helfen können, die Muskeln zu entspannen und die Haut zu erweichen. Meersalz ist auch effektiv zur Konservierung von Blumen oder als Hausmittel zur Linderung von Halsschmerzen, wenn es mit warmem Wasser zum Gurgeln gemischt wird.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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