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Mexikanischer Käse

Mexikanischer Käse — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

mexikanischer Käse foto

Listonic-Team

1. November 2024

Mexikanische Käsesorten wie Cotija und Queso Fresco verleihen Gerichten eine würzige Note. Entdecken Sie die Vielfalt der mexikanischen Käsesorten, ihre Nährstoffprofile und erhalten Sie Tipps zur Lagerung, um Frische zu bewahren und Verderb zu vermeiden.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 320 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate4 1.45%
Ballaststoffe0 -
Zucker1 2%
Glykämischer Index30 -
Eiweiß21 42%
Natrium621 27%
Gesamtfett25 32.05%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Mexikanische Käsevarianten wie Queso Fresco und Cotija sind ein wesentlicher Bestandteil der mexikanischen Küche, da sie durch ihren einzigartigen Geschmack bestechen.
📦
Lagern Sie mexikanischen Käse (wie Queso Fresco oder Cotija) im Kühlschrank, gut verpackt, und verbrauchen Sie ihn innerhalb von ein bis zwei Wochen. Für eine längere Lagerung können Sie ihn in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel bis zu drei Monate einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie mexikanischer Käse Ihre Gesundheit und Vitalität steigern kann.
  • Hoher Proteingehalt, der für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion wichtig ist.
  • Reich an Calcium, das für starke Knochen und Zähne unerlässlich ist.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin A, Vitamin B12 und Phosphor, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Verbessert den Geschmack und die Textur in einer Vielzahl von Gerichten, wodurch sie angenehmer und schmackhafter werden.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die potenziellen Bedenken im Zusammenhang mit mexikanischem Käse.
  • Hoher Fettgehalt insbesondere bei vollfettigem mexikanischem Käse, der bei häufigem Verzehr den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen Sorten mexikanischer Käse, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem Verzehr oder großen Portionen zur Gewichtszunahme führen kann, insbesondere wenn er als Belag oder in kalorienreichen Gerichten verwendet wird.
  • Potenzial für Symptome einer Laktoseintoleranz wie Blähungen, Gas oder Durchfall bei empfindlichen Personen.
  • Gefahr der Überkonsumtion aufgrund des schmackhaften Geschmacks, was zu übermäßigem Kalorien- und Fettkonsum führen kann, wenn man nicht auf die Portionsgrößen achtet.
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Wie wählt man aus?

Mit einem reichen und vielfältigen Geschmacksprofil sollte mexikanischer Käse feucht und gleichzeitig fest sein, was auf Frische und richtige Lagerung hinweist. Die Textur sollte gleichmäßig sein, geeignet zum Schmelzen oder Bröckeln, je nach Sorte.

Vermeiden Sie mexikanischen Käse, der zu trocken oder bröckelig ist, da dies auf Alter oder schlechte Lagerbedingungen hindeuten könnte. Verpackungen, die beschädigt sind oder Anzeichen von Feuchtigkeit zeigen, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie die Qualität und den Geschmack des Käses beeinträchtigen können.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Mexikanischer Käse sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, idealerweise in der Originalverpackung oder einem luftdichten Behälter. Kühlung erhält seinen Geschmack und seine Textur bis zu einem Monat lang.

Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass der Käse austrocknet und verdirbt. Vermeiden Sie es, ihn unbedeckt zu lassen, und verschließen Sie ihn immer gut. Eine ordnungsgemäße Lagerung sorgt dafür, dass er frisch bleibt und bereit ist, in der Küche verwendet zu werden. Ein fester Verschluss hilft, seine Qualität und seinen Geschmack zu bewahren.

✅ Interessante Tatsache

Um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen, sollten Sie den mexikanischer Käse kurz vor der Verwendung reiben, um seine optimale Textur und seinen Geschmack zu bewahren.

Wie lange hält es?

Mexikanischer Käse kann nach dem Öffnen im Kühlschrank 2-3 Wochen haltbar sein. Ungeöffnet hält er sich 1-2 Monate. Für eine längere Lagerung kann mexikanischer Käse bis zu 6 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener mexikanischer Käse kann in einer Vielzahl von herzhaften und geschmackvollen Gerichten verwendet werden. Streuen Sie ihn über Tacos, Nachos oder Burritos für ein schnelles und einfaches Topping oder mischen Sie ihn in eine Quesadilla oder ein gegrilltes Käse-Sandwich für zusätzlichen Reichtum. Mexikanischer Käse eignet sich auch hervorragend als Topping für Pizzen, Fladenbrote oder Ofenkartoffeln.

Verwenden Sie mexikanischen Käse in einem Käse-Dip, indem Sie ihn mit Sahne, Salsa und Gewürzen schmelzen, perfekt zum Servieren mit Tortilla-Chips oder Gemüse. Wenn Sie viel mexikanischen Käse haben, denken Sie darüber nach, eine Portion mit Käse gefüllte Jalapeños zuzubereiten, indem Sie die Paprika mit Käse füllen und backen, bis sie sprudelnd sind. Mexikanischer Käse kann auch in einem Auflauf oder gebackenen Gericht mit Reis, Bohnen und Gemüse gemischt oder als Füllung für Enchiladas oder gefüllte Paprika verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie mexikanischen Käse mit Crackern oder kombinieren Sie ihn mit frischem Obst für eine leichte und befriedigende Leckerei.

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