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Papaya — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Papaya foto

Listonic-Team

1. November 2024

Die Papaya, bekannt für ihre leuchtend orange Farbe und ihren süßen, tropischen Geschmack, ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an den Vitaminen C und A. Erfahren Sie mehr über ihre verdauungsfördernden Eigenschaften, wie Sie reife Papayas auswählen und kreative Möglichkeiten, dieses Obst in Smoothies, Salaten und Desserts zu verwenden.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 43 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate11 4%
Ballaststoffe2 7.14%
Zucker8 16%
Glykämischer Index59 -
Eiweiß1 2%
Natrium3 0.13%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Papayas aus, die teilweise oder vollständig gelb sind und leicht nachgeben, wenn man sie drückt. Sie haben einen süßen, tropischen Geschmack.
😋
Papayas enthalten ein Enzym namens Papain, das die Verdauung unterstützt und Fleisch zart macht.
📦
Lagern Sie unreife Papayas bei Raumtemperatur, bis sie reif sind. Sobald sie reif sind, bewahren Sie sie in einem Plastikbeutel im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von fünf bis sieben Tagen. Vorgecutte Papaya sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von ein paar Tagen verbraucht werden.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Papaya, reich an Vitaminen, Antioxidantien und Verdauungsenzymen, eine erfrischende und nahrhafte Frucht sein kann, die das Immunsystem unterstützt, die Verdauung fördert und das allgemeine Wohlbefinden im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung steigert.
  • Reich an Vitamin C, das die Immunfunktion, die Hautgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden unterstützt.
  • Vollgepackt mit Antioxidantien wie Beta-Carotin, Lycopin und Vitamin E, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Enthält Verdauungsenzyme wie Papain, die die Verdauung unterstützen und Symptome von Verdauungsstörungen und Blähungen lindern können.
  • Unterstützt die Augengesundheit dank des hohen Gehalts an Vitamin A und Beta-Carotin, die für eine gute Sehkraft unerlässlich sind.
  • Fördert die Herzgesundheit, indem es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck aufgrund seines Gehalts an Ballaststoffen, Kalium und Antioxidantien zu reduzieren.
  • Reich an Ballaststoffen, was die Verdauungsgesundheit, regelmäßige Stuhlgang und ein gesundes Mikrobiom im Darm fördert.
  • Entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren und möglicherweise bei Erkrankungen wie Arthritis von Vorteil sind.
  • Hydratisierend aufgrund des hohen Wassergehalts, was zur Aufrechterhaltung der Hydratation beiträgt.
  • Unterstützt die Hautgesundheit durch hohe Mengen an Vitaminen und Antioxidantien, die helfen können, Alterserscheinungen zu reduzieren und einen gesunden Teint zu fördern.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der potenziellen Risiken und Bedenken im Zusammenhang mit Papaya bewusst.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Durchfall oder Magenbeschwerden bei übermäßigem Verzehr aufgrund des hohen Fasergehalts und der natürlichen Enzyme.
  • Risiko allergischer Reaktionen bei manchen Personen, insbesondere bei Allergien gegen Latex oder verwandte Früchte, was zu Symptomen wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden führen kann.
  • Hoher Zuckergehalt im Vergleich zu anderen Früchten, was zu Blutzuckerspitzen führen kann, besonders besorgniserregend für Diabetiker.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien, wenn die Papaya nicht richtig gewaschen oder behandelt wird, insbesondere wenn sie roh verzehrt wird.
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Wie wählt man aus?

Die Papaya sollte sich unter leichtem Druck etwas weich anfühlen, was auf ihre Reife hinweist, und eine lebendige orange Farbe mit glatter Haut haben. Die Haut sollte keine Druckstellen oder weichen Stellen aufweisen.

Hart und unnachgiebig wirkende Papayas oder solche mit schrumpeliger Haut sollten vermieden werden, da sie nicht reif sind. Papayas mit einem übermäßig vergorenen Geruch oder Schimmel auf der Haut sollten ebenfalls gemieden werden, da sie überreif oder verdorben sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Unreife Papayas sollten bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bis sie reif sind. Sobald sie reif sind, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu verlängern. Richtig gelagerte, reife Papayas können bis zu einer Woche im Kühlschrank halten.

Die Exposition gegenüber Ethylen-Gas von Früchten wie Äpfeln kann dazu führen, dass Papayas zu schnell reifen. Vermeiden Sie es, unreife Papayas im Kühlschrank zu lagern, da dies den Reifungsprozess behindern kann. Bewahren Sie immer geschnittene Papaya in einem luftdichten Behälter auf, um ein Austrocknen zu verhindern.

✅ Interessante Tatsache

Um den Reifungsprozess von Papayas zu beschleunigen, legen Sie sie in eine Papiertüte zusammen mit einer Banane; das Ethylen gas der Banane hilft, die Papayas schneller reifen zu lassen.

Wie lange hält es?

Papaya hält sich bei Raumtemperatur bis zur Reife etwa 2-3 Tage. Nach dem Reifen kann sie im Kühlschrank für weitere 2-3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung kann Papaya bis zu 10-12 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Papaya kann in einer Vielzahl von süßen und erfrischenden Gerichten verwendet werden. Schneiden Sie sie in Würfel und fügen Sie sie zu Obstsalaten mit anderen tropischen Früchten wie Mango, Ananas und Kiwi hinzu, oder pürieren Sie sie zu einem Smoothie mit Joghurt und Honig für ein cremiges Getränk. Papaya ist auch hervorragend, wenn sie in Scheiben geschnitten und mit einem Spritzer Limettensaft serviert wird – ein einfacher, erfrischender Snack.

Verwenden Sie Papaya in einer Salsa mit Tomaten, Zwiebeln und Koriander, die perfekt zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen passt. Wenn Sie viel Papaya haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Papaya-Sorbet oder Eiscreme für ein erfrischendes Dessert zuzubereiten. Papaya kann auch zu Salaten mit Blattgemüse, Nüssen und einem Zitrus-Vinaigrette hinzugefügt oder als Topping für Joghurt, Haferflocken oder Müsli verwendet werden. Für ein einzigartiges Dessert probieren Sie, Papayascheiben zu grillen und sie mit einem Schuss Honig und einer Prise Zimt zu servieren.

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