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Pflaumen Getrocknet

Pflaumen Getrocknet — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Pflaumen getrocknet foto

Listonic-Team

1. November 2024

Pflaumen, oder getrocknete Pflaumen, sind reich an Nährstoffen und bekannt für ihre natürliche Süße. Entdecken Sie ihre gesundheitlichen Vorteile, erfahren Sie, wie Sie die beste Qualität an Pflaumen getrocknet auswählen, und holen Sie sich Tipps zur Lagerung, um sie saftig und geschmackvoll zu halten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 240 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate64 23.27%
Ballaststoffe7 25%
Zucker38 76%
Glykämischer Index29 -
Eiweiß2 4%
Natrium2 0.09%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Pflaumen getrocknet sind nicht nur ein natürlicher Süßstoff, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.
📦
Lagern Sie getrocknete Pflaumen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort für bis zu sechs Monate. Für eine längere Lagerung können Sie sie bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahren.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie getrocknete Pflaumen, reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, ein nahrhafter Snack sein können, der die Verdauungsgesundheit unterstützt und zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt.
  • Reich an Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit fördern, regelmäßige Stuhlgänge unterstützen und bei Verstopfung helfen können.
  • Hoher Gehalt an Antioxidantien wie phenolischen Verbindungen, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin K, Vitamin A, Kalium und Eisen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Unterstützt die Knochengesundheit, indem es hilft, die Knochendichte aufrechtzuerhalten und das Risiko von Osteoporose zu verringern.

Gesundheitsrisiken

Berücksichtigen Sie die Bedenken im Zusammenhang mit getrockneten Pflaumen.
  • Hoher Zuckergehalt, auch wenn es sich um natürlichen Zucker handelt, kann es zu Blutzuckerspitzen führen, was besonders für Diabetiker bedenklich ist.
  • Potenzielles Risiko für Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Gas oder Durchfall, wenn in großen Mengen konsumiert, aufgrund des hohen Faser- und Sorbitgehalts.
  • Hoher Kaloriengehalt, der zu einer Gewichtszunahme beitragen kann, wenn es häufig oder in großen Portionen konsumiert wird.
  • Risiko allergischer Reaktionen bei einigen Personen, insbesondere bei denen, die allergisch auf Pflaumen reagieren, was Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verursachen kann.
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Wie wählt man aus?

Pflaumen sollten prall und zäh sein, mit einer tiefen lila Farbe, die darauf hinweist, dass sie saftig und geschmackvoll sind. Die Textur sollte weich sein, sodass sie leicht zu beißen sind.

Vermeiden Sie Pflaumen, die hart sind oder einen weißen Film auf der Oberfläche haben, da dies darauf hindeuten kann, dass sie alt sind oder übermäßig Luft ausgesetzt waren. Pflaumen, die sauer riechen oder übermäßig trocken sind, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie nicht das beste Geschmackserlebnis bieten.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Getrocknete Pflaumen sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die Lagerung in der Speisekammer hilft, ihre Textur und Süße zu erhalten. Richtig gelagert, können getrocknete Pflaumen mehrere Monate haltbar sein.

Die Exposition gegenüber Luft und Feuchtigkeit kann dazu führen, dass getrocknete Pflaumen verderben und ihren Geschmack verlieren. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen oder in feuchten Umgebungen zu lagern. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um sie frisch zu halten und ein Austrocknen zu verhindern.

✅ Interessante Tatsache

Um die Pflaumen getrocknet saftig und prall zu halten, sollten Sie in den luftdichten Behälter eine kleine Apfelscheibe legen, die dabei helfen kann, ihre Textur zu bewahren.

Wie lange hält es?

Getrocknete Pflaumen sind in der Regel 6 bis 12 Monate haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können getrocknete Pflaumen im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt werden, wo sie bis zu 1 bis 2 Jahre haltbar sind.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Pflaumen getrocknet können in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Hacken Sie sie und fügen Sie sie zu Salaten, Joghurt oder Haferflocken hinzu, um zusätzliche Süße und Textur zu erhalten, oder mischen Sie sie in Backwaren wie Kuchen, Muffins oder Brot. Pflaumen getrocknet sind auch hervorragend als Füllung für Gebäck, Torten oder Crêpes.

Verwenden Sie Pflaumen getrocknet in einem Eintopf oder einer Tajine mit Fleisch wie Lamm oder Huhn, wo ihre Süße die herzhaften Aromen ausgleicht. Wenn Sie viele Pflaumen haben, ziehen Sie in Betracht, eine Charge Pflaumenmarmelade herzustellen oder sie in einer Komposition mit Gewürzen wie Zimt und Nelken zu verwenden. Pflaumen getrocknet können auch zu einer Soße oder Glasur für Fleisch oder Gemüse püriert werden oder als Füllung für gefüllte Hähnchenbrust oder Schweinefilet verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Pflaumen getrocknet pur oder mischen Sie sie in eine Trail-Mix mit Nüssen und Schokolade.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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