Pintobohnen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Pintobohnen sollten eine einheitliche Farbe und Größe haben sowie eine glatte Oberfläche aufweisen, was darauf hinweist, dass sie frisch sind und richtig gelagert wurden. Die Bohnen sollten frei von Rissen sein und keine sichtbaren Schimmelsporen aufweisen, um sicherzustellen, dass sie zum Kochen geeignet sind.

Vermeiden Sie Pintobohnen, die schrumpelig sind oder unangenehm riechen, da dies Anzeichen für Alter oder schlechte Lagerbedingungen sind. Verpackungen, die beschädigt sind oder Anzeichen von Insektenbefall zeigen, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie die Qualität und Sicherheit der Bohnen beeinträchtigen können.

Getrocknete Pintobohnen sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Das hilft, ihre Qualität und Einsatzbereitschaft bis zu einem Jahr zu erhalten. Eine ordnungsgemäße Lagerung hält sie frei von Schädlingen.

Feuchtigkeit und Luftkontakt können dazu führen, dass die Bohnen verderben. Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe von Wärmequellen und stellen Sie sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist. Eine richtige Lagerung hält sie frisch und frei von Verunreinigungen, bereit zum Kochen.

Pintobohnen können in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar sein. Nach dem Kochen sollten Pintobohnen, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, innerhalb von 3-5 Tagen verzehrt werden. Eine richtige Lagerung hilft, ihren Geschmack und Nährwert zu erhalten.

Übrig gebliebene Pintobohnen können in einer Vielzahl von herzhaften und nahrhaften Gerichten verwendet werden. Fügen Sie sie zu Salaten, Suppen oder Eintöpfen hinzu, um mehr Protein und Textur zu erhalten, oder mischen Sie sie in ein Chili mit Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen. Pintobohnen sind auch hervorragend, wenn sie püriert und als Basis für refried beans oder Bohnendips verwendet werden.

Verwenden Sie Pintobohnen in einer Getreideschüssel mit Quinoa, Reis oder Dinkel, oder mischen Sie sie in ein Nudelgericht mit Ihrer Lieblingssauce. Wenn Sie viele Pintobohnen haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Bohnenburger zuzubereiten, indem Sie die Bohnen mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen vermengen und dann goldbraun braten. Pintobohnen können auch einer Taco-Füllung mit Hackfleisch, Käse und Salsa hinzugefügt oder als Belag für Pizzen oder Nachos verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Pintobohnen einfach mit einer Prise Salz und Pfeffer oder mischen Sie sie in einen Salat mit frischem Gemüse und einem würzigen Vinaigrette.