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Piri Piri

Piri Piri — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Piri Piri foto

Listonic-Team

1. November 2024

Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Piri Piri, einer feurigen Chilisauce, die Hitze und Geschmack bringt, das gewisse Etwas. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile, insbesondere das Capsaicin in den Chilis, lernen Sie, wie man eine hochwertige Sauce auswählt, und finden Sie effektive Lagerungsmethoden, um ihre Intensität zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 435 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate20 7.27%
Ballaststoffe10 35.71%
Zucker10 20%
Glykämischer Index50 -
Eiweiß3 6%
Natrium1228 53.39%
Gesamtfett37 47.44%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Piri Piri, auch bekannt als Vogelaugen-Chili, ist in der portugiesischen und afrikanischen Küche wegen seiner Schärfe sehr beliebt.
📦
Lagern Sie die Piri Piri-Sauce an einem kühlen, trockenen Ort, solange sie ungeöffnet ist. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sechs Monaten verwenden. Frische Piri Piri-Paprika sollten im Kühlschrank gelagert und innerhalb einer Woche verbraucht werden.

Gesundheitsvorteile

Erleben Sie, wie Piri Piri mit seinem kräftigen Geschmack und dem Capsaicin-Gehalt Ihren Gerichten eine würzige Note verleihen kann, während es gleichzeitig den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit unterstützt.
  • Reich an Capsaicin, das den Stoffwechsel ankurbeln und den Appetit reduzieren kann.
  • Enthält Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen verringern.
  • Kann die Verdauung verbessern, indem die Produktion von Verdauungsenzymen angeregt wird.
  • Verbessert den Geschmack von Gerichten und macht die Mahlzeiten angenehmer und schmackhafter.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die Bedenken im Zusammenhang mit Piri Piri.
  • Hoher Zuckergehalt, selbst wenn in Saft eingelegt, was zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann, wenn es häufig konsumiert wird.
  • Hohe Säuregehalt, der die Symptome von Sodbrennen, saurem Reflux oder Magenbeschwerden bei empfindlichen Personen verstärken kann.
  • Potenzial für Nährstoffverlust, da der Konservierungsprozess die Gehalte an Vitaminen und Enzymen in frischer Ananas reduzieren kann.
  • Risiko allergischer Reaktionen bei einigen Personen, die Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verursachen können.
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Wie wählt man aus?

Piri Piri, bekannt für seine feurige Schärfe, sollte aus lebhaften roten Chilischoten bestehen, die prall und glänzend sind. Die Schoten sollten sich fest anfühlen, was auf Frische und Potenz hinweist.

Vermeiden Sie Piri Piri mit schrumpeligen Schoten oder Schimmelstellen, da diese Bedingungen die Qualität und den Geschmack der Gewürze beeinträchtigen können. Chilischoten, die keinen starken Duft haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie wahrscheinlich nicht frisch sind.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Piri Piri-Sauce sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, idealerweise in einem luftdichten Behälter. Kühlung hilft, ihren scharfen Geschmack zu bewahren und Verderb für bis zu drei Monate zu verhindern.

Die Exposition gegenüber Luft kann dazu führen, dass die Sauce an Wirksamkeit und Frische verliert. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt zu lassen oder schmutzige Utensilien zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Schütteln Sie die Sauce immer gut vor der Verwendung und stellen Sie sicher, dass der Deckel nach jedem Gebrauch fest verschlossen ist.

✅ Interessante Tatsache

Um Ihre Piri Piri-Sauce frisch zu halten, sollten Sie nach jedem Gebrauch eine dünne Schicht Olivenöl darauf geben; das kann helfen, Oxidation zu verhindern und den würzigen Geschmack der Sauce zu bewahren.

Wie lange hält es?

Piri-Piri-Sauce ist ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 6 bis 12 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 1 bis 2 Monaten verbraucht werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebenes Piri Piri, sei es in Form von Sauce oder getrockneten Chilischoten, kann auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche verleiht Piri Piri Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Marinaden und Saucen eine feurige Note. Es ist besonders beliebt in der portugiesischen und afrikanischen Küche, wo es zur Würzung von Huhn, Meeresfrüchten und Gemüse eingesetzt wird.

Über das Kochen hinaus kann Piri Piri auch in natürlichen Schädlingsabwehrmitteln verwendet werden. Das Capsaicin in den Chilischoten macht Piri Piri effektiv darin, Insekten und andere Schädlinge abzuwehren, wenn es mit Wasser gemischt und im Garten versprüht wird. Darüber hinaus kann Piri Piri in DIY-Projekten eingesetzt werden, wie zum Beispiel bei der Herstellung von würzigen Duftkerzen oder um hausgemachten Seifen eine besondere Note zu verleihen. Für diejenigen, die ein wenig Schärfe in ihre Schönheitsroutine integrieren möchten, kann eine sehr kleine Menge Piri Piri in Peelings oder Masken gemischt werden, um seine wärmende Wirkung zu nutzen, wobei hierbei Vorsicht geboten ist, um Hautirritationen zu vermeiden.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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