Proteinriegel — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 360 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 40 | 14.55% |
Ballaststoffe | 5 | 17.86% |
Zucker | 15 | 30% |
Glykämischer Index | 40 | - |
Eiweiß | 30 | 60% |
Natrium | 200 | 8.7% |
Gesamtfett | 10 | 12.82% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Protein, unterstützt das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion.
- Praktisch und tragbar, wodurch sie eine schnelle und einfache Snack-Option für die Ernährung unterwegs sind.
- Kann Ballaststoffe enthalten, wenn sie aus Vollkorn oder zugesetzten Ballaststoffen hergestellt werden, was die Verdauungsgesundheit fördert.
- Liefern nachhaltige Energie durch eine ausgewogene Mischung aus Protein, Kohlenhydraten und Fetten.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt in vielen handelsüblichen Proteinriegeln, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
- Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem Verzehr oder in großen Portionen, insbesondere als Snack oder Mahlzeitenersatz, zur Gewichtszunahme beitragen kann.
- Potenzial für künstliche Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Aromastoffe oder Süßstoffe in einigen Proteinriegeln, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
- Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Gas oder Bauchkrämpfe, insbesondere bei Riegeln mit hohem Ballaststoff- oder Zuckeraustauschstoffgehalt.
- Niedrige Nährstoffdichte in einigen Proteinriegeln, die auf raffinierten Zutaten basieren und im Vergleich zu Vollwertkost nur begrenzte Vitamine oder Mineralstoffe bieten.
Wie wählt man aus?
Proteinriegel sollten eine dichte Textur haben und ihre Form behalten, ohne zu hart oder bröckelig zu sein. Die Verpackung sollte unversehrt sein und die Riegel sollten keine sichtbaren Ölspuren aufweisen, was darauf hindeutet, dass sie frisch und richtig gelagert sind.
Vermeiden Sie Proteinriegel, die zu trocken sind oder eine weiße Beschichtung haben, da dies auf Alter oder Hitzeeinwirkung hindeuten kann. Riegel, die klebrig sind oder einen unangenehmen Geruch haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie möglicherweise nicht die optimalen Nährstoffe bieten.
Wie lagert man es?
Proteinriegel sollten bei Raumtemperatur in ihrer Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Das hilft, ihre Textur und ihren Geschmack über mehrere Monate zu erhalten.
Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass Proteinriegel hart werden. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt zu lassen, und verschließen Sie die Verpackung immer gut. Eine ordnungsgemäße Lagerung hält sie frisch und bereit zum Verzehr, wobei ihr Nährwert erhalten bleibt.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Proteinriegel können 6 bis 12 Monate haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Für die beste Qualität sollten sie innerhalb dieses Zeitrahmens konsumiert werden. Eine ordnungsgemäße Lagerung hilft, ihre Frische und Nährstoffwerte zu erhalten.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebene Proteinriegel können in einer Vielzahl von schnellen und nahrhaften Gerichten verwendet werden. Zerbröseln Sie sie und verwenden Sie sie als Topping für Joghurt, Haferbrei oder Smoothie-Bowls, um zusätzlichen Crunch und Protein hinzuzufügen, oder mischen Sie sie in ein Parfait mit Schichten aus Obst und Schlagsahne. Proteinriegel sind auch großartig, wenn sie gehackt und zu Trail-Mix mit Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade hinzugefügt werden.
Verwenden Sie Proteinriegel als Basis für Energie-Bällchen, indem Sie die zerbröselten Riegel mit Honig, Haferflocken und Samen mischen, dann zu Bällen formen und im Kühlschrank fest werden lassen. Wenn Sie viele Proteinriegel haben, denken Sie darüber nach, eine Charge Proteinriegel-Kekse zuzubereiten, indem Sie die zerbröselten Riegel in einen Keksteig mit Schokoladenstückchen und Nüssen mischen. Proteinriegel können auch in einen Smoothie mit Milch und Obst gemixt werden, um ein schnelles und sättigendes Getränk zu erhalten, oder als Topping für Eiscreme oder Pudding verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie die Proteinriegel pur oder dippen Sie sie in Erdnussbutter oder Joghurt für eine zusätzliche Leckerei.
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