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Refried Bohnen

Refried Bohnen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Refried Bohnen foto

Listonic-Team

1. November 2024

Refried Bohnen sind ein herzhaftes Grundnahrungsmittel in vielen Ernährungsweisen, reich an Ballaststoffen und Proteinen. Erfahren Sie mehr über ihre ernährungsphysiologischen Vorteile, wie Sie die gesündesten Dosenversionen erkennen und die besten Möglichkeiten zur Lagerung, um Geschmack und Textur zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 91 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate16 5.82%
Ballaststoffe6 21.43%
Zucker1 2%
Glykämischer Index38 -
Eiweiß5 10%
Natrium322 14%
Gesamtfett1 1.28%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Refried Bohnen mit minimalen zugesetzten Fetten und Konservierungsstoffen.
😋
Refried Bohnen sind nicht nur eine einfache Beilage, sondern können auf vielfältige Weise in der Küche eingesetzt werden. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und bieten eine köstliche Grundlage für viele Gerichte. Ob in Tacos, Burritos oder als Beilage zu Reis – Refried Bohnen verleihen jedem Gericht einen herzhaften Geschmack und eine cremige Textur.
📦
Lagern Sie ungeöffnete Dosen mit Refried Bohnen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen sollten Sie die Bohnen in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, wobei Sie sie innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen sollten.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Refried Bohnen zu einer besseren allgemeinen Gesundheit und Vitalität beitragen können.
  • Reich an Eiweiß, was sie zu einer hervorragenden Proteinquelle für Muskelwachstum und -reparatur macht.
  • Viel Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit fördern, regelmäßige Stuhlgänge unterstützen und ein gesundes Mikrobiom im Darm aufrechterhalten.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Eisen, Magnesium und Folsäure, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Fördert die Herzgesundheit, indem es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu reduzieren.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die potenziellen Risiken im Zusammenhang mit Refried Bohnen.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere bei Refried Bohnen, die mit Schmalz oder zusätzlichen Fetten zubereitet werden, was die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten bei häufigem Verzehr steigern kann.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen kommerziell oder in Restaurants zubereiteten Refried Bohnen, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Gasbildung bei übermäßigem Verzehr aufgrund des hohen Fasergehalts und der Anwesenheit von Oligosacchariden.
  • Potenzial für zugesetzte Konservierungsstoffe und künstliche Zusatzstoffe in einigen kommerziellen Refried Bohnen, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
  • Niedrige Nährstoffdichte im Vergleich zu ganzen, unverarbeiteten Bohnen, insbesondere wenn Refried Bohnen mit raffinierten Zutaten oder zusätzlichen Fetten zubereitet werden.
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Wie wählt man aus?

Refried Bohnen sollten eine cremige Textur haben und eine einheitliche Farbe aufweisen, was darauf hindeutet, dass sie richtig gekocht und gewürzt wurden. Die Dose oder Verpackung sollte frei von Dellen und Rost sein, um sicherzustellen, dass die Bohnen unter idealen Bedingungen gelagert wurden.

Vermeiden Sie Refried Bohnen, die trocken erscheinen oder eine krustige Oberfläche haben, da dies darauf hindeuten kann, dass sie überkocht oder stark gealtert sind. Behälter, die sich wölben oder auslaufen, sollten ebenfalls gemieden werden, da dies ein Zeichen für Bakterienwachstum oder Verderb sein könnte.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Nach dem Öffnen sollten Refried Bohnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter. Kühlung hält sie frisch und genießbar für bis zu einer Woche. Eine ordnungsgemäße Versiegelung verhindert Verderb.

Der Kontakt mit Luft kann dazu führen, dass die Bohnen schnell verderben. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt zu lassen, und verwenden Sie immer saubere Utensilien beim Servieren. Eine richtige Lagerung bewahrt ihren Geschmack und ihre Textur, sodass sie sicher und schmackhaft für Mahlzeiten bleiben.

✅ Interessante Tatsache

Um die Qualität der Refried Bohnen zu erhalten, sollten Sie eine dünne Schicht Olivenöl darauf geben, bevor Sie den Behälter verschließen, um die Luftzufuhr zu reduzieren.

Wie lange hält es?

Refried Bohnen sind ungeöffnet an einem kühlen, dunklen Ort 1-2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden. Eine richtige Lagerung hilft, ihren Geschmack und Nährwert zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Refried Bohnen können in einer Vielzahl von herzhaften und mexikanisch inspirierten Gerichten verwendet werden. Verteilen Sie sie auf Tacos, Burritos oder Quesadillas für eine geschmackvolle Basis oder mischen Sie sie in einen Bohnen-Dip mit Käse, Sauerrahm und Salsa. Refried Bohnen sind auch hervorragend als Topping für Nachos, Tostadas oder Ofenkartoffeln.

Verwenden Sie Refried Bohnen in einem Bohnen- und Käse-Burrito, indem Sie die Bohnen auf eine Tortilla streichen, Käse hinzufügen und alles vor dem Backen aufrollen. Wenn Sie viele Refried Bohnen haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Bohnen-Enchiladas zuzubereiten, indem Sie Tortillas mit den Bohnen füllen und sie mit Sauce und Käse backen. Refried Bohnen können auch in einem Auflauf mit Reis, Fleisch und Gemüse gemischt oder als Füllung für gefüllte Paprika oder Empanadas verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Refried Bohnen mit Tortilla-Chips oder streichen Sie sie auf Toast mit einer Prise Käse und einem Spritzer scharfer Soße.

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