Smoothie — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 null kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
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*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus Früchten und Gemüse, wie Vitamin C, Kalium und Folsäure, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
- Hoher Ballaststoffgehalt, wenn er aus ganzen Früchten und Gemüse hergestellt wird, fördert die Verdauungsgesundheit, regelmäßigen Stuhlgang und ein gesundes Mikrobiom im Darm.
- Lieferte nachhaltige Energie aus den natürlichen Zuckern und komplexen Kohlenhydraten in Früchten und Gemüse.
- Hydratisierend, besonders wenn er mit Wasser, Milch oder einer Milchalternative zubereitet wird, was die allgemeine Hydration unterstützt.
- Kann Protein enthalten, wenn er mit Joghurt, Proteinpulver oder Nussbutter angereichert wird, was das Muskelwachstum und die Regeneration unterstützt.
- Praktisch und vielseitig, ermöglicht die Einbeziehung verschiedener nahrhafter Zutaten, um eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit oder einen Snack zu kreieren.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt, insbesondere bei kommerziellen oder fruchtbasierten Smoothies, der bei häufigem Konsum zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
- Hoher Kaloriengehalt, besonders wenn Smoothies zugesetzten Zucker, Sirupe oder kalorienreiche Zutaten wie Nussbutter enthalten, was bei übermäßigem Konsum zur Gewichtszunahme beitragen kann.
- Niedriger Ballaststoffgehalt in einigen Smoothies, insbesondere in solchen, die aus Fruchtsäften anstelle von ganzen Früchten hergestellt werden, was die gesundheitlichen Vorteile verringert und zu schnellen Blutzuckerspitzen führen kann.
- Potenzial zur Überkonsumierung aufgrund ihrer schmackhaften Natur, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen kann, wenn man nicht auf Portionsgrößen und Zutaten achtet.
Wie wählt man aus?
Ein hochwertiges Smoothie sollte eine dicke, gleichmäßige Konsistenz haben, ohne dass sich die Zutaten trennen. Es sollte lebendig in der Farbe sein, die die frischen Früchte oder Gemüse widerspiegelt, die verwendet wurden. Das Smoothie sollte kalt und erfrischend sein, mit einer geschmeidigen Mischung aller Komponenten.
Kaufen Sie keine Smoothies, die wässrig erscheinen oder Eiskristalle enthalten, da dies Anzeichen dafür sind, dass sie nicht richtig gemixt oder gelagert wurden. Auch Smoothies mit einem unangenehmen Geruch oder saurem Geschmack sollten vermieden werden, da dies darauf hinweist, dass sie nicht mehr frisch sind.
Wie lagert man es?
Smoothies sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter. Kühlung hilft, ihre Frische und Nährstoffwerte bis zu zwei Tage lang zu erhalten. Achten Sie darauf, dass sie gut verschlossen sind, um Oxidation zu verhindern.
Wenn Smoothies bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, können sie schnell verderben. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallbehältern, da diese mit den Zutaten reagieren können. Schütteln oder rühren Sie Smoothies immer vor dem Verzehr, um die Konsistenz und den Geschmack zu bewahren.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Smoothies sind im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar. Für eine längere Lagerung können Smoothies bis zu 1-2 Monate eingefroren werden.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebenes Smoothie kann auf verschiedene kreative und erfrischende Arten verwendet werden. Frieren Sie es in Eiswürfelformen ein und verwenden Sie die Würfel in zukünftigen Smoothies oder Cocktails, oder gießen Sie es in Eisformen für einen gesunden gefrorenen Snack. Smoothies sind auch großartig, wenn sie in eine Schüssel Joghurt oder Haferflocken gemischt werden, um zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.
Verwenden Sie übrig gebliebenes Smoothie als Basis für eine Smoothie-Schüssel, garniert mit frischen Früchten, Granola und Nüssen, oder mischen Sie es in ein Chia-Pudding für eine cremige, fruchtige Note. Wenn Sie viel Smoothie haben, denken Sie darüber nach, eine Charge Smoothie-Muffins zu machen, indem Sie es in Ihren Muffinteig mischen, um mehr Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten. Smoothies können auch in Backrezepte wie Pfannkuchen oder Waffeln gemixt werden, um ein gesundes Frühstück zu kreieren. Für einen schnellen Snack genießen Sie Smoothie als Topping für Eiscreme oder verwenden Sie es als Dip für frische Obstscheiben.
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