Sonnenblumenkerne — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Die Sonnenblumenkerne sollten prall und fest sein; sie sollten eine einheitliche Farbe haben, die von graugrün bis schwarz reicht. Die Kerne sollten sich leicht knacken lassen, um das Innere freizulegen.

Kaufen Sie keine Sonnenblumenkerne, die schrumpelig oder verfärbt sind, da diese wahrscheinlich alt oder schlecht gelagert sind. Kerne, die muffig riechen oder sauer schmecken, sollten ebenfalls vermieden werden, da sie ranzig geworden sein könnten.

Sonnenblumenkerne sollten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die Lagerung in der Speisekammer hilft, ihren Geschmack und ihren Knusprigkeit bis zu sechs Monate lang zu erhalten. Eine Kühlung kann die Haltbarkeit sogar noch verlängern.

Feuchtigkeit kann dazu führen, dass Sonnenblumenkerne verderben und ihre Qualität verlieren. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen oder in feuchten Umgebungen zu lagern. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um sie frisch zu halten und eine Kontamination zu verhindern.

Sonnenblumenkerne können 6-12 Monate haltbar sein, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Für eine längere Haltbarkeit können Sonnenblumenkerne im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahrt werden, wo sie bis zu 1-2 Jahre halten können.

Übrig gebliebene Sonnenblumenkerne können auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche verleihen Sonnenblumenkerne Gerichten wie Salaten, Granola, Broten und Backwaren einen nussigen Geschmack und eine knusprige Textur. Sie können geröstet und über Joghurt, Haferflocken oder Gemüse gestreut oder als Topping für Suppen und Aufläufe verwendet werden.

Über das Kochen hinaus haben Sonnenblumenkerne noch viele andere Verwendungsmöglichkeiten. Sie können in DIY-Schönheitsbehandlungen eingesetzt werden, indem man sie mit Wasser zu einer Paste mahlt, um ein Peeling für die Haut herzustellen. Sonnenblumenkerne eignen sich auch für Bastelprojekte, wie das Herstellen von dekorativen Kränzen oder das Hinzufügen von Textur zu selbstgemachten Kerzen. Zudem können Sonnenblumenkerne im Garten gepflanzt werden, um Sonnenblumen zu ziehen, die nicht nur schöne Blumen, sondern auch weitere Kerne für die zukünftige Verwendung liefern. In der traditionellen Medizin werden Sonnenblumenkerne manchmal konsumiert, um die Herzgesundheit zu unterstützen und eine Quelle gesunder Fette und Nährstoffe bereitzustellen.