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Tilapiafilet

Tilapiafilet — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Tilapiafilet foto

Listonic-Team

1. November 2024

Tilapia ist ein beliebter Fisch, der eine gute Proteinquelle bietet. Erfahren Sie, wie Sie hochwertige Tilapiafilets auswählen, welche ernährungsphysiologischen Vorteile sie bieten und erhalten Sie Tipps zur richtigen Lagerung, um ihre Frische zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 96 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß20 40%
Natrium52 2.26%
Gesamtfett2 2.56%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Tilapiafilets, die fest sind und einen frischen, milden Geruch haben.
😋
Tilapiafilet ist nicht nur ein einfaches Fischgericht, sondern bietet eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten und Geschmacksrichtungen. Obwohl Tilapia oft für seinen milden Geschmack geschätzt wird, kann es durch verschiedene Gewürze und Saucen wunderbar verfeinert werden, was es zu einer beliebten Wahl in vielen Küchen macht.
📦
Lagern Sie frische Tilapiafilets im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von ein bis zwei Tagen. Für eine längere Aufbewahrung frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für bis zu sechs Monate ein.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Tilapiafilet, eine magere Proteinquelle mit wichtigen Nährstoffen, eine nahrhafte Wahl für eine ausgewogene Ernährung sein kann.
  • Reich an Eiweiß, das essentielle Aminosäuren für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion liefert.
  • Fettarm, was es zu einer gesunden Wahl für die Herzgesundheit und das Gewichtsmanagement macht.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin B12, Niacin, Phosphor und Selen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Fördert die Herzgesundheit aufgrund des niedrigen Gehalts an gesättigten Fetten und der vorteilhaften Omega-3-Fettsäuren (obwohl Tilapia im Vergleich zu fettem Fisch wie Lachs weniger Omega-3 enthält).
  • Vielseitig und einfach zuzubereiten, was es zu einer praktischen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die Probleme, die mit dem Verzehr von Tilapiafilet verbunden sind.
  • Potenzial für Kontamination mit schädlichen Bakterien oder Parasiten, insbesondere wenn das Tilapiafilet nicht richtig gekocht oder von einem vertrauenswürdigen Anbieter bezogen wird.
  • Hoher Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, der im Übermaß zu Entzündungen beitragen kann, wenn er nicht mit Omega-3-Fettsäuren in der Ernährung ausgeglichen wird.
  • Umweltbedenken im Zusammenhang mit der Fischzucht, da einige Tilapiafarmen möglicherweise schlechte Umweltmanagementpraktiken anwenden, was sowohl die Fische als auch die umliegenden Ökosysteme beeinträchtigen kann.
  • Risiko der Überkonsumtion aufgrund des milden Geschmacks und des niedrigen Fettgehalts, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen kann, wenn man nicht auf Portionsgrößen oder Zubereitungsmethoden achtet.
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Wie wählt man aus?

Tilapiafilets sollten feucht und fest sein, mit einer sauberen, blass rosa-weißen Farbe. Die Oberfläche sollte glatt und frei von Verfärbungen oder Schleim sein, was auf Frische hinweist.

Kaufen Sie keine Tilapiafilets, die einen fischigen Geruch haben oder sich klebrig anfühlen, da dies Anzeichen für Alterung oder unsachgemäße Handhabung sind. Filets, die dünn und trocken erscheinen, sollten ebenfalls vermieden werden, da sie leicht übergart werden können und an Geschmack fehlen.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Tilapiafilets sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, eingewickelt in Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter. Kühlung erhält die Frische bis zu zwei Tage. Für eine längere Lagerung ist das Einfrieren geeignet.

Die Luftzufuhr führt zu Verderb. Bitte nicht bei Zimmertemperatur lagern, da dies das Bakterienwachstum fördert. Gefrorene Tilapiafilets sollten immer im Kühlschrank aufgetaut werden, und verwenden Sie saubere Utensilien, um eine Kontamination zu vermeiden. Es ist entscheidend, vor dem Kochen auf unangenehme Gerüche zu achten.

✅ Interessante Tatsache

Überlegen Sie, die eingewickelten Tilapiafilets auf einem Bett aus Eis im Kühlschrank zu lagern, um sie besonders kühl zu halten und ihre Frische zu bewahren.

Wie lange hält es?

Tilapiafilets sind im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar. Für eine längere Lagerung können Tilapiafilets bis zu 6-8 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebenes Tilapiafilet kann in einer Vielzahl von herzhaften Gerichten verwendet werden. Zerkleinern Sie es und fügen Sie es zu Salaten, Sandwiches oder Wraps hinzu, um eine leichte, schmackhafte Proteinquelle zu erhalten, oder mischen Sie es in ein Pasta-Gericht mit einer cremigen oder tomatenbasierten Sauce. Tilapia eignet sich auch hervorragend für Fisch-Tacos mit frischer Salsa, Avocado und einem Spritzer Limette.

Verwenden Sie Tilapia in einer Quiche oder Frittata mit Eiern, Käse und Kräutern oder mischen Sie es in eine Reisschüssel mit Gemüse und einem würzigen Dressing. Wenn Sie viel Tilapia haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Fischfrikadellen zuzubereiten, indem Sie den zerkleinerten Fisch mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen mischen und dann goldbraun braten. Tilapia kann auch in einer Meeresfrüchte-Cremesuppe mit Kartoffeln und Mais verwendet werden oder als Belag für Pizzen oder Fladenbrote dienen. Für einen schnellen Snack servieren Sie Tilapia mit Crackern und Frischkäse oder mischen Sie es in einen Salat mit Blattsalaten und einer Zitrus-Vinaigrette.

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