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Tzatziki-dip

Tzatziki-dip — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Tzatziki-Dip foto

Listonic-Team

1. November 2024

Tzatziki-Dip ist eine erfrischende Mischung aus Joghurt, Gurke und Kräutern, die häufig in der mediterranen Küche verwendet wird. Erfahren Sie, wie Sie die besten Zutaten für die Zubereitung von Tzatziki auswählen, lernen Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile kennen und erhalten Sie Tipps zur optimalen Lagerung, um die Frische zu maximieren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 100 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate4 1.45%
Ballaststoffe0 -
Zucker3 6%
Glykämischer Index0 -
Eiweiß3 6%
Natrium260 11.3%
Gesamtfett8 10.26%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Tzatziki, das aus griechischem Joghurt, Gurken und Knoblauch hergestellt wird, und möglichst wenige künstliche Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe enthält.
😋
Tzatziki-Dip ist nicht nur ein einfacher Dip, sondern bietet eine Vielzahl von Aromen und Texturen. Obwohl Tzatziki hauptsächlich für seinen erfrischenden und cremigen Geschmack bekannt ist, der ihn zu einem beliebten Begleiter für viele Gerichte macht, variiert seine Konsistenz je nach Zubereitung und kann von leicht flüssig bis dick und cremig reichen.
📦
Lagern Sie den Tzatziki-Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von drei bis vier Tagen.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie der Tzatziki-Dip, reich an Probiotika und frischen Zutaten, Ihre Ernährung verbessern und Ihr Wohlbefinden unterstützen kann.
  • Reich an Eiweiß aus griechischem Joghurt, der das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unterstützt.
  • Enthält Probiotika aus Joghurt, die die Darmgesundheit fördern, indem sie ein gesundes Gleichgewicht der Darmbakterien unterstützen.
  • Kalorienarm, was ihn zu einer gesunden Wahl für das Gewichtsmanagement macht, wenn er als Dip oder Sauce verwendet wird.
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Calcium und Kalium aus Zutaten wie Gurken, Knoblauch und Joghurt, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Enthält Antioxidantien aus Gurken und Knoblauch, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und Entzündungen zu reduzieren.
  • Unterstützt die Verdauungsgesundheit aufgrund seines Probiotika-Gehalts und des hohen Wasseranteils aus Gurken.
  • Vielseitig und nahrhaft, dient als gesunde Beilage zu Gemüse, Fleisch und Vollkorngerichten.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der möglichen Bedenken bewusst, die mit dem Verzehr von Tzatziki-Dip verbunden sind.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere wenn er mit Vollfettjoghurt oder Sauerrahm zubereitet wird, was die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten bei häufigem Verzehr steigern kann.
  • Hoher Natriumgehalt in einigen kommerziellen oder stark gewürzten Tzatziki-Dips, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Potenzial für Symptome einer Laktoseintoleranz, wie Blähungen, Gas oder Durchfall bei empfindlichen Personen.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden aufgrund von Knoblauch oder Gurken, die bei empfindlichen Personen Blähungen oder Magenbeschwerden verursachen können.
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Wie wählt man aus?

Der Tzatziki-Dip sollte dick und cremig sein, mit einem frischen Aroma von Gurke und Dill, das die säuerliche Joghurtbasis ergänzt. Die Konsistenz sollte gleichmäßig sein, ohne dass sich Wasser vom Joghurt trennt.

Vermeiden Sie Tzatziki, das wässrig ist oder einen unangenehmen Geruch hat, da dies darauf hindeutet, dass es unsachgemäß gelagert wurde oder das Haltbarkeitsdatum überschritten ist. Dips, die übermäßig sauer schmecken oder einen unnatürlichen Geschmack haben, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie zu viele Zusatzstoffe enthalten könnten und nicht den erfrischenden Geschmack bieten, für den Tzatziki bekannt ist.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Tzatziki-Dip sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter. Die Kühlung hilft dabei, die cremige Textur und den Geschmack bis zu fünf Tage lang zu erhalten.

Wenn Tzatziki bei Raumtemperatur stehen gelassen wird, kann es schnell verderben. Vermeiden Sie es, schmutzige Utensilien zu verwenden, um den Dip herauszunehmen, da dies Bakterien einführen kann. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um ihn frisch und sicher zum Verzehr zu halten.

✅ Interessante Tatsache

Um zu verhindern, dass der Tzatziki-Dip wässrig wird, sollten Sie den Joghurt vor der Zubereitung abtropfen lassen und ihn mit einem Papiertuch unter dem Deckel aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.

Wie lange hält es?

Tzatziki-Dip ist im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage haltbar. Überprüfen Sie immer auf Anzeichen von Verderb, bevor Sie ihn konsumieren.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebenes Tzatziki-Dip kann in einer Vielzahl von frischen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Nutzen Sie es als Aufstrich für Sandwiches, Wraps oder Burger, um einen würzigen und erfrischenden Geschmack zu erzielen, oder mischen Sie es in einen Nudelsalat mit Gurken, Tomaten und Kräutern. Tzatziki ist auch hervorragend als Dip für Gemüse, Pita-Brot oder gegrilltes Fleisch.

Verwenden Sie Tzatziki-Dip als Topping für Getreide-Bowls, Gyros oder geröstetes Gemüse, wo seine cremige Textur die anderen Zutaten ergänzt. Wenn Sie viel Tzatziki haben, ziehen Sie in Betracht, es als Basis für ein cremiges Salatdressing zu verwenden, indem Sie es mit etwas Olivenöl und Zitronensaft verdünnen. Tzatziki kann auch als Sauce für gegrillten Fisch, Hähnchen oder Lamm verwendet werden oder in einen Kartoffelsalat gemischt werden, um eine griechisch inspirierte Note zu verleihen. Für einen schnellen Snack genießen Sie Tzatziki mit Chips, Crackern oder frischem Obst, oder verwenden Sie es als Aufstrich auf Toast mit geschnittenen Tomaten und Oliven.

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