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Vegetarische Burger

Vegetarische Burger — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

vegetarische Burger foto

Listonic-Team

1. November 2024

Vegetarische Burger sind eine beliebte pflanzliche Alternative zu traditionellen Fleischburgern. Entdecken Sie die verschiedenen verfügbaren Sorten, verstehen Sie ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und erfahren Sie, wie Sie sie richtig lagern, um ihren Geschmack und ihre Textur zu erhalten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 190 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate20 7.27%
Ballaststoffe4 14.29%
Zucker1 2%
Glykämischer Index50 -
Eiweiß16 32%
Natrium450 19.57%
Gesamtfett4 5.13%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie vegetarische Burger mit vollwertigen Zutaten wie Bohnen, Getreide und Gemüse. Achten Sie auf den Proteingehalt.
📦
Lagern Sie frische vegetarische Burger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von drei bis vier Tagen. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einem luftdichten Behälter bis zu drei Monate einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie vegetarische Burger eine nahrhafte Option für eine ausgewogene Ernährung bieten können.
  • Reich an pflanzlichem Protein, das das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unterstützt.
  • Enthält Ballaststoffe (wenn aus Hülsenfrüchten, Getreide oder Gemüse hergestellt), die die Verdauungsgesundheit fördern und regelmäßige Stuhlgänge unterstützen.
  • Cholesterinfrei, was sie zu einer herzgesunden Alternative im Vergleich zu tierischen Burgern macht.
  • Reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, B-Vitaminen und Zink (wenn angereichert), die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Kann gesunde Fette aus Pflanzenölen enthalten, die die Herzgesundheit fördern.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die Risiken, die mit vegetarischen Burgern verbunden sind.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen vegetarischen Burgern, der bei häufigem Verzehr zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
  • Potenzieller Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen wie Konservierungsmitteln, Aromastoffen oder Farbstoffen in einigen kommerziellen vegetarischen Burgern, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
  • Niedrige Nährstoffdichte in einigen vegetarischen Burgern, die hauptsächlich aus verarbeiteten Zutaten bestehen und im Vergleich zu Vollwertoptionen nur begrenzte Vitamine oder Mineralien bieten.
  • Potenzielles Überverarbeiten, das zu einem Produkt führt, das weit entfernt von ganzen, natürlichen Lebensmitteln ist und die allgemeine Ernährungsqualität beeinträchtigen kann.
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Wie wählt man aus?

Ein gut zubereiteter vegetarischer Burger sollte seine Form behalten und gleichzeitig einen befriedigenden, herzhaften Geschmack sowie eine Textur bieten, die weder zu trocken noch matschig ist. Die aufgeführten Zutaten sollten erkennbar und natürlich sein.

Vegetarische Burger, die leicht auseinanderfallen oder einen künstlichen Geschmack haben, sind Ihr Geld nicht wert. Vermeiden Sie solche mit einer langen Liste von unaussprechlichen Zutaten oder die übermäßig verarbeitet schmecken.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Vegetarische Burger sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in ihrer Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter. Kühlung erhält ihre Textur und ihren Geschmack bis zu einer Woche lang.

Die Luft kann dazu führen, dass vegetarische Burger austrocknen. Vermeiden Sie es, sie unbedeckt zu lassen, da dies zu Verderb führen kann. Stellen Sie immer sicher, dass sie richtig verschlossen sind, um die Frische zu bewahren, und überprüfen Sie vor dem Verzehr auf unangenehme Gerüche oder Veränderungen in der Textur.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Sie vegetarische Burger einfrieren, legen Sie ein Stück Backpapier zwischen jede Patty, bevor Sie sie in einem gefriergeeigneten Behälter stapeln; dies verhindert, dass sie zusammenkleben, und erleichtert das Auftauen einzelner Portionen.

Wie lange hält es?

Vegetarische Burger können nach dem Kochen im Kühlschrank 3-5 Tage haltbar sein. Für eine längere Lagerung können vegetarische Burger bis zu 2-3 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene vegetarische Burger können in einer Vielzahl von herzhaften und pflanzlichen Gerichten verwendet werden. Zerbröseln Sie sie und fügen Sie sie zu Pasta-Gerichten, Pfannengerichten oder Aufläufen hinzu, um eine schmackhafte Proteinquelle zu erhalten, oder mischen Sie sie in eine Getreideschüssel mit geröstetem Gemüse und einem würzigen Dressing. Vegetarische Burger sind auch hervorragend als Füllung für Tacos, Burritos oder Wraps.

Verwenden Sie vegetarische Burger in einem Chili oder Eintopf mit Bohnen, Gemüse und einer herzhaften Brühe, oder schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie über einem Salat mit Ihren Lieblingsbelägen. Wenn Sie viele vegetarische Burger haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Slider mit vegetarischen Burgern mit Käse, Gurken und Senf zuzubereiten oder sie als Belag für Pizzen oder Fladenbrote zu verwenden. Vegetarische Burger können auch zerbröselt und in eine Fleischbällchen- oder Hackbraten-Mischung eingearbeitet werden, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen. Für einen schnellen Snack können Sie die Scheiben der vegetarischen Burger erhitzen und mit einer Dipsauce oder auf einem Bett aus Blattsalat servieren.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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