Vollmilch — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 61 kcal
| Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | 5 | 1.82% |
| Ballaststoffe | 0 | - |
| Zucker | 5 | 10% |
| Glykämischer Index | 31 | - |
| Eiweiß | 3 | 6% |
| Natrium | 41 | 1.78% |
| Gesamtfett | 3 | 3.85% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Hoher Proteingehalt, der für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion unerlässlich ist.
- Reich an Calcium, das starke Knochen und Zähne unterstützt.
- Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Vitamin D, Vitamin A, B-Vitamine und Phosphor, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
- Enthält gesunde Fette, die Energie liefern und die Zellfunktion unterstützen.
- Unterstützt das Gewichtsmanagement, indem es das Sättigungsgefühl fördert und die Gesamtkalorienaufnahme im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung reduziert.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Fettgehalt, insbesondere in gesättigten Fetten, der bei häufigem Verzehr den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
- Hoher Kaloriengehalt, der zu Gewichtszunahme führen kann, wenn er häufig oder in großen Mengen konsumiert wird, insbesondere im Rahmen einer kalorienreichen Ernährung.
- Potenzial für Symptome einer Laktoseintoleranz, wie Blähungen, Gas oder Durchfall bei empfindlichen Personen gegenüber Milchprodukten.
- Gefahr der Überkonsumation aufgrund des schmackhaften und vielseitigen Charakters, was zu übermäßigem Kalorien- und Fettkonsum führen kann, wenn man nicht auf die Portionsgrößen achtet.
- Risiko der Kontamination mit schädlichen Bakterien, wenn Vollmilch nicht ordnungsgemäß pasteurisiert, gelagert oder gehandhabt wird, was zu potenziellen lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann.
Wie wählt man aus?
Vollmilch sollte eine reichhaltige, cremige Textur und einen süßen, klaren Geschmack haben. Der Behälter sollte kalt und unbeschädigt sein, um sicherzustellen, dass die Milch ordnungsgemäß behandelt wurde.
Vermeiden Sie Vollmilch, die sauer riecht oder Klumpen aufweist, da dies Anzeichen für Verderb sind. Behälter, die geschwollen oder undicht sind, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie auf Bakterienwachstum oder Produktverderb hinweisen können.
Wie lagert man es?
Vollmilch sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, idealerweise in der Originalverpackung. Richtige Kühlung hält sie frisch und trinkbar für bis zu einer Woche. Es ist wichtig, dass sie gut verschlossen bleibt.
Kontakt mit Licht und Luft kann dazu führen, dass Milch schnell verdirbt. Vermeiden Sie es, sie bei Raumtemperatur stehen zu lassen, um die Frische zu erhalten. Verschließen Sie die Verpackung immer gut und verwenden Sie saubere Utensilien, um eine Kontamination zu verhindern. Eine ordnungsgemäße Lagerung bewahrt ihren Nährwert und Geschmack.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Vollmilch kann nach dem Öffnen im Kühlschrank 7-10 Tage haltbar sein. Ungeöffnet hält sie 1-2 Wochen über das Ablaufdatum hinaus. Für eine längere Lagerung kann Vollmilch bis zu 3 Monate eingefroren werden. Eine richtige Lagerung hilft, ihre Frische und Nährstoffwerte zu erhalten, was sie zu einem zuverlässigen Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche macht.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebene Vollmilch kann auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche ist Vollmilch ideal zum Kochen, Backen und Zubereiten von Getränken wie Smoothies, Lattes und heißer Schokolade. Sie verleiht Saucen, Suppen und Teigen eine cremige Konsistenz und ist somit eine vielseitige Zutat für süße und herzhafte Gerichte.
Über das Kochen hinaus hat Vollmilch mehrere praktische Anwendungen. Sie kann in DIY-Schönheitsbehandlungen verwendet werden, indem man sie mit Honig oder Haferflocken mischt, um eine feuchtigkeitsspendende Gesichtsmaske zu kreieren, die die Haut hydratisiert und beruhigt. Vollmilch kann auch in Bastelprojekten eingesetzt werden, beispielsweise zur Herstellung von selbstgemachter Milchfarbe für einen vintage-matten Look auf Möbeln oder Bastelarbeiten. Darüber hinaus kann Vollmilch als natürlicher Dünger im Garten verwendet werden, da sie Kalzium und andere Nährstoffe für Pflanzen liefert. Einige Menschen nutzen Vollmilch auch als Basis für selbstgemachte Reiniger, insbesondere für Holzoberflächen, wo sie hilft, das Holz zu nähren und zu polieren.
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