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Vollmilchschokolade

Vollmilchschokolade — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Vollmilchschokolade foto

Listonic-Team

1. November 2024

Vollmilchschokolade ist für ihre cremige Textur und ihren süßen Geschmack bekannt. Sie vereint Kakao mit Milch und Zucker. Entdecken Sie die verschiedenen Sorten von Vollmilchschokolade, ihre Verwendung beim Backen und in Süßwaren sowie Überlegungen zur Balance zwischen Genuss und Mäßigung.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 535 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate59 21.45%
Ballaststoffe3 10.71%
Zucker52 104%
Glykämischer Index45 -
Eiweiß8 16%
Natrium79 3.43%
Gesamtfett30 38.46%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Vollmilchschokolade ist süßer und cremiger als Zartbitterschokolade, da sie zusätzliche Milchbestandteile und Zucker enthält.
📦
Lagern Sie Vollmilchschokolade an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung und starken Gerüchen. Sie kann bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar sein. Vermeiden Sie das Kühlen, da dies zu Kondensation führen und die Textur beeinträchtigen kann.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Vollmilchschokolade, wenn sie in Maßen genossen wird, eine befriedigende Leckerei bietet, die in eine ausgewogene Ernährung passt und das Wohlbefinden fördert.
  • Enthält Antioxidantien wie Flavonoide, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Lieferte schnelle Energie aus Zucker und Fetten, wodurch es eine sofortige Energiequelle ist.
  • Reich an wichtigen Mineralien wie Calcium, Magnesium und Eisen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Verbessert die Stimmung, indem es die Freisetzung von Endorphinen und Serotonin anregt.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der möglichen Probleme bewusst, die mit Vollmilchschokolade verbunden sind.
  • Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere bei gesättigten Fetten, der die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder großem Verzehr zur Gewichtszunahme beitragen kann.
  • Potenzial für allergische Reaktionen bei Personen, die auf Milch, Nüsse oder andere häufige Zutaten in Vollmilchschokolade allergisch reagieren, was Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verursachen kann.
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Wie wählt man aus?

Vollmilchschokolade sollte eine glänzende Oberfläche und eine gleichmäßige braune Farbe haben, ohne weiße Flecken oder Streifen. Die Textur sollte glatt und cremig sein, sie schmilzt gleichmäßig auf der Zunge.

Vermeiden Sie Vollmilchschokolade, die matt oder körnig wirkt, da dies auf minderwertigen Kakao oder unsachgemäße Lagerung hinweisen kann. Qualitativ hochwertige Vollmilchschokolade sollte einen reichen, süßen Geschmack bieten, der mit der leichten Bitterkeit des Kakaos ausgewogen ist.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Vollmilchschokolade sollte an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden. Die Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter hilft, das Eindringen von Gerüchen zu verhindern. Richtig gelagert kann Vollmilchschokolade mehrere Monate haltbar sein.

Hitze kann dazu führen, dass Vollmilchschokolade schmilzt und ihre Textur verliert. Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank zu lagern, da sich sonst ein weißer "Blüte" aus Zucker- oder Fettkristallen bilden kann. Für die beste Qualität sollte sie bei stabiler Zimmertemperatur aufbewahrt werden.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Sie Vollmilchschokolade längere Zeit lagern möchten, sollten Sie sie in Folie wickeln, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter legen, um sie besser vor Licht und Luft zu schützen.

Wie lange hält es?

Vollmilchschokolade kann bei kühler, dunkler Lagerung 1-2 Jahre haltbar sein. Eine richtige Lagerung hilft, ihre Qualität und ihren Geschmack zu bewahren. Überprüfen Sie immer auf Anzeichen von Blüte oder unangenehmen Geschmäckern, bevor Sie sie konsumieren.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Vollmilchschokolade kann in einer Vielzahl von köstlichen Gerichten verwendet werden. Schmelzen Sie sie und träufeln Sie sie über Eiscreme, Pfannkuchen oder Waffeln für eine süße Leckerei, oder mischen Sie sie in einen Milchshake mit Eiscreme und Milch für ein cremiges Dessert. Vollmilchschokolade eignet sich auch hervorragend, wenn sie gehackt und zu Plätzchen, Brownies oder Muffins hinzugefügt wird, um einen reichhaltigen schokoladigen Geschmack zu erzielen.

Verwenden Sie Vollmilchschokolade als Füllung für Kuchen oder Gebäck, oder mischen Sie sie in eine Schokoladensauce, die Sie mit Früchten oder Desserts servieren können. Wenn Sie viel Vollmilchschokolade haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Schokoladenbark mit Nüssen, Trockenfrüchten und Samen herzustellen oder sie in einem Fondue zum Dippen von Marshmallows, Früchten oder Keksen zu verwenden. Vollmilchschokolade kann auch gerieben und über heiße Schokolade oder Kaffee gestreut werden, um zusätzliche Süße zu verleihen. Für einen schnellen Snack genießen Sie Vollmilchschokolade pur oder mischen Sie sie in eine Trail-Mix mit Nüssen und Trockenfrüchten.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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