Παγωμένα Μούρα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα παγωμένα μούρα διατηρούν μεγάλο μέρος της θρεπτικής αξίας των φρέσκων μούρων και είναι πρακτικά για χρήση όλο το χρόνο. Ανακαλύψτε τα οφέλη των παγωμένων μούρων, πώς να τα αποθηκεύετε σωστά και τις πολυάριθμες χρήσεις τους στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 35 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	8	2.91%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	5	10%
Γλυκαιμικός δείκτης	40	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	1	0.04%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Τα παγωμένα μούρα διατηρούν τα περισσότερα από τα θρεπτικά τους συστατικά και τα αντιοξειδωτικά, παρόμοια με τα φρέσκα μούρα.

📦

Αποθηκεύστε τα παγωμένα μούρα στην κατάψυξη στην αρχική τους συσκευασία. Αφού την ανοίξετε, μεταφέρετέ τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης και χρησιμοποιήστε τα μέσα σε έξι μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς τα παγωμένα μούρα μπορούν να ενισχύσουν τη γενική σας ευεξία και φυσική κατάσταση.

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την καλή πέψη και μειώνοντας τα συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να συμβάλλουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Προμηθεύει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικές για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε προσεκτικοί με τα ζητήματα που σχετίζονται με τα παγωμένα μούρα.

Κίνδυνος υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε παγωμένα μούρα που καλλιεργούνται συμβατικά, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν κινδύνους για την υγεία αν δεν πλυθούν σωστά ή αν δεν προέρχονται από βιολογικούς προμηθευτές.
Πιθανότητα πεπτικών ενοχλήσεων όπως φούσκωμα ή διάρροια όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.
Πιθανότητα ταχείας αλλοίωσης αν τα παγωμένα μούρα δεν αποθηκευτούν ή αποψυχθούν σωστά, οδηγώντας σε πιθανές τροφικές ασθένειες από βακτήρια ή μύκητες.
Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, ιδιαίτερα σε εκείνους που είναι αλλεργικοί σε συγκεκριμένους τύπους μούρων, προκαλώντας συμπτώματα όπως κνησμό, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα παγωμένα μούρα θα πρέπει να είναι γρήγορα κατεψυγμένα ξεχωριστά, εμφανιζόμενα ως μεμονωμένα κομμάτια και όχι ως μια ενιαία μάζα. Το χρώμα θα πρέπει να είναι φωτεινό, υποδεικνύοντας ελάχιστη οξείδωση και καλές πρακτικές χειρισμού.

Τα μούρα που είναι πολτοποιημένα ή περιέχουν κρυστάλλους πάγου θα πρέπει να αποφεύγονται, καθώς αυτό υποδηλώνει ότι έχουν αποψυχθεί και ξανακαταψυχθεί, επηρεάζοντας ενδεχομένως την υφή και τη γεύση τους. Οι συσκευασίες που είναι σκισμένες ή τρυπημένες θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς το περιεχόμενο μπορεί να έχει μολυνθεί.

Πώς να αποθηκεύσετε τα παγωμένα μούρα

Τα παγωμένα μούρα θα πρέπει να φυλάσσονται στην κατάψυξη στην αρχική τους συσκευασία ή σε αεροστεγές δοχείο. Η σωστή κατάψυξη διατηρεί τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία για έως και ένα χρόνο

Η επαναλαμβανόμενη απόψυξη και κατάψυξη μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα των παγωμένων μούρων. Αποφύγετε να τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλες περιόδους. Πάντα να κλείνετε σφιχτά τη συσκευασία για να αποτρέψετε το κάψιμο από την κατάψυξη

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για καλύτερη υφή όταν χρησιμοποιείτε παγωμένα μούρα σε ψημένα προϊόντα, ανακατέψτε τα με λίγο αλεύρι πριν τα προσθέσετε στη ζύμη σας. Αυτό βοηθά να μην βυθίζονται και μειώνει την περίσσεια υγρασίας.

Πόσο διαρκεί;

Τα παγωμένα μούρα μπορούν να διατηρηθούν για 8-12 μήνες όταν αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Για να διατηρήσουν την ποιότητά τους, πρέπει να κρατούνται σε σταθερή θερμοκρασία κατάψυξης. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της θρεπτικής τους αξίας, κάνοντάς τα ιδανικά για smoothies και επιδόρπια.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα παγωμένα μούρα που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία γλυκών και δροσιστικών πιάτων. Ανακατέψτε τα σε ένα smoothie με γιαούρτι, γάλα και μέλι για ένα γρήγορο πρωινό, ή προσθέστε τα σε μια ζύμη για τηγανίτες ή βάφλες για επιπλέον γεύση και υφή. Τα παγωμένα μούρα είναι επίσης εξαιρετικά ως επικάλυψη για γιαούρτι, βρώμη ή δημητριακά.

Χρησιμοποιήστε τα παγωμένα μούρα σε μια σαλάτα φρούτων αποψύχοντας τα ελαφρώς και ανακατεύοντας τα με άλλα φρούτα και λίγο μέλι. Αν έχετε πολλά παγωμένα μούρα, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα κομπότας μούρων σιγοβράζοντας τα με ζάχαρη και χυμό λεμονιού μέχρι να πήξουν, ιδανική για σερβίρισμα με τηγανίτες, παγωτό ή cheesecake. Τα παγωμένα μούρα μπορούν επίσης να ψηθούν σε μάφινς, σκόνες ή πίτες για μια έκρηξη φρουτώδους γεύσης. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τα παγωμένα μούρα μόνα τους, ή ανακατέψτε τα σε ένα μπολ με granola και γιαούρτι για μια ελαφριά και ικανοποιητική λιχουδιά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.