Arenque en lata - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra

Al elegir arenque en lata, busca aquellos conservados en aceite o salsa de tomate para mantener su delicado sabor. El pescado debe aparecer intacto y firme. Verifica que la etiqueta indique claramente la procedencia del arenque y los métodos de producción utilizados.

Evita cualquier arenque en lata que parezca demasiado aceitoso o que tenga un olor extraño, ya que esto podría indicar que está en mal estado. El arenque en lata de calidad debe tener un sabor fresco y ser una rica fuente de ácidos grasos omega-3.

El arenque en lata debe mantenerse en un lugar fresco y seco antes de abrirlo. Una vez abierto, es importante transferirlo a un recipiente hermético y colocarlo en el refrigerador. Si se almacena correctamente, el arenque en lata abierto puede conservarse bien hasta tres o cuatro días en la nevera.

La exposición al aire después de abrirlo puede provocar un deterioro rápido del arenque en lata. No se recomienda dejarlo en la lata original, ya que esto puede resultar en un sabor metálico. Un sellado seguro en el recipiente es esencial para preservar su frescura.

El arenque en lata puede durar entre 1-2 años si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-4 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético después de abrirlo.

El arenque en lata sobrante se puede utilizar en una variedad de platos. Puedes aplastarlo y untarlo en tostadas o galletas saladas con un chorrito de limón para un snack rápido. El arenque también es excelente en ensaladas, donde aporta un sabor rico y umami, además de proteínas adicionales.

Utiliza el arenque en lata en platos de pasta, donde se puede mezclar con aceite de oliva, ajo y hierbas para una comida simple pero satisfactoria. También se puede añadir a una pizza o pan plano como un delicioso topping. Si tienes mucho arenque, considera hacer una tanda de pasteles de pescado o mezclarlo en un untable con queso crema y hierbas para un dip sabroso. El arenque en lata también se puede incorporar en un plato de arroz o utilizar en un sándwich con verduras y encurtidos. Para un giro único, prueba usar arenque en un plato inspirado en la cocina escandinava con patatas, eneldo y crema agria.