Arenque En Lata - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 217 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 19 | 38% |
| Sodio | 872 | 37.91% |
| Grasa total | 15 | 19.23% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del corazón, reducen la inflamación y mejoran la función cerebral.
- Rico en proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación muscular.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina D, B12, calcio y selenio, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Favorece la salud ósea gracias a su alto contenido de calcio.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares si se consume con frecuencia.
- Potencial de exposición al BPA por el revestimiento de algunas latas, que se ha relacionado con posibles riesgos para la salud, como desequilibrios hormonales.
- Contenido de mercurio aunque generalmente es más bajo que en los peces más grandes, aún existe un riesgo de exposición al mercurio con el consumo frecuente.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas o toxinas si la lata está dañada o mal procesada.
¿Cómo elegir?
Al elegir arenque en lata, busca aquellos conservados en aceite o salsa de tomate para mantener su delicado sabor. El pescado debe aparecer intacto y firme. Verifica que la etiqueta indique claramente la procedencia del arenque y los métodos de producción utilizados.
Evita cualquier arenque en lata que parezca demasiado aceitoso o que tenga un olor extraño, ya que esto podría indicar que está en mal estado. El arenque en lata de calidad debe tener un sabor fresco y ser una rica fuente de ácidos grasos omega-3.
Cómo conservar el arenque en lata
El arenque en lata debe mantenerse en un lugar fresco y seco antes de abrirlo. Una vez abierto, es importante transferirlo a un recipiente hermético y colocarlo en el refrigerador. Si se almacena correctamente, el arenque en lata abierto puede conservarse bien hasta tres o cuatro días en la nevera.
La exposición al aire después de abrirlo puede provocar un deterioro rápido del arenque en lata. No se recomienda dejarlo en la lata original, ya que esto puede resultar en un sabor metálico. Un sellado seguro en el recipiente es esencial para preservar su frescura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El arenque en lata puede durar entre 1-2 años si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-4 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético después de abrirlo.
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