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Arroz Integral

Arroz Integral - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

arroz integral foto

Equipo de Listonic

1 de noviembre de 2024

Un alimento básico en una alimentación saludable, el arroz integral te ofrece más nutrientes que el arroz blanco gracias a su estado de grano entero. Descubre cómo elegir el mejor arroz integral, las ventajas de incorporarlo en tus comidas y métodos efectivos para almacenarlo y preservar su valor nutricional.

Nutrientes

Consulta los valores nutricionales detallados, incluyendo información como calorías, grasas, carbohidratos y proteínas por cada 100 gramos del producto.

Información nutricional

Cantidad por 100 g

Calorías

🔥 111 kcal

Nutrición por: 100 g% Valor diario*
Carbohidratos23 8.36%
Fibra2 7.14%
Azúcares0 -
Índice Glucémico50 -
Proteína3 6%
Sodio5 0.22%
Grasa total1 1.28%

*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal

Datos nutricionales y consejos

😋
El arroz integral conserva su capa de salvado y germen rica en nutrientes, que el arroz blanco no tiene.
📦
Guarda el arroz integral crudo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante un máximo de seis meses. Para un almacenamiento más prolongado, refrigéralo o congélalo para mantener su frescura. El arroz integral cocido debe refrigerarse en un recipiente hermético y consumirlo dentro de tres a cinco días.

Beneficios para la salud

Descubre cómo el arroz integral puede ser fundamental en tu dieta, mejorando tu ingesta nutricional y promoviendo tu bienestar general.
  • Alto en fibra, lo que ayuda a la digestión, promueve movimientos intestinales regulares y apoya un microbioma intestinal saludable.
  • Rico en vitaminas y minerales esenciales como magnesio, fósforo, selenio y vitaminas del grupo B, que respaldan el metabolismo energético y la salud en general.
  • Proporciona energía sostenida gracias a sus carbohidratos complejos, convirtiéndolo en una excelente fuente de energía duradera.
  • Apoya la salud del corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Riesgos para la salud

Conoce los posibles riesgos para la salud y las preocupaciones asociadas con el arroz integral.
  • Contenido de arsénico ya que el arroz integral puede contener niveles más altos de arsénico en comparación con el arroz blanco, lo que puede representar riesgos para la salud a largo plazo con un consumo excesivo.
  • Contenido de ácido fítico que puede inhibir la absorción de ciertos minerales, lo que podría llevar a deficiencias si el arroz integral es una parte importante de la dieta.
  • Incomodidad digestiva como hinchazón o gases debido a su alto contenido de fibra, especialmente para aquellos que no están acostumbrados a una dieta rica en fibra.
  • Potencial de residuos de pesticidas en el arroz cultivado de manera convencional, lo que puede representar riesgos para la salud con el tiempo si no se lava o se obtiene adecuadamente.
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¡Agrega este producto a tu lista de compras!

¿Cómo elegir?

El arroz integral debe lucir limpio y uniforme en tamaño y color, con una fragancia sutil y a nuez que indique frescura. Asegúrate de que el arroz esté libre de polvo o residuos.

Evita el arroz integral que tenga un olor a moho o muestre signos de humedad, ya que esto puede llevar a su deterioro y afectar los resultados de cocción. Además, ten cuidado con los paquetes que estén rasgados o dañados, ya que pueden comprometer la calidad del arroz.

¿Cómo elegir?

Cómo conservar el arroz integral

Debes almacenar el arroz integral en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una despensa o un armario de cocina son ideales para protegerlo de la humedad y las plagas. Si lo almacenas correctamente, el arroz integral puede durar hasta seis meses.

La humedad y el calor pueden hacer que el arroz integral se estropee, por lo que debes evitar estas condiciones. No se recomienda almacenarlo cerca de alimentos con olores fuertes, ya que el arroz puede absorber los olores. Revisar regularmente en busca de plagas te ayuda a mantener la calidad y seguridad del arroz.

✅ ¿Sabías qué?

Para mantener el arroz integral fresco y alejar a los insectos, puedes añadir una hoja de laurel al recipiente de almacenamiento; este repelente natural ayuda a proteger el arroz sin afectar su sabor.

¿Cuánto tiempo dura?

El arroz integral puede durar hasta 6 meses si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Si se refrigera o congela, puede durar hasta 12 meses. Un almacenamiento adecuado es esencial para evitar que se vuelva rancio.

¿Qué hacer con las sobras?

El arroz integral sobrante se puede utilizar en una variedad de platos. Conviértelo en arroz frito salteándolo con verduras, huevos y tu proteína favorita. El arroz integral también es excelente en ensaladas de arroz, donde combina bien con verduras frescas, hierbas y un aderezo ácido.

Usa el arroz integral como base para tazones de granos, cubiertos con carnes, frijoles y verduras. También se puede añadir a sopas para dar más sustancia y nutrición, o mezclarlo en una cazuela con queso y verduras. Si tienes mucho arroz sobrante, considera hacer un lote de pudín de arroz cocinándolo con leche, azúcar y especias hasta que esté cremoso. El arroz integral también se puede usar en pimientos rellenos o hornearlo en una cazuela de arroz y queso para una comida reconfortante.

👨‍⚕️️ 👨Aviso médico

El contenido de este sitio web es solo para fines informativos. Ningún material aquí pretende sustituir el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional.

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