Atún en trozos - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra

Los trozos de atún enlatado deben estar bien definidos y conservar el color y la textura natural del atún fresco. Debes asegurarte de que los trozos estén envasados en agua o aceite que sea claro y libre de olores desagradables.

Evita el atún enlatado que parezca descolorido o que tenga un olor demasiado fuerte a pescado. También debes evitar las latas que estén abolladas o hinchadas, ya que esto puede indicar que el contenido está comprometido y podría no ser seguro para consumir.

Los trozos de atún deben conservarse en el refrigerador, preferiblemente en su envase original o en un recipiente sellado. Refrigerarlos ayuda a mantener su frescura hasta cinco días después de abrirlos. Si están enlatados y sin abrir, se pueden almacenar en un lugar fresco y seco durante uno a dos años.

Exponer los trozos de atún al aire puede provocar su deterioro. Asegúrate de que estén cubiertos en todo momento y siempre utiliza utensilios limpios para servir. Antes de consumir, revisa si hay signos de deterioro, como olores inusuales o cambios en el color.

El atún en trozos puede durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-5 días.

Los trozos de atún sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos salados. Agrégales a ensaladas, sándwiches o wraps para una comida rápida y sabrosa, o mézclalos en un plato de pasta con una salsa cremosa o a base de tomate. Los trozos de atún también son ideales para un tuna melt con queso y pan, o mezclados en una ensalada de atún con mayonesa, apio y cebollas.

Utiliza los trozos de atún en una quiche o frittata con huevos, queso y hierbas, o mézclalos en un tazón de arroz con verduras y un aderezo ácido. Si tienes muchos trozos de atún, considera hacer una tanda de hamburguesas de atún mezclando el pescado con pan rallado, huevos y especias, luego friéndolos hasta que estén dorados. Los trozos de atún también se pueden añadir a una crema de mariscos con papas y maíz, o usarse como cobertura para pizzas o panes planos. Para un snack rápido, sirve los trozos de atún con galletas y queso crema, o mézclalos en una ensalada con verduras y una vinagreta cítrica.